【書評】小林雅一『ゲノム編集とは何か―「DNAのメス」クリスパーの衝撃―』

いよいよ「遺伝子組換え人間」が現実に

　ゲノム編集という分子生物学の技術が、いかに画期的であるかを語った本である。この技術が開発されたことで、ついに人の遺伝子（DNA）を書き換えることができるようになりつつある。近い将来「遺伝子組換え人間」の実現が、技術的には可能になるだろう。

　いままでも遺伝子を書き換える技術は存在した。それを使って作られたのが遺伝子組換え作物だ。しかし、従来の技術では、遺伝子をDNA上の狙った場所に入れることはできなかった。また、遺伝子を運ぶためにウイルス等を用いる必要があり、成功率も非常に低かった。

　そこに登場したのがゲノム編集である。この技術を用いれば、狙った場所に遺伝子を入れることができる。しかも技術的にも熟練の必要はなく、学生レベルでも十分に行える簡単さなのだ。
　いまはまだ安全性が証明されていないので、遺伝子組換え作物には使われていないが、間違いなく、近い将来、遺伝子組換えにはこの技術が使われるようになるだろう。その結果、遺伝子組換え作物だけでなく、遺伝子組換え動物や薬物も登場することはほぼ確実だろう。
　次に来るのは、当然、人間の遺伝子組換えだ。遺伝子を書き換えて、頭脳明晰、運動神経抜群、容姿端麗な人間を作ることができる時代が、いよいよ到来するだろう。

　本書は、このように画期的な技術であるゲノム編集について、どういう技術かをまず簡単に説明する。続いて、それが社会に与える影響や、どういう方向で研究が進められているかなどが解説される。ゲノム編集がどういうものかをひと通り知り、何が画期的で何が問題なのかを理解するにはうってつけの本である。
　ただし、日進月歩の技術を解説した本なので、刊行して1年が経ち、早くも少し古くなっていることは述べておきたい。

ゲノム編集とは何か　「DNAのメス」クリスパーの衝撃 （講談社現代新書） [ 小林 雅一 ] 価格：864円（税込、送料無料) (2017/9/19時点) 楽天ブックス

にほんブログ村

【お父さんの週末料理】2017年9月16～18日～台風の3連休～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小4）、息子（小1）の4人である。
　せっかくの3連休だったが、台風が日本を縦断した。

　9月16日（土）　

野球の練習が中止になり、ヒマ人になった息子と買い物にいった。

◆昼ご飯◆
　みんな大好き皿うどん。いつものように、具だくさんにして食べた。そろそろ、2人前を4人で分けるのでは足りなくなりつつある。
　他はサラダ、ベーコンスープ。スープは贅沢にもベーコンでダシを取ったところ
「今日のスープは美味しいで～」
と気づいてもらえた。

◆晩ご飯◆
　息子と選んだ「今週の魚」はサンマ。ただし、今年の新物ではなく、昨年の冷凍物。今年は不漁のため値が上がっている。早期の回復を願いたいものだ。
　他はサラダ、スープ、白ご飯、ナスの肉巻き。皿うどん用の豚肉が余ったので、ナスを巻いて味噌で炒めた。ちょっと味が濃くなりすぎた。

冷凍のサンマ。新物ではないが十分に美味

　9月17日（日）　

◆昼ご飯◆
　「今週の魚」第2弾はサワラの味噌漬け。サワラと赤魚の味噌漬けが売っていて、息子にどちらか選ばせたところ、サワラをチョイス。旬なのか、身が厚くて美味しかった。娘が
「これ美味しい～」
と高評価。
　他は他はサラダ、スープ、白ご飯。

サワラの味噌漬け。身が厚くて美味しかった

◆晩ご飯◆
　3連休のスペシャルメニューは鉄板焼き。大きなステーキをどーんと焼いて、もりもり食べた。息子が
「100億個でも食べられるで～」
とバカ食いモードに入り、豚肉も追加で食べた…。肉食化が進んでいる。
　ナス、ピーマン、モヤシなど、野菜もたっぷり焼いた。焼きうどんで締めて大満足。

　9月18日（月・祝）　

◆晩ご飯◆
　昼は出かけたので、前日にローストポークを作っておいた。まずまず上手に焼けたが、少し火を通しすぎたかもしれない。肉の塊を焼くのは火加減が難しい。柚子胡椒がよくあった。
　他はサラダ、コンソメスープ、ナスの肉巻き、ベーコンのパスタ。パスタはシンプルだが美味しくできた。

