【お父さんの週末料理】2018年9月2・4日～大好評マカロニグラタン～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小5）、息子（小2）の4人である。
　最近は、特に息子の野球のある日は、朝をしっかり食べて昼を軽めにというパターンが定着。
　今週は土曜まで社員旅行だったので、私が作ったのは日曜の晩ご飯のみ。週明けの火曜日は、台風で会社が休業になったので私が作った。

　9月2日（日）　

◆朝・昼ご飯◆
　妻が、朝は鮭を焼いて、昼はチャーハンを作ってくれた。

◆晩ご飯◆
　久しぶりにマカロニグラタンを作った。マカロニに自作ミートソース、市販のホワイトソースをかけ、溶けるチーズをたっぷり乗せてトースターでチン。グラタンはいつも量が多すぎるので、控えめに作ったらちょうどよかった。子どもたちには
「いつもより美味しい！」
と大好評。特に作り方を変えたわけではないのに、なぜだろう。
　他はサラダとスープ。

大好評グラタン

　9月4日（火）　

大型台風が関西を直撃し、会社が休業となった。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が作ってくれた。
　昼は旅行のお土産の長浜ラーメン。とんこつスープにストレートの細麺は、黄金の組合せだ。2人前を3人で分けて、ズゾズゾと平らげた。
　他は蒸し鶏、ちくわ、ナスとカボチャの天ぷら。

◆晩ご飯◆
　子どもたちにエビフライかエビの天ぷらかどっちがよいか尋ねたところ、「天ぷら」と珍しく意見が一致したので天ぷら大会。エビ、スズキ、鶏むね肉、ナス、カボチャ、オクラを揚げた。エビの殻は素揚げしてエビパリに。スズキが特に好評だった。揚げ物は、ついたくさん作ってしまう。
　他はスープ、サラダ、蒸し鶏、そば。

一番人気のスズキ

いつも好評のエビパリ

鶏の天ぷら

カボチャ

蒸し鶏

ナス

オクラと鶏。オーブンで加熱したもの

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【中央競馬予想と与太話】エニフS、紫苑S（2018）～王者の砂初挑戦～

　ようやく気温が下がってきた。今週末は今季初サンマが食卓に登場する予定だ。
　それと合わせるように、中央競馬も秋競馬が開幕。阪神・中山開催がスタートする。

　そんな阪神初日のメインはエニフステークス。秋競馬初日のメインになってから、今回で5回目になる。それよりも前、2005年の勝ち馬がヴァーミリアン。OP特別に出ていたことも意外だが、3番人気だったというからさらにビックリだ。
　しかし戦歴を調べてみると、それもそのはず。このレースが初のダート戦だった。2歳時にラジオ短波杯を勝ったときには、翌年のクラシックを賑わせることは間違いないと思われたが、翌春からは4戦連続で2桁着順と不振を極めた。そこで、矛先を変えて向かったのがこのレースだった。これをきっかけに、砂の王者に登り詰めたのはご存じの通り。

　レースにいってみたい。
　天気は下り坂で、馬場状態も考慮に入れる必要がある。本命は◎ディオスコリダー。前走は人気を裏切ったが、長期休養開けではやむを得ないか。渋った馬場は苦にしない。叩き2走目で前進。
　推奨穴馬はアキトクレッセント。まだ見限れないが、穴というほどではないかも。

　紫苑Sは◎パイオニアバイオを狙う。内を抜けられるか。


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【目指せサブ3.25（3時間15分）】45歳のオヤジがランニングを始めました（2018年8月の記録）

　2017年7月、45歳を目前に、突如ランニングを始めた。2018年2月の初マラソンでサブ4を、3月の2度目でサブ3.5を達成。来シーズンのサブ3.25を目標にトレーニング中。

◆総　評◆
　月間走行距離は243.9 km。これまでの最長記録（2018年3月）とほぼ同じ距離を走った。まれに見る酷暑の年の8月に、インターバル走も毎週やっての結果だから、上々と言ってよいだろう。8月31日に9月分の30 km走を行ったことと、夏休みで走る時間が確保できたことが大きかった。
　35℃を超える猛暑が続き、ジョグもままならない。時間が許せば日が暮れてから走ったり、ジョグをトレラン（というかトレイル）に変えたりして、変化を持たせた。

