【お父さんの週末料理】2021年12月25・26日～クリスマス恒例、鶏の丸焼き～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。
　今週は、クリスマス恒例、鶏の丸焼き。
　娘の部活も息子の野球も、土曜が今年最後の練習だった。

　12月25日（土）　

　娘は午前に部活、息子は午後に野球。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は、妻が肉まんとあんまんを用意してくれた。
　昼は、息子はスーパーの弁当を食べて練習へ行った。娘と私は部活とランニングの後にやよい軒へ。娘は親子丼を、私はチキン南蛮とエビフライの定食を食べた。

◆晩ご飯◆
　今週の魚はツバス。3枚に下ろしてもらって、半身を唐揚げにした。食べやすくて好評。 　アラはツバス大根にした。いつも通り、目玉は娘と私が担当。
　他はサラダ、スープ、五穀米、豚レバー。

ツバス大根

ツバスの唐揚げ。食べやすかった

　12月26日（日）　

　ときおり雪が舞う荒天。娘は朝から友達とスッポッチャへ。息子は昼から野球の友達の家に遊びに行った。

◆朝・昼ご飯◆
　実家からいただいたハムが残っていたので焼いた。ジューシーで美味。他は簡単サラダと五穀米。
　昼は息子と私でツバスの唐揚げの残りを平らげた。他は簡単サラダ、五穀米、豚レバー。

◆晩ご飯◆
　クリスマス恒例のまる鶏のロースト。230 ℃で75分。こんがり上手に焼けた。もも、むね、手羽などに切り分けてほおばった。肉は元気が出る。
　昼が遅かったり、おやつが多かったりで、お腹が重かったのは残念。
　他はサラダ、スープ、ご飯、豚レバー。

クリスマス恒例、鶏の丸焼き

◆作り置き◆
　ハムがまだ残っていたので、大根と煮物にした。大根がハムの旨味を吸って美味。豚肉とキャベツの炒め物も作った。明日から食べてください。

ハムと大根の煮物。大根が美味

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【サブ3を達成して燃え尽き気味】49歳おっさんランナーの練習週報：2021年12月20～26日の記録

　2017年7月、45歳を目前に、突如ランニングを始めた。現在は49歳。
　2020年12月の神戸トライアルマラソンでサブ3を達成！ 続く2021年3月のなにわ淀川マラソンで2回目のサブ3を達成したが、やや燃え尽き気味…。
　ポイント練習は週3回で、スピード練、閾値走（ペース走）、ロング走が基本。

◆総　評◆
　月間走行距離は64 km。ロング走を林道でやって（最も距離が稼げない）、インターバル走をトラックでやった（アップダウンの距離が減る）ため、短めになった。距離を求めて走るわけではないので、よしとしておきたい。
　週末は雪で走れないかもと思っていたが大丈夫だった。ただし、気温は急低下。ケガには気をつけよう。

◆スピード練◆
　トラックで400 m×10本のインターバル走。たまたま、誰もいなくなったときにスタートしたので、貸し切り状態で1レーンを走れた。ガーミンのGPSで距離を測ると、疾走区間の400 mはわりに正確に測れているようだ。
　ペースは以下の通り。85秒を10本揃えるくらいは楽にできるようになりたいものだ…。

85秒は軽く切れるようになりたい…

心拍数はガタガタ。うまく測れなかったようだ

◆閾値走・ペース走◆
　心拍数を85%に保って10 km走る。仕事後に、近所の直線コースで実施した。気温が下がって、目標の心拍数まで上げるのに少し時間がかかったが、その後はだいたいキープできた。
　ただ、いつもは走っているうちに90%手前まで上がるのに、今回は82～85%あたりをウロウロする感じ。前日の忘年会のダメージが残っていたのかもしれない。たくさん飲んだ次の日はあまりポイント練を入れたくないのだが、週末も荒天の予報だし、やむを得ず走ったわりには頑張ったということにしておきたい。

まずまずうまく収まった

◆ロング走◆
　土曜に久しぶりに林道コースへ。650 mを上り下りすると、さすがに堪える。上り下りを繰り返すのではなく、一気に上って一気に下るのもしんどい。久しぶりに古傷の右腸脛靱帯がピリッときたので150分で終了。下り坂は要注意だ。
　途中で犬の鳴き声が聞こえたので、野犬でもいるのかとビビっていたら、公務員らしき人たちが集まってなにやら作業していた。犬を使って、猪の駆除でもしていたのだろうか。以前に鹿を見かけたこともあるコースだし、ちょっと怖いなあ…。林道を走るときはスマホが必須だ。

650 ｍ上り下りするとさすがに堪える

◆まとめ◆
　最低限の練習は積めているかな。距離は目的ではなく結果なので、必要な練習ができていれば、60 kmあればよしとしておこう。
　通常なら次週は抜く週だが、年末で休みなので、せっかくだしもう1週間頑張ろう。大寒波も到来しているので、ケガには注意。


