【お父さんの週末料理】2020年9月12～15日～この魚なに？～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　月・火と遅めの夏休みをとったので、晩ご飯は私（お父さん）が作った。

　9月12日（土）　

娘は朝から部活の練習試合。まだルールもうろ覚えなのに、試合になるのだろうか…。息子はいつも通り午後から野球の練習。

◆朝・昼ご飯◆
　朝と昼は妻が食パンなどを出してくれた。お陰でロング走ができた。

◆晩ご飯◆
　新しくしたホットプレートで、鉄板オムライスを作った。まず1周目は野菜炒めにし、野菜とタンパク質を摂取。これはこれで美味しい。

まずは野菜炒め

　2周目に真打ちのオムライス。鉄板で鶏肉とご飯を痛めてケチャップライスを作り、周囲に卵を流し込んだ。チーズを入れるのにモタモタしたのでちょっと卵が硬くなったが、がつがつと食べ尽くした。息子が「熱い～」とぐずった。何歳やねん…。
　他はサラダと豚レバー。

鉄板オムライス。大好評

取り分ける前はこんな感じ

　9月13日（日）　

息子は午後から野球の練習。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は塩鯖を焼いた。安くて美味しい。他は簡単サラダと五穀米。
　昼は外食（お好み焼き）の可能性があったが、結局は家で食べた。みんな（特に妻が）お好み焼きの気分になっていて、キャベツもたくさんあったので、自家製お好み焼きを作った。けっこう好評。
　他は簡単サラダと豚レバー。

自家製お好み焼き

◆晩ご飯◆
　麻婆豆腐、麻婆ナス、トマーボーのどれがよいか聞くと、麻婆ナスに票が集まった。多めの油でナスを揚げ焼きにして麻婆に。丼にして食べた。ピリ辛が苦手な娘も、これくらいなら食べられるようになってきた。
　他はサラダ、スープ、五穀米、豚レバー。サラダとスープは娘が作ってくれた。もう慣れたものだ。

麻婆ナス。丼にした

　9月14日（月）　

夏休み1日目。子どもたちは普通に学校。妻は出勤。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が麻婆ナスなどを出してくれた。お陰で寝坊できた。
　昼は一人メシ。冷麺を食べにいった

冷麺。hotpepperより

◆晩ご飯◆
　ホッケを焼いた。ホッケの開きを半分に切り、一人半匹を食べた。娘が
「この魚なに？　美味しいな」
と気に入った。ホッケはしばしば食べているのだが、今日のは特に美味しかったのだろうか。
　他はサラダ、スープ、ご飯。

ホッケ。娘が気に入った

　9月15日（火）　

夏休み2日目。娘は文化祭の準備で半ドン。息子は普通に学校。妻は出勤。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が作ってくれた。お陰でこの日も寝坊できた。
　昼は娘と二人メシ。娘はハヤシライスの、私はカレーライスのレトルト。手軽で美味しい。
　他はエビと野菜のマヨ醤油、サラダ。エビが安かったのでマヨ醤油で炒めた。

カレーとエビとサラダ

◆晩ご飯◆
　牛ステーキが100g178円とお買い得。2枚買って一人0.5枚を食べた。切るのに苦労したが、かみ応えは十分。包丁で切ってから出すほうがよいのかもしれない。肉は元気が出る。
　他はサラダ、テキポタ、五穀米。久しぶりにテキポタを作った。ミキサーを使わず、お玉でつぶす、テキトーポタージュだ。子どもたちの好物。娘に作ってもらおうと思っていたが、遊びにいってしまった。次は作ってね。

ステーキ。肉は元気が出る

◆作り置き◆
　実家から卵を頂戴し、卵王国状態だったので、格安鶏むね肉のピカタを作った。むね肉をそぎ切りにし、卵液に漬けて、小麦粉をまぶしてこんがり焼いた。付け合わせの野菜もたっぷり。チキンナゲット風に美味しくできた（自画自賛）。明日から食べてください。

鶏むね肉のピカタ。野菜に埋もれてよく見えない…

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【中央競馬予想の回顧】セントウルS、京成杯オータムH、紫苑S（2020）

　今週はセントウルS。
　◎ダノンスマッシュは予定通り1番人気。レースでは前に行った3頭を見る位置取り。抜群の手応えで直線に向き、前を行く馬を捉えると、そのまま抜け出して完勝。重賞6勝目をあげた。GIでなければ強い。
　しかし、2着のメイショウグロッケをおさえておらず、馬券はハズレ…。12番人気が激走した。

　中山では京成杯オータムH。
　◎ルフトシュトロームは後方のまま見せ場なく沈み、何と最下位。コメントしようのない惨敗。なんでこんな馬を本命にしたのかと、自己嫌悪に陥る結果だった…。
　勝ったのはトロワゼトワル。前の3頭で決まり、典型的な行った行ったの決着。推奨穴馬のボンセルヴィーソがハナ、ハナ差の3着に健闘したが、本命馬が最下位では意味なし…。

