【お父さんの週末料理】2016年ゴールデンウィーク～タケノコやら釣った魚やら～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小3）、息子（年長組）の4人である。なお、朝ご飯は妻が早起きして作ってくれている。
　ゴールデンウィーク中もなんやかんや作ったので、さらっとまとめておく。

　4月29日（金・祝）　

タケノコを茹でた。美味しいのだが、手間なので年に一度あるかないかの行事。
　昼にはタケノコが間に合わず、メインはベーコンとイカの炒め物。主食はそうめん。
　夜はタケノコ三昧。タケノコご飯、タケノコとイカの煮物など、春を満喫。

茹でたタケノコ

昼ご飯

晩ご飯

　4月30日（土）　

この日は魚釣りに行き、釣ったアジ、タイを美味しく食べた。
　アジとタイをフライと刺身にした。自分で釣った魚は美味しく感じる。帰り道に鯖街道で買った鯖寿司も激旨。

左がタイ、右がアジ

鯖街道の鯖寿司

　5月1日（日）　

前日が魚釣りだったので、この日は肉がメイン。
　昼は豚肉を、夜はジンギスカンを焼いた。ジンギスカンは、近所に新しくオープンしたスーパーで購入。安くて美味しかった。

ジンギスカン

　5月5日（木・祝）　

3連休の最初の2日は実家にお邪魔したので自炊は5月5日のみ。実家からいただいたタケノコを堪能した。
　昼はタケノコご飯、塩サケ、ワカタコ煮（タケノコとタコとワカメの煮物）。ワカタコ煮はわれながら上手にできた。夜は鶏胸肉カシューナッツ炒め＠タケノコたっぷりバージョンがメイン。前回ほどではなかったが好評。甘辛い味付けが子どもたちに人気だ。

昼ご飯

晩ご飯

　5月7日（土）　

この日は一人で買い物に。選んだ魚はアジ。安くて美味しかった。1匹は刺身に、1匹は塩焼きにした。作り置きメニューはネバ三。
　夜はみんなのきょうの料理から、肉味噌レタス包み。甘辛い味噌を自分で包んで食べるのが子どもたちに大好評だった。
「ちょっと食べにくいけど、美味しい」
だそうだ。レタスと白ご飯が意外によく合うことを発見。

今週のネバ三

みんなのきょうの料理　肉味噌レタス包み

　5月8日（日）　

昼はちょっと手を抜いて、さば缶とねぎのみそ煮。子どもにはちょっと骨が気になるが、お手軽で栄養満点。これも、みんなのきょうの料理のメニュー。
　夜もみんなのきょうの料理から「食べれば北京ダック」。焼いた鶏モモ肉にタレをつけて春巻きの皮で巻き、北京ダック風に食べるというもの。五香粉（ウーシャンフェン）というスパイスをこのために買ったところ、大正解。このスパイスは省略しないことをお勧めする。子どもたちは香菜はダメだったが、他はモリモリ食べた。

食べれば北京ダック。タレがグー

みんなのきょうの料理　さば缶とねぎのみそ煮

みんなのきょうの料理　食べれば北京ダック


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【中央競馬予想の回顧】NHKマイルC、鞍馬S、新潟大賞典、京都新聞杯（2016）

　今週はNHKマイルC。
　◎イモータルは、懸念されたイレ込みはそれほどでもなく、ひと安心。レースでは中団の内で我慢。何とか折り合いもついている。いい手応えで直線に向き「よし、いけ」と思ったところでパッチンをくらってレース終了。うまく抜けていたら、2着はあったかもしれない。残念。
　勝ったのは1番人気のメジャーエンブレム。ハナを切って押し切った。スムーズならやはり強い。
　馬券はメジャーエンブレムを切っていたため、ハズレ。

　京都では鞍馬S。
　◎ミッキーラブソングは後方から。4コーナーでは外を回す横綱相撲で前を追い詰めたが、1馬身半差の2着まで。もう少し前につけたかったというのは結果論か。
　勝ったのはセカンドテーブル。取り消し明けだったが関係なかった。