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【読書メモ】澤田瞳子『若冲』（文春文庫）

　初めて読んだ澤田作品。選んだのは、代表作の一つである『若冲』だ。
　伊藤若冲は江戸時代の絵師。2016年に生誕300年を迎え、日本各地で展覧会などが催された。それまで若冲の名前も知らず、今でも作品をちゃんと見たこともないが、小説はしっかり楽しめた。

　本書は若冲の後半生を描いた作品。妻を失い、40歳にして隠居し、画業に専念することになった時期から話が始まる。どこか奇抜でありながら生命の躍動を感じる若冲の作品。苦悩に満ちた若冲の生き様を描くことにより、その原点を掘り起こした秀作だ。「生」のエネルギーを感じたのは私だけではないだろう。
　また京都が、なかでも四条界隈が中心なのもよかった。私の会社の半径500 mが主な舞台なので、臨場感たっぷりに楽しめた。江戸中期の四条界隈の町の作りは、今とほとんど変わらなかったようだ。
　また、私が生まれ育った樟葉（楠葉）の地名も登場。江戸時代から人が住んでいたとは知りませなんだ。

若冲 （文春文庫） [ 澤田 瞳子 ] 価格：825円（税込、送料無料) (2021/12/22時点)

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【お父さんの週末料理】2021年12月19日～豚のバックリブを豪快に焼いた～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。
　今週は土曜に息子の野球に1日つきあう予定だった（結局は中止）ため、私が作ったのは日曜のみ。
　土曜は明け方から午前中にかけて雪が降り、息子の野球は中止に、娘の部活は室内練になった。
　晩ご飯は妻が鰈の煮付けを出してくれた。

　12月19日（日）　

　息子は朝から練習試合。強風のなか、2試合を行い、風邪を引いた…。娘はヒマ人。

◆朝・昼ご飯◆
　息子は野球モードで、朝・昼と妻の弁当。おにぎりなど、食べやすいものが中心。
　娘と私は家で2人メシ。鯵を焼いて朝と昼で食べた。他は簡単サラダとご飯。私は鶏のごった煮も食べた。

鯵を焼いた。朝ご飯の定番

◆晩ご飯◆
　久々に取り寄せた豚のバックリブを豪快に焼いた。塩、コショウ、ニンニクパウダーを塗り、一晩寝かせてオーブンへ。120 ℃の低温で60分ほど加熱した後、200 ℃で10分ほど焼いてカリッと仕上げた。
　バックリブは背骨側のリブで、スペアリブよりも脂が少なく、たくさん食べられる。骨付き肉は元気が出る。また焼こう。
　他はサラダ、スープ、食パン、豚レバー。

こんがり上手に焼けた

焼く前はこんな感じ

◆作り置き◆
　昼に、鶏のごった煮をたくさん作った。ちょっと煮詰めすぎたかも。


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【サブ3を達成して燃え尽き気味】49歳おっさんランナーの練習週報：2021年12月13～19日の記録

　2017年7月、45歳を目前に、突如ランニングを始めた。現在は49歳。
　2020年12月の神戸トライアルマラソンでサブ3を達成！ 続く2021年3月のなにわ淀川マラソンで2回目のサブ3を達成したが、やや燃え尽き気味…。
　ポイント練習は週3回で、スピード練、閾値走（ペース走）、ロング走が基本。

◆総　評◆
　週間走行距離は67 km。雨や強風のため、3日間ランオフになり（通常は2日間）、少なめになった。荒天の合間を縫って、3回のポイント練をこなせたのはよかった。
　週末は急に気温が下がり、雪も積もった。ケガに気をつけよう。

◆スピード練◆
　土曜にいつもの公園外周をインターバル走5周。強風だったにしても遅かった…。心拍数も低調。これでは効果も半減だ。直前まで昼寝をしていたのもよくなかったか（気持ちよかったけど）。
　このところ、スピード練の追い込み不足が深刻だ。手立てを考えねば。息子（小5）が一緒に走ってくれないかな。最初の100 mを併走してくれるだけでも、全然違うと思うのだが。

風があったにしろ、遅い…

◆閾値走・ペース走◆
　火曜に鴨川で閾値走。心拍数を85％の強度に保って10 km走る。今回はうまく収めることができた。最後は心拍数がドリフトするのはいつものこと。わりに余裕をもって走り切れた。
　塩小路を起点に、はじめて鴨川の東岸を走った。南へ5 kmとれることが分かったのは朗報。名神の高架でちょうど5 kmになる。
　途中で道路を渡ったり、飛び石があったりするが、閾値走なら十分使える。このあたりまで来ると、人が少ないのもよい。

心拍数はうまく収められた

◆ロング走◆
　日曜にびわ湖岸を170分。冬はだいたい北・西風なので、帰りが追い風になる方向に走ったつもりだったが、折り返すと強烈な向かい風…。
「ペースのわりには心拍数が上がらないなあ」
なんて思っていたら、何のことはない、往路はかなりの追い風だったとは…。どうして追い風には気づかないのだろう。
　復路はバテバテになったが何とか完走。向かい風は体もキツいが、心が折れる。精神力も鍛えられたと思いたい。