　土曜は紫苑S。
　◎マルターズディオサは+12 kg。テンションも上がっておらず、よい状態に見えた。レースでは逃げ馬の後ろにぴったり張り付く。4コーナーで逃げ馬が失速し、自然に先頭に立つと、後続を引き離して1馬身1/4差をつけてゴール。秋華賞が楽しみだ。
　馬券は単複をとって、けっこう浮いた。

　今週は3戦1勝。土曜のプラスを日曜で吐き出し、トータルはマイナス…。


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【中央競馬予想と与太話】セントウルS、京成杯オータムH（2020）～中京のセントウルS～

　京都の改修の影響で、秋競馬の開幕は異例の中京・中山開催。その開幕週は中京でセントウルステークスが、中山で京成杯オータムハンデが組まれている。

　セントウルSが阪神以外で行われたのは過去に5回。直近が2006年で、阪神競馬場が改修されたときだ。その年の勝ち馬がシーイズトウショウ。サクラバクシンオーを父に持つ、トウショウ牧場の生産馬だ。いまはトウショウもサクラも元気がなく、寂しい限りである。
　シーイズトウショウは桜花賞でスティルインラブの2着に入るなど、早くから活躍した牝馬だ。距離を縮めてスプリント路線に参入すると能力全開。3歳でCBC賞を勝つなど、重賞戦線で活躍した。
　セントウルSに出走したのは6歳のとき。1番人気に応えて、豪州からやってきたテイクオーバーターゲットを3馬身退けた。これが最後の勝利になり、その年の暮れに引退。2歳から6歳まで長く一線級で活躍した名牝だった。
　今のところ産駒がいまいち走らないのは残念。まだ繁殖を続けているようだし、大物が出てほしいものだ。

シーイズトウショウ。快速牝馬だった

　レースにいってみたい。
　本命は人気でも◎ダノンスマッシュ。なかなかGIに手が届かないが、重賞を5勝しており、力は確か。なぜか中京では結果が出ないが、左回りに勝ち鞍もあるし、GIIなら大丈夫ということにしておきたい。
　推奨穴馬はセイウンコウセイ。1200 mに戻って。

　京成杯オータムHは◎ルフトシュトロームが本命。こちらの推奨穴馬はボンセルヴィーソ 。


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【中央競馬予想と与太話】紫苑ステークス（2020）～暗黒のOP特別時代～

　気温が下がり始め、秋の気配を感じると同時に秋競馬が開幕。早いものだ。

　そんな開幕週の土曜メインは紫苑S。重賞に格上げされてから、早くも5回目になる。重賞になってからはヴィブロス、ディアドラ、ノームコアなどのGI馬を輩出する、出世レースになった。それまでの、最も影の薄いトライアルからの変貌ぶりには驚くばかりだ。

　ダメダメだったOP特別時代で、その後もわりと頑張ったのがオースミコスモ。2002年の勝ち馬だ。
　常石騎手が主戦で、桜花賞では2番人気になったが11着。スイートピーSは勝ったがオークスでは14着と、GIでは歯が立たなかった。
　3歳秋の初戦に選んだのが紫苑S。好位から抜け出して勝利を飾った。しかし秋華賞では着外に破れて、またもGIの壁にはね返された。
　その後、関屋記念、中山牝馬S、福島牝馬Sと重賞を3勝。6歳の暮れに引退するまで、40戦を走り抜いたタフな牝馬だった。
　まだこれといった子に恵まれないが、1歳にモーリスの産駒がいるようだし、活躍を期待したい。

　レースにいってみたい。今年も楽しみなメンバーが揃った。
　本命は◎マルターズディオサ。桜花賞8着、オークス10着とGIの壁にはね返されたのは、上記のオースミコスモと一緒だ。しかし、桜花賞は重馬場、オークスは距離と、敗因は明らか。その前のチューリップ賞ではレシステンシアを負かしたように、力はある。距離短縮で能力全開。
　推奨穴馬はクロスセル。底を見せていない馬は押さえるに限る。


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【お父さんの週末料理】2020年9月1・5・6日～調味料クイズは全員不正解～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　火曜日は仕事が休みだったので、晩ご飯は私が作った。土曜は息子が友だちの家に泊めてもらった。ありがとうございました。

　9月1日（火）　

私の仕事は休み。子どもたちは普通に学校で、妻は出勤。放課後は娘は部活で、息子は友達と公園へ遊びに行った。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が納豆ご飯を出してくれた。
　昼は子どもたちは給食、妻は弁当、私は外食。近所のラーメン屋で冷やし中華を食べようと思っていたら、何と休み…。他の店で冷やし担々麺を食べた。なかなかグー。

