【お父さんの週末料理】2019年11月2～4日～レトルトもレンジの時代～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小6）、息子（小3）の4人。
　文化の日の3連休。娘の誕生日があった。

　11月2日（土）　

娘は小学校のお祭りへ。息子はお祭りは行かず、いつも通り野球の練習へ。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻がオムレツを作ってくれた。お陰でゆっくり眠れた。
　昼は娘と妻はお祭りへ行った（妻はスタッフとして）ため、息子と私の二人メシ。娘の苦手なカレーを食べた。息子はボンカレーネオの中辛。ボンカレーの高級版があるとは知らなかった。レンジで簡単に作れるのにもびっくり。私は銀座カレー。他はサラダ。

ボンカレーネオ。レンジですぐできる

◆晩ご飯◆
　私が選んだ「今週の魚」は鱸（すずき）。シンプルにオリーブオイルでソテーしらた、娘も息子も「これ、美味しい！」と高評価。魚を食べるのが苦手な息子が「骨も少ないし、食べやすいで～」と、珍しく娘よりも早く食べ終えた。また食べよう。
　他はサラダ、スープ、ご飯。

鱸のソテー。息子が喜んだ

　11月3日（日）　

この日も息子は午後から野球の練習。晩は娘の誕生祝いに焼き肉屋へ。

◆朝・昼ご飯◆
　朝はサクッと食べられるシウマイと練り物。ソーセージ巻は息子の好物だ。他はサラダとご飯。
　昼は娘にホットケーキを焼いてもらった。お陰でランニングに精を出せた。助かります。他はサラダ。

娘が自分で作った誕生日ケーキ

　11月4日（月・祝）　

◆朝・昼ご飯◆
　朝は鰯（いわし）の焼き浸し。安くて美味しい。野菜がたっぷり摂れるのもよい。他はサラダとご飯。
　昼はちょっとサボって納豆めかぶ卵ご飯。娘は納豆＆卵ご飯、息子は卵かけご飯とめかぶを別に食べ、私は納豆、めかぶ、卵をご飯にぶっかけた。手軽で栄養満点。
　他はサラダ。

鰯の焼き浸し。野菜もたっぷり

◆晩ご飯◆
　厚切り牛ステーキを焼いた。アメリカはアンガス産だ。大きなステーキを焼いて、4人に切り分けたら、レアが苦手な息子と妻が難色を示した…。ステーキはレアが美味しいと思うんだけどなあ。息子は、味や見た目よりも、レアな肉を噛むのが苦手なのだ。好みはともかく、元気が出た。
　他は漬け物風サラダ、ホワイトスープ、ご飯。ホワイトスープはスープにホワイトソースを入れたもの。息子の好物で、このときだけは一滴残さずスープを飲み干す。

厚切り牛ステーキ。焼き加減が難しい

◆作り置き◆
　今週は4品とたくさん作った。ベーコンブロック一つと豚ステーキ6枚を使った。
　一つ目はベーコンと厚揚げの煮物。厚切りベーコンがグー。娘の好物だ。二つ目は豚と大根の土手煮。試食した息子が激しく気に入った。

左が厚揚げとベーコンの煮物、右が豚と大根の土手煮

　三つ目は豚肉のQちゃん炒め。豚肉ときゅうりのキューちゃんを炒めた。コリコリ食感。四つ目は豚とナスのトマト煮込み。娘のリクエスト。明日からモリモリ食べてください。

左が豚とQちゃんの炒め物、右が豚とナスのトマト煮込み

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【中央競馬予想の回顧】みやこS、アルゼンチン共和国杯、ファンタジーS、京王杯

　今週はみやこS。
　◎ワイドファラオは前の3頭の激しいハナ争いを見る5番手の位置から。いい位置取りに見えた。4コーナーで前にとりついたが、そこでゴチャゴチャっとして、少し待たされた。その間に外を差し馬が抜けていく。馬群がばらけてからそれを追ったが、5着まで。ゴチャゴチャがなくても勝ち負けまでは厳しかったか。
　勝ったのはヴェンジェンス。速い流れを利して、後方一気を決めた。