復路はキツかった…

◆まとめ◆
　悪天候を縫って、3回のポイント練をこなせたのはよかった。ただし、相変わらずスピード練の追い込み不足が深刻だ。ボッチ練の限界を打破せねば。
　気温が真冬並みに下がってきた。筋肉は縮こまるがペースは上がるので、ケガには気をつけよう。
　12月の最終週まで、4週連続でポイント練を続ける予定。休み期間を有効に使いたい。


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【お父さんの週末料理】2021年12月11・12日～今週も魚ですみません～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。
　ふるさと納税の鮮魚が到着。ヒラマサの半身とチコダイが2匹。新鮮で美味だったが、息子は「今週も魚か」とガッカリ（笑）。

　12月11日（土）　

　娘は午前に部活。息子は朝から夕方まで練習試合。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が、朝は餃子などを、昼は卵焼き弁当を作ってくれた。お陰でランニングと買い出しができた。

妻の作ってくれた弁当

◆晩ご飯◆
　ふるさと納税のヒラマサのアラと身を使って、ヒラマサ大根を作った。加えて、身の一部は刺身に。新鮮で美味しかったが「多い～」とクレームが。刺身を最後に出したのもよくなかったか。確かに少し多かったが、週末で魚を食べきりたかったので、たまにはモリモリ食べよう。
　わが家はみな小食だ。妻と娘はもちろん、たくさん食べるように見える息子も、実はそれほど食べない。私も大食いとは縁がない人種だ。
　他はサラダ、スープ、五穀米、豚レバー。

ヒラマサ大根。こんにゃく入り

ヒラマサの刺身

　12月12日（日）　

　息子はこの日も朝から夕方まで野球。土日とも、ほぼ丸一日拘束とは相変わらず時間が長い。そりゃ野球人口も減るわな…。娘はヒマ人。

◆朝・昼ご飯◆
　ヒラマサを塩焼きにして朝と昼で食べた。ご飯によく合う。骨も少なく、食べやすかった。
　他はヒラマサ大根の残り、肉じゃが、ご飯、簡単サラダなどを食べた。

肉じゃが。ソーセージも入れた

◆晩ご飯◆
　ふるさと納税のチコダイを焼いた。いつも通り、頭は娘と私が担当。息子が身をぐずぐず崩して怒られるのはお約束…。なんで崩してチビチビ食べるのだろうか。
　他はサラダ、スープ、ジャガイモ、豚レバー。実家からジャガイモをたくさんいただいたので、茹でて塩やバターで食べた。少し堅かったけど、好評。またやろう。

茹でジャガイモ。左の黄色いのは安納芋

チコダイの塩焼き

◆作り置き◆
　肉じゃがを作り置いた。実家からいただいたジャガイモをたくさん入れた。


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【サブ3を達成して燃え尽き気味】49歳おっさんランナーの練習週報：2021年12月6～12日の記録

　2017年7月、45歳を目前に、突如ランニングを始めた。現在は49歳。
　2020年12月の神戸トライアルマラソンでサブ3を達成！ 続く2021年3月のなにわ淀川マラソンで2回目のサブ3を達成したが、やや燃え尽き気味…。
　ポイント練習は週3回で、スピード練、閾値走（ペース走）、ロング走が基本。

◆総　評◆
　週間走行距離は75 km。少し長めに出た。ロング走を峠でやったり（距離が稼げない）、バイクの移動があったりしてこの距離ならまずまずか。
　久しぶりにトラックで1 km×5本のインターバル走をやった。

◆スピード練◆
　トラックでの1 km×5本は久しぶりだ。ガーミンのGPSで距離を測ったので、実際は1～2秒ずつ遅いと思われる。最後の1本が落ちたのも残念。一人で追い込むのは難しい。心拍数はきれいに上がったので、負荷はちゃんとかかっていると思いたいが。

最後の1本はタレた…

心拍数はきれいに上がった

◆閾値走・ペース走◆
　土曜に閾値走。心拍数を85%の強度に保って、10 km走る。
　気温が低かったわりにはすぐに心拍数が上がり、それをキープできた。最後は若干ドリフトするのはいつものこと。比較的楽に走り切れたような。同じ心拍数で走っても、しんどいときと、そうでないときがあるのはなぜなのだろう。

うまく走れたような

◆ロング走◆
　同じ峠を2回と、別の峠を1回、合計3回の峠越えコースを走った。三つの峠を越えたのは初めてだ。しかし、獲得標高は427 mとそれほどだった。下りきる前に登り始めるためだろう。
　時間も170分（2時間50分）になったわりには、余裕を持って走り切れた。フラットなところを走るよりも、峠のほうが楽に長時間走れるのかもしれない。結局はペースによるということか。来週は、フラットなコースで170分を目標に走ってみよう。

170分走れれば上々

◆まとめ◆
　3回のポイント練をそつなくこなした。スピード練はもう少し負荷をかけたいが、ボッチ練ではなかなか難しい。無理してケガをするよりはよいのかな。
　気温が下がり、ロング走の時間が伸びてきたのはよい傾向だ。年末に向けて走り込みたい。


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