期間限定の冷やし担々麺

◆晩ご飯◆
　小ぶりのイトヨリと鰈を煮付けた。尾頭付きのイトヨリは娘と私が担当。鰈は息子と妻が食べた。魚を丸ごと一匹食べると、何か得した気分だ。
　他は無限サラダ、冷製コーンスープ、食パン、カツサンドの耳。無限サラダは、無限キャベツの素とレタスを和えたもの。子どもたちも好んで食べる。

イトヨリの煮付けとサラダとコーンスープ

鰈の煮付け

　9月5日（土）　

娘は午前に部活、息子は午後に野球。野球の後、急遽、チームの友達の家にお呼ばれして泊めてもらった。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が、朝は食パンと卵フィレを、昼は豚丼を出してくれた。昼は、娘と私は簡単サラダと冷や奴とコロッケを足した。娘も部活で運動するとお腹が減るようだ。

◆晩ご飯◆
　息子が急遽お呼ばれしたので予定変更。砂ずりと野菜の炒め物を作った。砂ずりはみんなけっこう好きだ。サクッと完食。
　他はサラダとご飯。

砂ずりと野菜の炒め物。コリコリで美味

　9月6日（日）　

午後から娘は座学、息子は野球。

◆朝・昼ご飯◆
　朝と昼は、前日に作り置いた鮭と鯛あらのさっと煮。鮭と鯛あらとナスを、強めの火加減でさっと煮込んだ。特に苦情は出なかったので、それなりの評価だったのだろう。息子は昼だけ食べた。
　他は簡単サラダとご飯と豚レバーと煮卵。

鮭と鯛あらのさっと煮。上から鯛あら、鮭、ナス

◆晩ご飯◆
　ナスが安くて美味しい季節だ。豚肉と味噌マヨで炒めた。味噌の他に何が入っているかクイズにすると、誰も正解できなかった。マヨ好きの息子も不正解とは、意外にマヨの存在感がなかったか。
　他はサラダ、スープ、おにぎり、豚レバー。

豚肉とナスの味噌マヨ炒め

◆作り置き◆
　砂ずりがまだたくさん残っていたので、ナスとゴーヤと炒めた。シンプルに塩コショウ味。


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【中央競馬予想の回顧】小倉2歳ステークス、新潟記念、札幌2歳S（2020）

　今週は小倉2歳S。台風が接近し、午後はかなりの降雨があり、重馬場で行われた。
　◎メイケイエールは中団から。頭を上げて、かかり気味に見えた。大丈夫かいなという心配をよそに、4コーナーで大外に持ち出すと、先に抜け出した1番人気のモントライゼを残り100 mでかわして見事に1着。強かったが、距離延長は微妙。
　馬券は馬連をとったが、1-2番人気の組合せではトントン。

　新潟では新潟記念。
　◎ブラヴァスは中団の外。福永騎手は完全に外狙いだ。長い直線で、外に外に出しながら、最後は外ラチに近いところまでいって、粘るジナンボーを差し切った。良血馬が重賞初制覇。
　馬券はジナンボーとの馬連をとった。2-3番人気の組合せが1890円もついたとは美味しかった。

　土曜は札幌2歳S。
　雨予報がはずれ、晴れの良馬場で行われた。◎カガフラッシュは13番人気。来たらデカい。という野望は取らぬ狸の皮算用に終わり、12着に惨敗。後方のまま見せ場なく沈んだ。ここは敷居が高かったか。
　勝ったのはソダシ。白毛馬初の芝重賞制覇の偉業を達成。

　今週は3戦2勝。久々に日曜の東西重賞をダブルで的中するという快挙を成し遂げたが、トータルは少しマイナス（なんでやねん）。


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【中央競馬予想と与太話】小倉2歳ステークス、新潟記念（2020）～20年前の勝ち馬は～

　今週は小倉2歳Sと新潟記念が組まれている。

　小倉2歳Sは今年で40回目の節目を迎える。

　節目つながりで、第20回の勝ち馬がリキセレナード。ジェイドロバリーを父に持つ鹿毛の牝馬だ。若き福永騎手を背に、新馬戦を圧勝して小倉3歳Sに駒を進めてきた。

　重馬場で行われたレースでは、好位から抜け出して完勝。和田騎手騎乗のテイエムサウスポーの追撃を、1馬身3/4差で退けた。

　この後は未勝利に終わったように、早熟の馬だった。母としてはいまのところこれという馬を出していないが、2歳も1歳も子どもがいるようだし、頑張ってほしいものだ。

　レースにいってみたい。

　本命は◎メイケイエール。前走は安かったが馬券を取らせてもらった。もう一丁を期待したい。前走の新馬戦に乗った福永騎手が新潟に行ってしまったのは残念だが、武豊騎手への手替わりなら心配無用。

　推奨穴馬はルクシオン。好調の松山騎手が鞍上で。

　新潟記念は◎ブラヴァスが本命。福永騎手はメイケイエールよりもこちらを選んだ。

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