　東京ではアルゼンチン共和国杯。
　◎トラストケンシンは後方から。オジュウチョウサンの引っ張る流れで馬群は縦長になり、それなりに流れているように見えた。直線に入り、内を突いて馬群を縫うように抜けてきたが、5着まで。もうひと伸びが足りなかった。これが重賞の壁か。
　勝ったのはムイトオブリガード。オジュウチョウサンの直後から、内を突いて抜け出した。横山典騎手が上手く乗った。

　土曜はファンタジーS。
　◎レステンシアはパドックでよく見せた。レースではすっと2番手へ。1000 mは57秒3とやや速かったが、逃げ馬をかわすとしっかり伸びて見事に1着。優等生な競馬で2連勝。阪神JFでも人気しそうだ。
　馬券はワイドで流していたが、2、3着に1、2番人気の馬が入り、しかも3着馬は買っていなかったというオチ。トントンに終わった…。単勝を買わなかったのが悔やまれる。

　東京では京王杯2歳S。
　◎マイネルグリットは好位につけたが直線は沈む一方。今年の小倉はレベルが低かったのか…。何の見せ場もなかった。
　勝ったのはタイセイビジョン。中団から一頭だけ違う足で突き抜けた。ここでは一枚も二枚も上だった。




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【中央競馬予想と与太話】みやこS、アルゼンチン共和国杯（2019）～アルゼンチン共和国杯とJCを連覇した馬～

　今週はGIはひと休み。京都でみやこステークスが、東京でアルゼンチン共和国杯が組まれている。

　アルゼンチン共和国杯はこの時期のGIIなので、コースと距離がほぼ近いジャパンカップの前哨戦となりそうなのだが、結びつきは薄い。やはり天皇賞・秋から向かう馬が優勢だ。
　このレースとジャパンカップを連覇したのは2008年のスクリーンヒーローまでさかのぼる。スクリーンヒーローは昨日も取り上げたグラスワンダーの子で、3歳まではあまりパッとせず、ラジオNIKKEI賞で2着になったときも、14番人気という伏兵だった。
　セントライト記念3着で菊を諦め、1年間休養。これが功を奏したのか、4歳秋に復帰して1、2、2着で迎えたのがアルゼンチン共和国杯だった。レースでは好位から抜け出して1馬身半差の快勝。次走のジャパンカップでは9番人気ながらディープスカイとウオッカを退けて見事に戴冠したのだった。
　その後はスランプに陥り、一発屋かと思わせておいて、翌年の天皇賞・秋でカンパニーの2着に入るなど、つかみ所のない馬だった。
　真骨頂は種牡馬入りしてからで、いきなりモーリスとゴールドアクターのGI馬を輩出。
「これはすごい種牡馬が現れた」
と思わせておいて、GI馬はそれ以来出ていない。ここでも、つかみ所のなさをおおいに発揮している。
　忘れた頃に、また大物を出すのかもしれない。

スクリーンヒーロー。ウマニティより

　レースにいってみたい。
　前日時点で、前走で条件戦を勝ち上がった馬が1番人気になっているように、ぶっちゃけレベルは高くない。それなら、格上挑戦でも◎トラストケンシンで足りないか。前走は、その1番人気のアフリカンゴールドに1馬身3/4差の2着だったが、斤量差が1 kg広がれば逆転できないか。やや重馬場は2戦2勝。ひと雨あれば、なお面白い。
　本命馬が人気薄なので、これを推奨穴馬としたい。

　みやこSは◎ワイドファラオが本命。前走はノブワイルドに逃げ切られたが、展開のアヤ。インティについていって、競り落としたい。


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【中央競馬予想と与太話】ファンタジーS、京王杯2歳S（2019）～京王沿線の京成杯～

