【お父さんの週末料理】2021年2月27・28日～今月のから揚げ祭り～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　土曜の昼に私だけ外食した以外は家で食べた。

　2月27日（土）　

　娘は学年末テストが終わってヒマ人。友だちと遊びに行った。息子は午後から野球。私は午前からランニングに出かけさせてもらった。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が朝はホットドッグを、昼は焼きそばを作ってくれた。お陰で走りに行けた。ありがとうございました。私はランニングの帰りに外で昼を食べた。

◆晩ご飯◆
　今週の魚はカワハギ。大きいのが300円とお買い得だったので、2匹を買って半匹ずつ食べた。ちょっと臭みがあり、不評。煮込みすぎて臭みが出たのか、下処理をすべきだったのか、ハズレの魚を買ってしまったのか。
　他は卵焼き、サラダ、スープ、ご飯。炊飯器を新しくしたので、新旧両方の炊飯器で炊いて食べ比べたら、ほとんど違わなかった…。炊飯器で劇的にご飯が美味しくなるわけではないようだ。

カワハギは残念ながら不評。右は卵焼き。ちょっと焦げた

　2月28日（日）　

　娘は午前に部活。息子は朝から夕方まで野球。
　食事とは全く関係ないが、この日のびわ湖毎日マラソンで日本新記録が出た。まさかびわ湖で日本新が出るとは驚いた。

◆朝・昼ご飯◆
　朝はシウマイ。ワンパターンだが、簡単で美味しいのでつい買ってしまう。他はトマトとご飯。
　昼は妻が焼き肉弁当を作ってくれた。息子はグランドで、娘と私は家で食べた。ごちそうさまでした。

◆晩ご飯◆
　今月のから揚げ大会。半分は市販のむねチキで、半分は自家製の衣で揚げた。
　初めてIHの天ぷらモードを使ったが、やはり温度が下がるとなかなか上がってこない。どうすればよいのだろうか。ただ、いつもよりは高い温度で揚げられたような。
　少し辛い（味が濃い）と言いつつ、娘も息子もモリモリ食べた。明日からも食べてください。
　他はサラダ、スープ、豚レバー、ご飯。

自家製の衣バージョン

むねチキバージョン

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【中央競馬予想の回顧】阪急杯、中山記念、仁川S（2021）

　今週は阪急杯。
　◎インディチャンプは予定通り中団から。4コーナーでは前を射程圏に入れ、直線では突き抜けそうな勢いで外を伸びたが、最後はやや脚が上がって4着止まり。阪神の坂が苦手なのだろうか。
　勝ったのはレシステンシア。逃げてレコード勝ち。強い。

　中山では中山記念。
　◎クラージュゲリエは中団から外に出したがさっぱり伸びず、9着に惨敗。論ずるに値しない走りだった。
　勝ったのはヒシイグアス。これで4連勝。大阪杯でも人気しそうだ。

　土曜は仁川S。
　◎ベストタッチダウンは好位の後ろから。先行しないとは意外だった。直線では手応えよく伸びかけたところで失速。何かあったか。それとも逃げないとダメなのか。
　勝ったのはマイネルユキツバキ。好位から抜け出して人気のロードレガリスの追撃を振り切った。6歳にして、馬が変わった。

　今週は3戦0勝。上向く気配が感じられない…。


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【中央競馬予想と与太話】阪急杯、中山記念（2021）～遅咲きの名スプリンター～

　今週から中山開催が開幕。一方、阪神は第1回の開催が引き続き行われる。今年と来年は京都の改修のため、イレギュラーな日程が続くのだろう。

　日曜は阪神で阪急杯が、中山で中山記念が組まれている。阪急杯は65回目の、中山記念は95回目の節目を迎える。
　節目繋がりで、阪急杯の第45回目の勝ち馬がダイタクヤマト。父ダイタクヘリオス、母ダイタクブレインズというダイタクの自家生産馬だ。橋口弘次郎厩舎からデビューし、1997年に石坂厩舎が開業すると、そちらに移籍した。独立する石坂師への、橋口師からの餞別だったそうだ。
　古馬になって力をつけ、あっと言わせたのが2000年のスプリンターズS。江田照男騎手を背に、16頭立ての16番人気で優勝という超大穴を開けた。
　その翌年の3月に阪急杯に出走。当時は1200 mだったレースを2番人気で勝利した。このときの鞍上は、なぜかデムーロ騎手。どういう事情だったのだろう。
　遅咲きの名スプリンターだった。管理した石坂師も本日で引退。お疲れ様でした。

遅咲きのスプリンター、ダイタクヤマト。JBISサーチより

　レースにいってみたい。
　GI馬が3頭出走し、人気を集めている。本命はその中の一頭、インディチャンプ。GIを二つも勝っているわりには1番人気になることが少なく、今回もどうやら2、3番人気か。前走に続く1400 m戦で慣れを見込む。
　推奨穴馬はロードアクア。1400 mがよいほうに向けば、ここでも通じないか。

　中山記念は◎クラージュゲリエを狙う。実力馬が復調。


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【中央競馬予想と与太話】仁川ステークス（2021）～また行きたいカレー店～