◆比叡山トレイル◆
　35℃を超えると、さすがにジョグも厳しいので、朝夕に時間が取れないときは、ジョグを山登りで代替した。
　月初めに比叡山坂本駅から延暦寺東堂エリアまでトレイルした。2～3時間はかかると思っていたら、登りは50分、下りは45分で往復できた。あわよくば小走りで登ろうと思っていたが、それは無理だった。
　日差しがないと、全然違う。ジョグでは使わない筋肉を使うのもグー。距離は稼げないが、よいトレーニングになる。
　また比叡山は、上まで行けばお店があるのもありがたい。トイレに行って、スポーツドリンクを補給して下山した。

延暦寺東堂エリア。売店があるのがありがたい

　翌週は、飯室不動堂から延暦寺横川エリアへ登った。マイナーなルートらしく、誰ともすれ違わなかった。また、登り切ってから道に迷い、鹿に遭遇したのはちょっとしたハプニングだった。
　それほど難ルートではないが、人がほとんど通らないので、何かあったときが怖い。一人では行かないほうがよいだろう。

元三大師堂への道を登った

◆30 kmジョグ◆
　月半ばのお盆明けに、8月分の30 km走を行った。息子の野球やら何やらで、午前と午後の2回に分けたが、酷暑の時期だし、それでよかったかも。ペースはキロ6分程度。午前は150 m、午後は200 m以上を上り下りしたので、まずまずよいトレーニングになったはず。
　そして月末の8月31日に、社員旅行を利用して、9月分の30 km走もやった。福岡の大濠公園を、中国・韓国からの観光客に揉まれながら周回。日本を満喫して下さい。
　キロ5分を切るペースでと思っていたが、30℃まで気温が上がると無理。心拍数150を目安に、キロ5分10～20秒で走りきった。
　慣れないところで走ったので、水分補給がおろそかになり、走った後に初めてクラっときた。脱水症状だ。天神の地下街で休憩したら収まり、事なきを得たが、紙一重だったかもしれない。反省。

◆スピード系トレーニング◆
　毎週土曜日に、5 kmのインターバル走を行った。夏は質の高いスピードトレーニングはできないというのが定説だが、せっかくインターバル走が定着したのをやめるのが何だかもったなくて、続けている。
　体感気温とペースが密接に関連しているのがよく分かる。直射日光がないと、キロ20秒くらいはペースが上がるような。気温が下がってきたら、5 kmで20分切りを目指したい。
　冬ほどスピードが出ないので、足への負担が少ないのはよい。これからペースが上がっていくと、怪我には要注意だ。

◆BCTトレーニング◆
　先月に引き続き、一部の種目をやっている。確かに腹にグッと力を入れる（ドローイン）と、体幹がとても安定する。ランニング中も、腹をへこませると、背筋が伸びて体に芯が通る。
　このフォームを42.195 km続けられるようになるのが、BCTの目標なのだろう。続けていきたい。

◆まとめ◆
　8月後半は、30 km走を2回やったり、15 kmのペース走をしてヘロヘロになったり、かなり負荷がかかったような。久しぶりに、足の張りが気になる。9月の1週目は「抜く週」にするのがよいかもしれない。


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【中央競馬予想の回顧】小倉2歳S、新潟記念（2018）

　今週は小倉2歳S。
　人気は割れ加減で、◎ファンタジストは僅差の3番人気。レースでは好発からスッと控えて3番手につけ、楽に追走。直線入り口で前に並びかけると、残り200 mで突き放して勝負あり。1馬身3/4差の完勝だった。小倉デビュー牡馬のGI制覇を目指してほしい。
　2着は内を抜け出した13番人気のアズマヘリテージ。馬券は馬連を押さえており、見事に今年初の（遅っ）万馬券をゲット。こんなに人気がないとは知らなかった。

　新潟では新潟記念。
　◎ブラストワンピースは後方から。最内枠の利を無視して、馬群の外をついて回り、直線では大外へ。外ラチ沿いを突き抜けて1馬身3/4差の楽勝。ここでは力が違った。
　馬券は2着のメートルダールを押さえておらず、ハズレ。

　今週は2戦1勝。小倉2歳Sのお陰で、トータルはもちろん大幅プラスを計上。気持ちよく秋競馬を迎えられそうだ。


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【中央競馬予想と与太話】小倉2歳S、新潟記念（2018）～簡単バージョン～