　11月に入った。今年もあと2カ月とは早いものだ。競馬も開催が変わって京都・東京の後半戦がスタートするが、今週はGIはお休み。
　そんな土曜は京都でファンタジーステークスが、東京で京王杯2歳ステークスが組まれている。片方は牝馬限定とはいえ、同じ日に同じ距離の2歳重賞を組まなくても…と思うのは私だけだろうか。

　京王杯2歳Sは今回で55回目の節目を迎える。ゾロ目つながりで言うと、第33回の勝ち馬がグラスワンダー。何だか同じようなことを書いたなあと思ったら、4週間前の毎日王冠のときにもこの馬を取り上げたのだった。
　グラスワンダーが勝った1997年当時は、このレースは京成杯3歳Sという名前だった。逆に、現在の京成杯オータムHが京王杯オータムHという名の古馬のレースだった。京王沿線の府中で京成杯、京成沿線の中山で京王杯というテレコになっていたのだ。
「これはマズかろう」
とレース名を入れ替えたのが1998年のこと。グラスワンダーは「府中で行われた京成杯」の最後の勝ち馬だったのだ。

　レースにいってみたい。
　10頭中7頭が賞金400万円。この中から勝ち馬が出れば波乱となりそうだが、本命は◎マイネルグリット。小倉2歳Sの勝ち馬だ。新馬戦で1600 mを勝っていて、父はスクリーンヒーローなら距離は心配ないだろう。マイネル軍団から久しぶりに大物登場か。
　推奨穴馬はカイトレッド。左回りに戻って。

　ファンタジーSは◎レシステンシアを狙う。大型馬で上積みが。


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【目指せサブ3】45歳でランニングを始めました（2019年10月の記録）

　2017年7月、45歳を目前に、突如ランニングを始めた。2018年2月の初マラソンでサブ4を、3月の2度目でサブ3.5を、翌シーズン2018年11月の3度目でサブ3.1（3時間10分）を達成。現在（47歳）はサブ3を目標にトレーニング中。
　暖かい日が多く「涼しい」と感じるようになったのは最後の1週間くらいだった。月の半ばに海外出張があったため、そこを「抜く週」にした。

◆総　評◆
　月間走行距離は249.5 km（苦笑）。3カ月連続250 km超えはならず。最後に500 m走ってもよかったのだが、やめた。距離は結果であり、目標ではない。週末が4回（8日）で海外出張もあったので、こんなものだろう。
　ポイント練習は週3回。速いペースのインターバル走、閾値走またはペース走、ロング走の三つだ。ほぼ予定通りのトレーニングが消化できた。

◆インターバル走◆
　第1週の分は9月にやったので、今月は3回。気温が下がったためか、走力がついたのか、ペースがかなり上がった。
　1回目は初めて3:50切りを5本揃えられ、初のトータル19分切り。5 kmの19分切りが見えてきた。
　2回目は海外から帰ってきて2日後の祝日。午前中はやや熱っぽく、疲れが抜けていない感じだったのだが、何と3:45切りを5本揃えて18分34秒で走りきった。体はだるいが、筋肉はフレッシュだったのかもしれない。
　3回目はハーフマラソンの疲れか、夜に走ったからか、ペースが落ちた。とはいえトータル19分は切ったので、先月に比べるとずいぶん速くなった。気温が下がってきた効果もあるのだろうが、走力がついてきたと思いたい。

◆閾値走◆
　心拍数155（運動強度85%）で10km走るトレーニング。今月は2回。
　1回目は、心拍計がうまく動かず、ペースを上げても心拍数が155にいかない。8 kmをかなり速いペースで走って終わりにした。閾値走としては失敗。
　2回目はうまく走れた。涼しくなったので、いままでの閾値走で最もペースが上がったら、同じ心拍数155でもしんどく感じた。そういうものなのだろうか。

◆ペース走◆
　涼しくなってきて本番も近づいてきたので、ペース走を入れた。
　キロ4:10を切る程度のペースで10 km走ったら、かなりきつかった。もう少し楽に終えられるかと思っていたが、甘かった。このペースでもう少し余裕をもって走れるようになればよいのだが。
　10 km走はあまりやらないので、自己新が出た。