ローストポーク。若干、火を通しすぎたかも

ベーコンパスタ。シンプルだが美味しくできた

にほんブログ村

【中央競馬予想の回顧】セントライト記念、仲秋S、ローズS、オークランドRCT、阪神ジャンプS（2017）

　今週は3日間開催で、最終日にセントライト記念が行われた。
　◎アルアインは単勝1.7倍。1番人気だろうとは思っていたが、ここまでとは。レースでは4、5番手から4コーナーで前に並びかける、王道のレース運び。抜け出したと思ったところに飛んできたミッキースワローにかわされたが、2着を確保してメンツを保った。次走は上積みが見込めそうだが、課題は距離か。
　勝ったのはアルアインの直後にいたミッキースワロー。ひと呼吸おいてスパートをかけると、アルアインを一気にかわして1馬身3/4差をつけた。菊花賞の、東の代表馬はこの馬か。
　馬券は馬連をとったが、2-1番人気の組み合わせでは、ちょいプラス。

　阪神のメインは仲秋S。
　◎エスティタートは後方待機から外を回したが、ほとんど伸びず9着に沈んだ。この日は、外を回す馬には厳しい馬場だったような。
　勝ったのはエスティタートの一つ後ろにいたサングレーザー。インの先行馬有利の馬場も何のその、外から一気に差しきった。着差以上の強さ。重賞戦線に乗ってきそうだ。

　日曜は阪神でローズS。
　◎モズカッチャンはインの6、7番手から。いつものように内をするすると抜け出して4コーナーで進路を確保したときは「やった」と思ったが、そこから失速して7着。+14 kgが応えたか、それとも左回りのほうがいいのか。
　勝ったのはラビットラン。後方から豪快に差して1馬身1/4差をつけた。これで芝は2戦2勝。大物なのかもしれない。

　土曜の阪神メインはオークランドRCT。
　◎ドラゴンバローズは中団から徐々に順位を上げて、4コーナーでは前を射程圏に。直線では手応えの通り突き抜けて1馬身半差の完勝。期待に応えてくれた。
　2～4着のクビ、ハナ差の接戦を制したのはロイヤルバンプ。お陰様で馬連をちょろっととった。ありがとうございました。

　阪神ジャンプSは◎ソロルが故障で競走中止。これも競馬だ。無事であることを祈りたい。

　今週は5戦2勝。オークランドRCTがけっこうついたのだが、他がちょろちょろでトータルはトントン。ライブ観戦も楽しめたし、よしとしておきたい。


にほんブログ村

【中央競馬予想と与太話】セントライト記念、仲秋S（2017）～ジンクスは破れたが～

　3日間開催最終日は中山でセントライト記念が組まれている。一方、阪神は仲秋ステークスがメイン。指定席券が当たったので、当日は阪神でライブ観戦の予定。大丈夫とは思うが、台風には早めに通り過ぎてほしいものだ。

　セントライト記念は長らく本番（菊花賞）には結びつかなかったのだが、一昨年にキタサンブラックがついにジンクスを破った。しかし、昨年はディーマジェスティが菊花賞で人気を裏切り、また元の状態に戻ってしまったような。今年はどうなるだろうか。

　レースにいってみたい。
　今年は古馬相手に1000万条件を勝ち上がってきた馬がいない。となれば本命は◎アルアイン。皐月賞馬だ。ダービーでは二冠はならなかったが、0.3秒差の5着なら悪くない。調教が軽く、まだ仕上がり途上の感じだが、この相手なら。
　推奨穴馬はスティッツフェリオ。荒れた馬場はよさそう。

　仲秋Sはハイレベルなメンバーが揃った。本命は◎エスティタート。重馬場も大丈夫。


にほんブログ村

【中央競馬予想と与太話】ローズステークス（2017）～重馬場の共通点～

　3日間開催の中日の阪神メインはローズS。台風が日本を縦断するので中止の可能性もあるが、無事に行われてほしいものだ。

　予定通りに17（日）に行われるなら、かなり馬場は悪くなりそうだ。このレースが良馬場以外だったのはいつ以来か調べてみると…なんと昨年も重馬場だった。その昨年も含め、過去10年で3回重馬場になっている（残り7回は良馬場）。秋雨の時期ということなのだろう。
　そして、その重馬場で行われた3回が、いずれも荒れている。昨年は1番人気のシンハライトが人気に応えたが、2着にクロコスミア（11番人気）が逃げ粘って馬連7430円。4年前も、同様に1番人気のデニムアンドルビーが勝利したが、2着にシャトーブランシュ（9番人気）が入って馬連7840円。9年前はマイネレーツェル（7番人気）－ムードインディゴ（9番人気）の組みあわせで馬連23040円と大きく荒れた。
　今年も荒れるのだろうか。

