「平日の休みだから何かやってみるか（土・日はお父さん競馬で忙しいし）」
というわけで「生地からピザを作ってみよう」大会を行うことになった。参考にしたレシピはこれ
基本のピザ生地（All About）
ただ、強力粉が200 gしかなかったので、強力粉200 g、薄力粉100 gで作った。粉をふるって、ぬるま湯と混ぜて、親子でコネコネ…。生地が手にベタッとくっついたりして、なかなか難しい。しかし、最後はうまくまとまった。
生地を発酵させている間にオヤツ。こちらもお父さんの手作り白玉（あんこは市販品）。
発酵した生地を打ち付け、空気を抜いて二つに分ける。娘はバンバンやるのが楽しいらしく、大喜び。そして、できた生地がこれ。なかなかいい感じだ（自画自賛）。
そしてトッピング。娘は、そろそろ飽きたのとテレビが始まったのとで、不参加…。私が一人寂しく飾り付けました。市販のパスタソース（ホワイトなんたら）をベースにしたものがこちら。
こちらも、ベースは市販のピザソース。
二つとも、ちょっと張り切って具を乗せすぎた。素人が料理すると、こうなりがちですな。
オーブンレンジで焼くこと20分。できあがり。
肝心の味はどうかというと
「なかなかイケる！」
と思ったのは大人だけのようで、子どもの反応は微妙…。特に白いほうは、カルボナーラ系でコショウがきいていたので不評だった。まあ、そんなもんだよね。
また作りましょう（今度はもうちょっとシンプルに）。
にほんブログ村
0 件のコメント:
コメントを投稿