【お父さんの週末料理】2024年8月24・25日～米不足のためカレーうどん～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高2）、息子（中2）の4人。
　今週も、娘は部活、息子は野球の週末。

　8月24日（土）　

　娘は午後練。息子は通常練習。
　朝と昼は妻が作ってくれた。

◆晩ご飯◆
　太刀魚がお買い得だったので、2匹買って塩焼きにした。ホロホロで美味。
　他はマグロ切り落とし、サラダ、うどん、おにぎり。マグロ切り落としは私のセルフ誕生日祝い。誰も祝ってくれないので、自分で祝った（笑）。

太刀魚とトウモロコシ

　8月25日（日）　

　娘は終日部活。掛け持ちはたいへんだ。息子は通常練習。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は作り置きの鶏コン煮。むね肉、コンニャク、タマネギなどを煮込んだ。朝ご飯にピッタリ。
　昼は娘はコンビニ調達、息子は弁当、私は市販のつけ麺。

鶏コン煮

◆晩ご飯◆
　今月のカレー大会は、米不足のためカレーうどん。息子が激しく喜んだ。
　他は鶏コン煮の残り、サラダ、トウモロコシ。トウモロコシは実家からいただいた北海道産。旬で美味だが、1人1本は多すぎてクレームが出た…。

カレーうどん

北海道のトウモロコシ

◆作り置き◆
　ベーコンラタトゥイユを作り置いた。明日から食べてください。

ベーコンラタトゥイユ

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