　新潟では新潟大賞典。
　◎フルーキーはかかり気味なのを何とか我慢して直線へ。狭いところをよく抜けて、混戦の2着争いを制した。
　勝ったのは10番人気のパッションダンス。昨年の新潟記念に続く重賞勝利。よほど新潟があうのだろう。人気の盲点だった。
　馬券はパッションダンスを押さえておらず、ハズレ。

　土曜は京都で京都新聞杯。
　◎ブラックスピネルは4、5番手の外を追走。4コーナーで前に取りついたが、勝ち馬には楽々と外からかわされた。それなりに伸びたが4着まで。

　今週は本命馬は0-2-0-2だったのに、4戦全敗…。馬券は難しい。


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【中央競馬予想と与太話】NHKマイルC、鞍馬S、新潟大賞典（2016）～新二冠ローテーション～

　今週から5週連続で東京でGIレースが組まれている。偏りすぎだと思うのは私だけだろうか…。このレースかヴィクトリアマイルを関西に持ってきてもよいのでは。

　NHKマイルカップは今回で21回目。過去の20頭の勝ち馬のうち、キングカメハメハとディープスカイの2頭が、このレースとダービーを連覇している。近年はトリッキーな中山2000 mを敬遠する馬も増えているので、今後はこのローテーションを組む馬も増えていくかもしれない。

　レースにいってみたい。
　桜花賞と皐月賞で残念だった馬が1、2番人気となりそうだ。しかしこのレースは、前走がGI、とくに皐月賞だった馬の成績が悪い。荒れそうな雰囲気だ。
　本命は◎イモータル。前走の共同通信杯は、後の皐月賞馬（ディーマジェスティ）の2着に頑張った。それ以来のレースとなるが、アクシデントがあったわけではなく、予定通りのローテーションなら問題なかろう。むしろ、十分に間隔を取った馬の成績がよいのは好データだ。
　推奨穴馬はダンツプリウス。前哨戦の勝ち馬がこの人気でいいのか。

　鞍馬Sは人気でも◎ミッキーラブソング。この相手で55 kgなら。

　新潟大賞典は◎フルーキーが本命。単勝5倍超は美味しく映る。


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【中央競馬予想と与太話】京都新聞杯（2016）～元祖貴公子の競走馬～

　G.W.も終わり、来週からは通常モード。G.W.で薄くなった財布を膨らませたいものだ。
　そんな土曜の京都メインは京都新聞杯。どうしても菊花賞トライアルとしての印象が強い（まだ言うか）が、この時期に移ってからも有力馬を送り出している。2頭のダービー馬を排出し、昨年もサトノラーゼンがダービーで2着した。トライアルの青葉賞よりも好成績を残しているのは、関西馬の強さと無関係ではないだろう。

　このレースは、今回で64回目と長い歴史をもつ。私が生まれた年の勝ち馬がタイテエム。もちろん現役時の走りは知らないが、貴公子いうニックネームだったらしい。菊花賞では結果が出なかったが、翌春の天皇賞を制してGI馬となったそうだ。テンポイントより4年先輩の、元祖貴公子だったと言えるだろう。
　そして、タイテエムの主戦騎手だったのが須貝彦三・四郎の兄弟。彦三騎手は現在の須貝調教師のお父さんである。

　レースにいってみたい。
　本命は◎ブラックスピネル。強い相手と走ってきたが、いつも大崩れしない。ここまでの6戦で馬券圏内を外したのは、4着だったホープフルSだけという安定ぶりだ。なかなか勝ちきれないが、ここで結果を残して胸を張って本番へ向かってほしい。阪神よりも京都のほうがよさそう。
　推奨穴馬は須貝厩舎つながりでエルリストン。今回と同じコースで勝っている。