　首都圏を除き、緊急事態宣言は解除されるようだ。来週から中央競馬もまた観客を入れて開催するのだろうか。

　そんな土曜は阪神で仁川ステークスが組まれている。
　昨年の仁川Sの予想のときにとりあげたのが宝塚カレー。阪神競馬場内にある、名物カレー店だ。コロナで苦しい状況だろうが、なんとか乗り越えてほしい。自由に行けるようになったら、カレー好きの息子と食べに行きます。

　レースにいってみたい。金曜に雨が降ったので、パサパサのダートにはならないだろう。馬場も考慮して予想したい。
　本命は◎ベストタッチダウン。前々走は大きく崩れたが、前走は力のあるところを見せた。今回はすんなり行けそうな組合せ。今回1番人気になるだろうロードレガリスには、その前走で先着。斤量差も開くここはチャンス。
　推奨穴馬はカセドラルベル。ダートは向くかも。


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【読書メモ】今野敏『隠蔽捜査』（新潮文庫）

　今野氏の作品は初めて読んだ。まずは得意分野の警察物を選択。同僚との権力争いや駆け引きを繰り広げつつ、警察組織を守って運営していく警察官僚のエリートたちの奮闘ぶりを楽しんだ。

　エリート官僚の仕事は激務だ。私にはとうてい勤まりそうにない…。

　主人公の竜崎の変人、偏屈ぶりにはニヤリとさせられる。良くも悪くも原則主義者なのだ。どこの会社やクラスにも一人はいるような「そもそも論を持ち出して話を根底からひっくり返す」タイプの人間だ。実は、私もどちらかというとそっち系の人間なので、親近感を覚えてしまった。

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【お父さんの週末料理】2021年2月20・21日～豪華チキンレッグ～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　今週は外食はしなかった。テスト前のため、娘の部活は休み。

　2月20日（土）　

　息子は太陽が丘で野球の公式試合。1-2で惜敗した…。娘は家で勉強。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が、朝は肉まんとあんまんを、昼は卵焼き弁当を作ってくれた。息子はグランドで、娘と私は家で食べた。ごちそうさまでした。

妻の作ってくれた弁当

◆晩ご飯◆
　今週の魚はレンコ鯛。大きいのが300円とお買い得だったので2匹を購入。一部を刺身にして、残りは塩焼きに。小骨に苦戦したが、味はグー。
　他はサラダ、スープ、五穀米、豚レバー、イカと野菜のフライ、砂ずりタコキクラゲのコリコリ焼き。コリコリ焼きは作り置き。息子はタコが、娘はキクラゲが気に入った。

レンコ鯛の刺身と塩焼き

豚レバーとコリコリ焼き

　2月21日（日）　

　息子は午後から野球の練習。娘は家で勉強。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は、まる天とミートボールで済ませた。簡単ですみません。他はサラダ、五穀米、豚レバー。
　昼は妻が豚肉と鶏肉を焼いてくれた。お陰でロング走ができた。他はご飯とサラダ。

◆晩ご飯◆
　楽天で取り寄せたチキンレッグを焼いた。こんがり上手にできた。わが家のオーブンはハイパワーだ。野球でお腹が減っていた息子がかぶりついた。
　他はサラダ、スープ、ご飯、コリコリ焼き、豚レバー。コリコリ焼きは食べきった。

こんがりチキンレッグ

◆作り置き◆
　鶏むね肉のバジルオイル焼き。味はついていて、焼くだけの簡単メニュー。火曜が祝日なのでこの日の作り置きは控えめ。


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【中央競馬予想の回顧】フェブラリーS、小倉大賞典、京都牝馬S、ダイヤモンドS（2021）

　今週はフェブラリーS。
　◎レッドルゼルは3番人気。アルクトスが2番人気とは意外だった。レースでは予定通り後方から。直線ではスムーズに外に持ち出して前を追ったが4着止まり。もう少し流れてほしかった。距離は1600 mでも大丈夫そう。
　勝ったのはカフェファラオ。好位から抜け出してGI制覇。ムラ駆けだが力はある。意外に落ち着いた流れになったのもよかったか。

　小倉では小倉大賞典。
　◎ボッケリーニは1番人気。先行集団から外を回す横綱相撲でテリトーリアルとの叩き合いに持ち込んだがハナ差で惜敗。力は見せた。
　勝ったテリトーリアル（11番人気）までは手が回らず、馬券はハズレ。

　土曜は京都牝馬S。
　◎リリーバレロは何と1番人気。これは想定外。レースでは中団を回り、直線を向いたが行き場がない。内を突いたが前が開かず、外に持ち出したが行き場がなく、もう一度内に行ったがまた詰まって…という絵に描いたような不発ぶり。松山騎手、何とかしてほしかった…。
　勝ったのはイベリス。すんなりハナを切れば強い。

　東京ではダイヤモンドS。
　◎ブラックマジックはハナへ。スローに落として逃げたが直線入り口でガス欠。11着に終わった。距離が保たなかった。
　勝ったのはグロンディオーズ。大事に使われてきた馬が6歳で重賞制覇。

　今週は4戦0勝。人気どころを本命にしてこの結果とは…。


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