◆ロング走◆
　ロングジョグは1回だけ。峠越えコースを150分走った。350 m以上を上り下りすると、かなり脚に来る。腸脛靱帯炎が再発しないように注意。アップダウンのあるコースを長く走るときは、ウェーブライダーが重宝する。
　海外出張前には30 km走を敢行。4:30ペース（2時間15分）が目標だ。10月なのに日差しが強く、台風の影響で強風があり、給水もなしの悪条件では、目標に30秒足りなかった。残念。最後の2 kmはバテた。フルマラソンの終盤を体感できたということにしておきたい。

◆栗マラソン◆
　ロング走が少なかったのは、びわ湖高島栗マラソンに今年も参加したため。今回で3年連続3回目だ。娘がついてきてくれたのは、嬉しかったし助かった。
　5日前にインターバル走、2日前に10 km自己ベスト、前日に20 kmジョグと、全くテーパリングをせずに走った。詳細はこちら。

びわ湖高島栗マラソン（2019）に参加した

娘がついてきてくれた

◆抜く週◆
　海外出張があったので、そこを抜く週にした。ホテルに24時間使えるジムがあったのはラッキー。トレッドミルで30分軽く走り、バイクかエリプティカル（クロストレーナー）を30分やれたのはよかった。
　今回は時差調整をあまりせず、日本時間になるべく近いサイクルで生活したため、夜の2～3時には目が覚めた。その意味でも、早朝（深夜？）に使えるジムはありがたかった。
　ヨーロッパは緯度が高いので夜が長いため、外をほとんど走れなかったのは残念。外国で暗い時間に走るのはハードルが高い。

◆まとめ◆
　台風が何回も来たり、海外出張があったわりには予定通りにトレーニングできたか。ハーフで何とか90分も切って、3時間5分が少し見えてきたかな。
　大阪マラソンまで、あとちょうど1カ月。2週間はしっかりトレーニングして、残り2週間を調整にあてて、本番へ向かいたい。


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【目指せサブ3】びわ湖高島栗マラソン（2019）に参加した（45歳のオヤジがランニングを始めました）

　2017年7月、45歳を目前に、突如ランニングを始めた。2018年2月の初マラソンでサブ4を、3月の2度目でサブ3.5を、翌シーズン2018年11月の3度目でサブ3.1（3時間10分）を達成。現在（47歳）はサブ3を目標にトレーニング中。
　シーズン初戦は今年もびわ湖高島栗マラソン。今年で3回目だ。息子と妻は野球の試合のため残念ながら欠席。ありがたいことに、娘（小6）がついてきてくれた。

◆出発・受付◆
　いつも通りの時間に起きれば間に合うのはありがたい。湖西線で近江今津まで座れた（娘は途中からだったが）のもラッキーだった。マキノ駅からも無料送迎バスにすぐ乗れて受付のマキノ西小学校へ。たいへんスムーズだ。
　着替えてゼッケンをつけて荷物を預けてスタート地点へ。今年もフルタ製菓が店を出している。限定チョコを買って帰らねば。

スタート地点にて。後ろに見えるのが名所のメタセコイヤ並木

◆小6の娘が走った、2kmの部◆
　あっという間に娘の2 kmのスタート時刻が迫ってきた。娘は、いつも慎重に入りすぎて力を余してしまうので、もう少し頑張って走るようにカツを入れた（笑）。いざスタート。

いってらっしゃ～い

　2 kmなので、10分もしないうちにトップが戻ってくる。1位の小学生は8分を切るタイムだ。速い。
　娘は11分を少し切るくらいでゴールイン。昨年より1分以上タイムを縮めたと思う。娘がハーハーと息を切らしているのを初めて見たような（笑）。よく頑張りました。

今年は11分を切った。ぜーぜー言っている娘をはじめて見た（笑）

◆レースプランと当日までの調整◆
　90分切りが最低目標。キロ4:15のペースで押していき、可能なら中間地点から、遅くともラスト5 km地点からペースを上げるという計画。
　ただ、2日前に10 kmを自己ベストで走り、前日は予定外にジョグが延びてしまい20 kmを走った。あまり疲労は抜けていない状態だ。フレッシュすぎる状態で走りたくなかったので、予定通りではあるのだが、もう少し抜いてもよかったかもしれない。