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【中央競馬予想の回顧】天皇賞・春、天王山S、青葉賞（2016）

　今週は天皇賞。
　◎キタサンブラックは2番人気。パドックでも落ち着いて周回していた。対照的だったのが1番人気のゴールドアクター。イレ込み気味だ。
　レースでは最内枠のキタサンブラックがすんなりハナへ。武豊が逃げれば、無理に競りかける騎手はおらず、淡々と流れる。シメシメだ。一方のゴールドアクターは道中もかかり気味。
　キタサンブラックは持ったままで直線入り口へ。いい感じだ。外からゴールドアクターが迫ってきたが、これを競り落として逃げ込みをはかる。ところが、番手にいたカレンミロティックが思いのほかしぶとく伸びて、直線半ばで先頭に。さらに外からトーホウジャッカルが鋭く差してくる。
「これはアカン」
とズルズル後退することを覚悟したが、そこから驚異の粘り腰を見せて内から差し返し、カレンミロティックとの大接戦をハナ差で制した。素晴らしいスタミナと勝負根性だ。いいものを見せてもらった。
　馬券は2～7着までがすべて抜けていて、惜しくないハズレ。

　土曜は京都で天王山S。
　◎ニシケンモノノフは単勝1.8倍の断然人気。レースでは4、5番手を手応えよく追走。直線に入っていざ追い出すが、前の馬の手応えがよい。
「これは2着までか」
と思ったところからもうひと伸びして最後はアタマ差かわした。
　馬券は、2着のゴーイングパワーを押さえており、馬連をとった。

　東京では青葉賞。
　◎レーヴァテインが1番人気とは驚いた。レースでは中段の後ろから、直線では外に出して前を追ったが、内を伸びた2頭には届かず3着。外枠が応えたか。
　勝ったのはヴァンキッシュラン。中団から鋭く抜け出して1馬身1/4差の完勝。これで馬は4連勝（そのうち1回は降着）。本番でも楽しみだ。


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【映画評】『インターステラー』（2014）

身近な家族を守るべきか、人類全体の未来を優先すべきか。王道テーマ

　ワームホールを抜けて別の銀河に行けたり、人工知能がジョークを言ったりと、バリバリのSF映画。しかし、主題はそこではない。家族を救うために行動すべきか、それとも人類の生存をかけて進むべきか。この王道とも言えるテーマが本作の骨子を貫いている。
　それを表現するSFもよくできている。舞台設定、映像、科学的背景がしっかりしているので、安心して没頭できる作品だ。
　SFの服を着た、上質のヒューマンドラマ。

【あらすじ】
　環境が破壊され、人が住めない状況になりつつある地球。NASAは密かに、人類が移住できる星を探索していた。そこで白羽の矢が立ったのが、元宇宙飛行士のクーパー。3人の同僚と2体のロボットとともに、人類の未来をかけた旅に出る。

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【書評】喜多喜久『化学探偵 Mr.キュリー2』（中公文庫）

　化学にまったく興味がない人にもお勧め。軽いミステリーが読みたいときに、ぜひどうぞ

　イケメンの化学者が探偵役を務める、シリーズ第2弾。化学者が、相棒（？）の庶務課職員が持ち込む奇妙な事件を次々に解決する。
　第1弾に比べ、この二人のコミカルな絡みぶりや事件解決のスマートさがより洗練されており、スイスイ読める作品に仕上がっている。偉そうな言い方だが、喜多氏の腕がどんどん上がっているのがよく分かる。

　本書は短編集で、五つの話が収められている。それぞれの事件に「化学」がかかわっているところがミソ。テルミット反応や過酸化水素など、化学反応や化学物質が解決の鍵を握っているのだ。とはいえ、化学の知識は不要。
「すい、へい、りー、べ、…あとは忘れた」
な人にも楽しく読めるよう、上手く書かれている。

　化学にまったく興味がない人にもお勧め。軽いミステリーが読みたいときに、ぜひどうぞ。

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