2018年12月9日日曜日

【お父さんの週末料理】2018年12月8・9日~娘が煮物に挑戦~

 わが家では土曜、日曜の料理は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。
 家族構成は父(40代半ば)、母(年齢非公表)、娘(小5)、息子(小2)の4人である。
 最近は、特に息子の野球のある日は、朝をしっかり食べて昼を軽めにというパターンが定着。


 12月8日(土) 

◆朝・昼ご飯◆
 妻が、朝は鯖を焼いて、昼は卵サンドを作ってくれた。息子の野球にも妻が付き添ってくれたお陰で、私はほぼフリー。こんなにゆっくり過ごした休日はいつ以来だろうか。娘とプールで泳いで、よい運動になった。

◆晩ご飯◆
 娘のリクエストでタコ焼き。タコ焼き粉は使わず、小麦粉とだし汁で作った。チーズとキムチとノーマルの3種類を作るのがわが家流。娘も息子も大好きで、2周分を完食した。
 他は鮭の刺身、サラダ、黒カボ、鶏ワカー、トマトスープ、ちくわ。ちくわは出張の土産のゆず風味。大好評。

タコ焼き。子どもたちの大好物

 12月9日(日) 
ハーフマラソン大会があったが、残念ながら私は怪我で欠場。妻が10 kmの部に出た。見事に60分切り完走。

◆朝・昼ご飯◆
 朝は太刀魚を焼いた。小骨があるが、上手に完食。息子が気に入った。他はサラダ、黒カボ、鶏ワカー、トマトスープ、五穀米。
 昼はマラソン会場で早めにとった。無料配布の豚汁が絶品。から揚げをみんなで食べ、息子はラーメン、娘はぜんざい、私はカレーパンを主食にした。

サラダと鶏ワカーと黒カボチャ

◆晩ご飯◆
 久しぶりに鶏のしょうゆ煮を作った。栗原はるみ氏のレシピだ。八角とシナモンがきいた、娘も息子も好物のガッツリ系メニュー。骨付き肉はもも肉で代用した。もも肉3枚分を作り、翌日の弁当にも食べた。
 ベーコンが安かったので、娘の大好きなベーコンと厚揚げの煮物を、娘に作ってもらった。指示に従い、上手に作ってくれた。すぐに一人でも作れるようになりそうだ。
 他はサラダ、黒カボ、鶏ワカー、トマトスープ、五穀米。

鶏のしょうゆ煮。大サービスで煮卵をつけた

ベーコンと厚揚げの煮物。娘が作ってくれた

◆リサイクル炒め◆
 ほぼ毎週、日曜の夜に、リサイクル炒めなるものを作っている。ダシを取った後の昆布や大根の皮や葉など、捨てることも多い部分を再利用するので「リサイクル炒め」なのだ。娘が命名した、妻のお気に入りメニュー。
 今週はブロッコリーの茎、大根の皮、ダシを取った後のネギ。ゆず胡椒でピリ辛に仕上げたら、妻が気に入った。

今週のリサイクル炒め

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【読書メモ】湊かなえ『ユートピア』(集英社文庫)

 表題の「ユートピア」は風光明媚な田舎町のこと。おもな住人は、地元民、冷凍食品工場の社員、芸術家。この3グループを代表する女性が一人ずつ入れ替わりで一人称を務める。湊氏お得意の手法だ。
 立場の違う女性たちの駆け引きというか、気の使いあいというか、裏の読みあいというか、どろどろしたやりとりを堪能する作品だ。根元の違う女性は、決して仲間にはなれないのだろうか。
 オチは見事。なるほど、そこにいたか。

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【中央競馬予想の回顧】阪神ジュベナイルフィリーズ、中日新聞杯(2018)

 今週は阪神JF。
 ◎ダノンファンタジーは単勝2.6倍の1番人気。人気するだろうとは思っていたが、ここまでとは。
 レースでは後方から。好位につけると思っていたので、やや心配だ。しかし直線で外へ出すと、人気のクロノジェネシスと併せ馬の形でグイグイ伸び、半馬身差で勝ちきった。どんな競馬でもできる馬だ。来年が楽しみ。
 馬券は馬連をとったが、人気2頭の決着ではトントン。

 土曜は中日新聞杯。
 ◎ドレッドノータスは好位につけたが、直線では反応せず、10着に惨敗。家賃が高かったのか、疲れがあったのか。

 今週は2戦1勝。他がイマイチではトータルはマイナス。残り2週で巻き返したい。

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【お父さんの週末料理】2018年12月1・2日~餃子を完食~

 わが家では土曜、日曜の料理は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。
 家族構成は父(40代半ば)、母(年齢非公表)、娘(小5)、息子(小2)の4人である。
 最近は、特に息子の野球のある日は、朝をしっかり食べて昼を軽めにというパターンが定着。

