湖国の競馬オヤジのブログ: 【お父さんの週末料理】2021年12月25・26日～クリスマス恒例、鶏の丸焼き～

2021年12月28日火曜日

【お父さんの週末料理】2021年12月25・26日～クリスマス恒例、鶏の丸焼き～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。
　今週は、クリスマス恒例、鶏の丸焼き。
　娘の部活も息子の野球も、土曜が今年最後の練習だった。

　12月25日（土）　

　娘は午前に部活、息子は午後に野球。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は、妻が肉まんとあんまんを用意してくれた。
　昼は、息子はスーパーの弁当を食べて練習へ行った。娘と私は部活とランニングの後にやよい軒へ。娘は親子丼を、私はチキン南蛮とエビフライの定食を食べた。

◆晩ご飯◆
　今週の魚はツバス。3枚に下ろしてもらって、半身を唐揚げにした。食べやすくて好評。　アラはツバス大根にした。いつも通り、目玉は娘と私が担当。
　他はサラダ、スープ、五穀米、豚レバー。

ツバス大根

ツバスの唐揚げ。食べやすかった

　12月26日（日）　

　ときおり雪が舞う荒天。娘は朝から友達とスッポッチャへ。息子は昼から野球の友達の家に遊びに行った。

◆朝・昼ご飯◆
　実家からいただいたハムが残っていたので焼いた。ジューシーで美味。他は簡単サラダと五穀米。
　昼は息子と私でツバスの唐揚げの残りを平らげた。他は簡単サラダ、五穀米、豚レバー。

◆晩ご飯◆
　クリスマス恒例のまる鶏のロースト。230 ℃で75分。こんがり上手に焼けた。もも、むね、手羽などに切り分けてほおばった。肉は元気が出る。
　昼が遅かったり、おやつが多かったりで、お腹が重かったのは残念。
　他はサラダ、スープ、ご飯、豚レバー。