◆いよいよスタート◆
　トイレに行って娘に荷物を預けてスタート地点へ。並んでいる方々には少し申し訳なかったが、前のほうに入れさせてもらった。
　いざスタート。前から走らせてもらったのですぐに混雑もなくなり、自分のペースで走れた。最初の2 kmは4:10とやや速く入ってしまった。まあ、よくあることだ。

◆苦しかった中盤◆
　その後は予定通りの4:15前後をキープ。しかし序盤から心拍数が常に160超なのは少し心配だ。
　案の定、8 kmあたりから早くも苦しくなってきた。予想以上に早い。中間地点に到達したが、ペースアップなど全く無理。4:15のキープもままならず、4:19まで落ちたラップもあった。90分は厳しいか…。
　同じペースで走る人が見つからなかったのも、苦しんだ原因の一つかも。いいペースで走っている人がいても、数キロでペースが落ちてしまう。みんな、90分が目標だが、苦しくなってしまった人たちだったのだろうか。

◆頑張った後半◆
　後半は失速も覚悟していた。どこまで耐えられるかなあと思っていると、なんと15 kmあたりからペースが上がった。キツいが、速度が上がったのが分かる。当たり前だが、GPSウオッチを見てもペースが上がっている。
「よーし、ペース上がってるで～」
と自分で自分を鼓舞。ポツポツとだが、前のランナーを抜けるのもモチベーションにつながった。
　15 km以降は4:15切りのラップを並べることができたのは自信になった。

◆終盤はメタセコイヤ並木◆
　ラスト3 kmあたりでメタセコイヤ並木が見えてくる。ラストスパートの目印にちょうどよい。メタセコイヤのマイナスイオン（死語かな…）のパワーをもらい、ペースアップ。ラスト3 kmは4:08、4:01、4:00でフィニッシュ（ガーミンの値）。苦しかったが90分切りを達成。ほぼ89分ジャストでゴールした。

◆娘と合流◆
　ゴール後に娘と合流。ゴールで待ってくれている人がいるのは嬉しいものだ。いつまでついてきてくれるのかなあ…。

よく頑張りました。ついてきてくれて助かります

　ストレッチをして、娘と昼食。サンマご飯とからあげ棒を食べた。運動後の食事は美味しい。普段は小食の娘ももりもり食べた。
　お土産はもちろんセコイヤチョコレートのメタセコイヤ並木限定バージョン。ご当地限定のチョコだ。高島市とフルタ製菓はセコイヤつながりで提携しており、限定チョコを作っていて、栗マラソンでも販売しているというわけ。これを買うだけでも参加の価値ありというのは言い過ぎか。

メタセコイヤチョコレート。高島市限定商品

◆まとめ◆
　当週も普通にトレーニングして全くテーパリングをしなかったので、調子を整えればあと1～2分は短縮できそう。ただ、サブ3に必要と言われる85分はちょっと遠いなあ…。
　3分の1の時点で苦しくなったときには失速を覚悟したが、そこから粘って中盤以降にペースアップできたのは自信になった。スピード持久力がついたのだろうか。
　もう少し余裕をもって90分を切れると思っていたが、甘くなかった。大阪マラソンまであと5週間。3週間はしっかりトレーニングして、2週間を調整に当てて、3時間5分を目指したい。


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【お父さんの週末料理】2019年10月22、25、26、27日～生卵ぶっかけは却下～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小6）、息子（小3）の4人。
　火曜日は祝日で、私が晩ご飯を作った。25日も妻が用事があったので、私が晩ご飯を担当した。