 出張で1週間遅れになったが、12月最初の週末の食事の様子を書いておく。

 12月1日(土) 
息子の野球の練習のコーチにかり出された。

◆朝・昼ご飯◆
 朝は妻が作ってくれた。楽ちんだ。
 昼はイオンでもらったブラックカレー。普通に美味しかった。

ブラックカレー。普通に美味しかった

◆晩ご飯◆
 この日は息子の野球の練習のコーチにかり出されたので、妻に晩ご飯を頼んでいたのだが
「すっかり忘れてたわ~」
だそうだ…。仕方なく、翌日の昼食に出す予定だった焼きそばをここに回した。4人で2玉ではやや少なかった。
 他はスープとサラダ。

焼きそばとスープ

 12月2日(日) 

◆朝・昼ご飯◆
 朝は妻が鮭を焼いてくれた。肉厚の鮭の塩焼きは朝食にピッタリだ。
 昼も妻がフレンチトーストを作った。他はサラダ、スープ、鶏ワカー、黒カボ。

◆晩ご飯◆
 久しぶりに餃子。ヒマ人の娘が肉をこねて包んでくれた。お陰様で上手にできました。野球の練習で空腹だった息子が特にモリモリ食べ、4人で25個を完食。余った餃子のタネは、卵を加えて餃子バーグにした。
 他はサラダ、スープ、鶏ワカー、黒カボ、ご飯。

餃子。25個を完食

余ったタネは餃子バーグに

◆リサイクル炒め◆
 ほぼ毎週、日曜の夜に、リサイクル炒めなるものを作っている。ダシを取った後の昆布や大根の皮や葉など、捨てることも多い部分を再利用するので「リサイクル炒め」なのだ。娘が命名した、妻のお気に入りメニュー。
 今週は大根の皮と、ダシを取った後の昆布。

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2018年12月8日土曜日

【中央競馬予想と与太話】阪神ジュベナイルフィリーズ(2018)~新レース名の初代勝ち馬~

 今週は阪神JF。舌を噛みそうなレース名も、すっかり定着した。今年で70回目を迎えるが、これは牡牝混合レースだった関西3歳S時代も含めての数だ。1991年に牝馬限定線になり、2001年から現在のレース名になった。
 新しいレース名になって最初の勝ち馬がタムロチェリー。15番人気で小倉2歳Sを勝ち、大穴を開けたが、次走のファンタジーSで惨敗。本番の阪神JFでは7番人気だったのも妥当なところか。
 しかしレースでは、中団から鋭く差して見事に勝利。またもや穴を開けた。ペリエ騎手の豪腕も光った。その後は2桁着順が続き、4歳で引退。GIで一世一代の走りを見せた馬だった。

タムロチェリー。JRA VANより

 レースにいってみたい。
 フルゲートの18頭が揃った。底を見せていない馬が多いわりには人気は偏っている。隠れた実力馬がいるのだろうか。
 本命は◎ダノンファンタジー。新馬戦こそグランアレグリアに破れたものの、未勝利戦、ファンタジーSは追わずに圧勝。さらに上積みを見込める今回も、人気に応えてほしい。
 推奨穴馬はメイショウショウブ。展開に恵まれたのは確かだが、牡馬相手の重賞2着はもっと評価されても。

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2018年12月7日金曜日

【中央競馬予想と与太話】中日新聞杯(2018)

 今週は出張だったので簡単に。
 グッと冷えてきた土曜の中京メインは中日新聞杯。金鯱賞と入れ替わるなど、時期がコロコロ変わるレースだ。

 本命は◎ドレッドノータス。良血が軌道に乗ってきた。中谷騎手はチャンスを生かせるか。
 推奨穴馬はハクサンルドルフ。中京は向きそう。

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2018年12月2日日曜日

【中央競馬予想の回顧】チャンピオンズC、チャレンジC、ステイヤーズS(2018)

 今週はチャンピオンズC。◎サンライズソアはハナは切らずに5番手から。なんでやねん。4コーナーでは先頭に並びかけ、押し切る勢いだったが、勝ち馬には突き放され、最後は後ろの馬にも差されて3着まで。
 勝ったのは2番手から抜け出したルヴァンスレーヴ。今年の3歳は芝もダートも非常にハイレベルだ。

 土曜はチャレンジC。◎エアウィンザーは4番手からひとマクりして、3馬身差の完勝。強かった。来春が楽しみだ。
 馬券は2着のマウントゴールドを押さえており、少し浮いた。

 中山ではステイヤーズS。◎アルバートは何と取り消し。同一重賞4連覇の夢は、レース前に終わってしまった。
 というわけで、馬券は7枠から枠連で勝負。リッジマンアドマイヤエイカンの7-7で決まって見事に的中。

 今週は3戦2勝だったが、他がいまいちでトータルはちょろ負け。

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