　レースにいってみたい。
　本命は◎モズカッチャン。オークス2着馬だ。オークスも、その前走のフローラSも、1番枠から内をグイッと伸びた。今回も同じ白帽子。内を抜けてきてほしい。ただし、和田騎手が降ろされたのは残念。
　推奨穴馬はブラックスビーチ。前走はGIでは荷が重かった。


にほんブログ村

【中央競馬予想と与太話】オークランドRCT、阪神ジャンプS（2017）～武豊超えなるか～

　暑さが緩んできたと思ったら、台風が襲来。息子の野球の練習も中止になりそうだ。
　競馬も今週は久々の3日間開催。無事に行われてほしいものだ。

　そんな土曜の阪神メインはオークランドレーシングクラブトロフィーで、8Rには障害重賞の阪神ジャンプステークスも組まれている。
　阪神ジャンプSは高田騎手の同一重賞5連覇がかかっている。達成すれば、競馬界の記録男、武豊騎手もなしえていない大記録だ。
　騎手による同一重賞4連勝は、本レースの高田騎手も含めて6件。岡部騎手がダイヤモンドSで、高田騎手が本レースと小倉サマーJで達成している。残りの3件は、やはりこの男、武豊騎手。天皇賞・春、エリザベス女王杯、シンザン記念で4連勝している。
　惜しかったのは天皇賞・春。1993年に5連勝を狙ったときの相棒はメジロマックイーン。単勝1.6倍の人気を集めた。新記録は間違いないと思われたが、これを阻んだのがライスシャワーだった。的場騎手を背に、メジロマックイーンを狙い撃ちして見事に競り落とした。記憶に残るレースの一つである。のちにライスシャワーが安楽死してしまったのは本当に残念だ。

　レースにいってみたい。
　本命は、前振りとは関係なく◎ソロル。ムラ掛けの馬だが、走る気になったときの実力は前走が示すとおり。アップトゥデイトを負かせるとすればこの馬か。
　推奨穴馬はミヤジタイガ。ここ2走が上々。

　オークランドRCTは◎ドラゴンバローズが本命。相手に恵まれた印象。


にほんブログ村

【お父さんの週末料理】2017年9月9・10日～ムール貝三昧～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小4）、息子（小1）の4人である。
　今週は友人がお子さんたちを連れてきてくれた。

　9月9日（土）　

◆昼ご飯◆
　息子と野球のスパイクを買いに行ったため、できあいの総菜。鶏の天ぷらとソーセージを食べた。ソーセージは茹でてケチャップをつけるだけ。手軽で美味しい。
　他はサラダ、和風スープ、トウモロコシご飯。実家からいただいたトウモロコシを使い切るため「トウモロコシご飯を用意せよ」と妻から指令が。今週もみんなのきょうの料理のレシピを参考に作った。トウモロコシの軸と葉を使ってダシを取り、それを使ってご飯を炊くとは驚いた。娘がおおいに気に入った。

◆晩ご飯◆
　息子と選んだ「今週の魚」はツバス。大きめのツバスが1匹400円とお買い得。2枚に下ろしてもらって、半身を刺身にした。もちろん瞬殺。
　刺身の一部を角切りにして納豆と和えたところ、息子が「納豆と刺身？」と驚いたが、食べたら美味しかったそうだ。
　他はサラダ、和風スープ、トウモロコシご飯、昼のソーセージの残り。

　9月10日（日）　

◆昼ご飯◆
　友人が3歳の女の子と0歳の男の子を連れてきてくれた。この日に届いたムール貝でおもてなし。4 kgで2000円のお買い得商品だ。しかし、タワシで汚れを取るのには苦労した。娘、息子と3人でごしごし。半量の2 kgをビール蒸しに。3歳児には食べられないかもと心配したが「美味しい」と食べてくれた。プリプリで超美味。あっという間になくなった。
　もうひと品はパスタ。市販のトマトソースにコンソメを加え、ムール貝を投入。これまた絶品。満腹になりました。
　他は友人のもってきてくれたパン。ハチミツ入りの食パンは子どもたちに大人気だった。

ムール貝のビール蒸し。超美味

◆晩ご飯◆
　ツバスの残りの半身を塩焼きにした。いつものごとく、娘が頭を担当。ほじほじときれいに食べた。
　ムール貝がまだ残っていたので、ブイヤベースも作った。これもみんなのきょうの料理のレシピ。ただし具はムール貝のみ。私は調理しながらだったので昼のビール蒸しをそれほど食べていなかったのだが、他の3人はたらふく食べたのでお腹が重かったのが残念。
　他はパン、いなり寿司、サラダ。

ツバスの塩焼き

ムール貝のブイヤベース

にほんブログ村