　10月22日（火・祝）　

即位の礼で祝日。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が食パンと目玉焼きを出してくれた。子どもたちは「半熟がよかった～」と黄身が固まった目玉焼きにブーイング（笑）。
　昼は久しぶりに手作りうどん。小麦粉をこね、同じタネからうどんと餃子の皮を作る。タネ作りは娘が全部やってくれるので楽ちんだ。いずれ、うどんを作るところまでできるようになってください。うどんはモチモチでグー。
　他はゴボウサラダとサラダ。久しぶりにゴボウサラダを作ったら子どもたちが喜んだ。

◆晩ご飯◆
　昼に作ったタネを餃子の皮に転用。水餃子にした。餃子の具は鶏ミンチ。安いのでつい買ってしまう。水餃子はスープにせず、ポン酢ダレをつけて食べた。スープよりもこちらが美味しいという意見で一致。
　他は餃子のタネの残りで作った鶏バーグ、サラダ、スープ、ゴボウサラダ。餃子の皮を炭水化物とした。

　10月25日（金）　

◆晩ご飯◆
　具だくさん焼きそばを作り、2玉を3人で食べた。卵を乗せるか聞くと
「乗せる乗せる～」
と大喜び。というわけで、いざ目玉焼きを作り始めると
「なんで焼くの～」
とブーイング。生卵をぶっかけたかったらしい…。美味しいのかもしれないが、私の感性に反するので却下。

　10月26日（土）　

朝から昼過ぎまで息子の野球の試合。

◆朝・昼ご飯◆
　朝ご飯と昼の野球の試合の弁当は妻が作ってくれた。お陰でゆっくり眠れた。野球の試合があると、一日仕事だ。

◆晩ご飯◆
　「今週の魚」はサンマ。今年は1匹150円とやや高く、身も細い。サンマが高級魚になってしまわないか、心配だ。私以外の3人は内臓を抜いて塩焼きに。娘は骨まで全部食べた。偉い。息子は相変わらず小さい骨まで取ろうとするので時間がかかる。もっと噛む力をつけないと…。
　他はサラダ、スープ、五穀米。

サンマ。今年は身が細いような

　10月27日（日）　

娘は私のマラソン大会につきあってくれた。息子は昨日に続いて朝から野球の試合。妻が面倒をみてくれた。

◆朝・昼ご飯◆
　朝はシウマイと練り物とご飯。サッと食べられるものを用意しておいた。
　昼は二手に分かれてそれぞれ外食。息子はマクドのビッグマック。昼食が遅くなり、腹が減っていたらしい。
　娘と私はマラソン会場でサンマご飯とからあげ棒を食べた。運動の後のご飯は美味しい。

ご存じ、ビッグマック

◆晩ご飯◆
　この日のマラソン大会は滋賀県高島市で行われた。高島市つながりということで、ふるさと納税で注文したステーキ肉の残り2枚を4人で分けた。めったに食卓に上らない和牛に舌鼓。噛むのが苦手で分厚いステーキが苦手（贅沢な話だが…）な息子も、この日はパクパク食べた。
　他はサラダ、スープ、食パンと、作り置き料理の一部を食べた。

近江牛のランプステーキ。肉は元気が出る

◆作り置き◆
　今週は三つ。
　一つ目は、定番の鶏むね肉と厚揚げの煮物。娘の好物だ。

定番、鶏むね肉と厚揚げの煮物

　二つ目は、牛ステーキといかピーナの炒め物。オーストラリア産のステーキ肉を春日井製菓のいかピーナと炒めた。以前に作ったグリーン豆の炒め物が好評だったので、今度はいかピーナを使ったのだが、水分を吸ってフニャフニャになってしまうので、作り置きには不向きだった。

牛ステーキといかピーナの炒め物。作り置きには不向きだった

　三つ目は、久々に作ったリサイクル炒め。大根の季節になるとリサイクル材料（大根の皮と葉）が出る。今週は大根の皮と葉、ブロッコリーの茎、人参菜の葉、だし昆布。カレー風味にしたが、いまいち味が決まらなかった感じ。セボリーを入れたからかもしれない。使い方が難しいスパイスだ。

リサイクル炒め。セボリーの使い方は難しい

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