　今週は出先（社員旅行中）につき、簡単に。土曜の予想もアップできなかった。
　新潟記念は◎ブラストワンピースで仕方なかろう。
　小倉2歳Sは◎ファンタジストが本命。中京での新馬勝を評価。


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【お父さんの週末料理】2018年8月22・23・25・26日～新オーブンレンジフル回転～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小5）、息子（小2）の4人である。
　最近は、特に息子の野球のある日は、朝をしっかり食べて昼を軽めにというパターンが定着。
　子どもたちがキャンプから帰ってくる日にあわせて夏休みを取った。

　8月22日（水）　

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が作ってくれた。子どもたちがキャンプから帰ってくるのは午後だったので、昼は一人で王将へ。冷麺を食べた。

◆晩ご飯◆
　鰤（ぶり）の半身が780円とお買い得。刺身もOKというので、即買いした。塩焼きと刺身を堪能。子どもも大人も大満足。
　他はサラダ、スープ、鶏ワカー、五穀米。鶏ワカーはダシを取った後の鶏むね肉をワカメと和えたもの。わが家の定番。

鰤の刺身と鶏ワカー

鰤の塩焼き

　8月23日（木）　

台風が近づいており、息子の野球は中止。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は前日の鰤の残りを塩焼きで食べた。朝ご飯にちょうどよい。他はスープ、五穀米、サラダ。
　昼は娘、息子、私の3人で近所のとんこつラーメンを食べに行った。妻がラーメンを食べたがらないので、妻のいない日（仕事）に行くことにしたのだ。久しぶりに人気店のラーメンを味わった。息子が
「やっぱり美味しいなあ」
と、改めて感激していた（笑）。

◆晩ご飯◆
　午後にみんなでメロンパンを作った。新しくしたオーブンレンジのレシピの通りに作ったら、まずまず美味しくできた。いまいち膨らまなかったのは、一次発酵がちょっと長かったためかもしれない。娘がえらく気に入った。自分で作ると美味しく感じるのだろう。
　メインのおかずはフライドチキン。これも新オーブンレンジのレシピ。パン粉の代わりにコーンフレークを使い、油を使わず加熱する「フライドチキンもどき」だ。息子は
「から揚げとどっちが美味しいか迷う」
くらい気に入ったが、娘は玄米フレークの糠（ぬか）の風味が気になり、いまいちの評価。
　他はサラダ、スープ、鶏ワカー。

メロンパン。美味しくできた

フライドチキンもどき。息子が気に入った

　8月25日（土）　

◆朝・昼ご飯◆
　朝、昼は妻が用意してくれた。このところ、土曜の午前がすごく楽だ。

◆晩ご飯◆
　できればサンマを食べたかったのだが、まだ手が出る値段ではなかったので、鰤のあら煮を作った。例によって娘が目玉を担当。鰤は小骨が少ないのか、息子もきれいに食べた。
　他はサラダ、黒カボ、豚レバー、蒸し鶏、牛すじスープ、五穀米。翌日のカレーと兼用で、牛すじスープを作った。牛テールが大好評だったので牛すじもウケると確信していたら、息子は
「これ（牛すじ）は苦手」
なのだそうだ…。でも、安くて栄養たっぷりだし、また食べよう。

鰤のあら煮。目玉は娘が担当

　8月26日（日）　

この日はグラウンドの都合で、息子の野球はナシ。

◆朝・昼ご飯◆
　朝と昼はほとんど同じメニュー。前日の牛すじスープをベースにカレーを作った。中辛だったがけっこう辛く、息子がやや苦戦した。娘は甘口カレー専門なので、カレーはなしで牛すじスープをメインのおかずにした。ご飯の量が予定外に多くなり、満腹になった。
　他はサラダ、黒カボ、豚レバー、蒸し鶏。今週のレバーは豚にした。息子はレバーの中ではこれが一番マシなのだそうだ。

具だくさんカレー。ちょっと辛いというか濃かった

総菜三兄弟。蒸し鶏と豚レバーと黒カボチャ

◆晩ご飯◆
　せっかく新しくしたのだからどんどん使おうと、またオーブンレンジを使った。「オーブンでスイッチポン！の絶品レシピ」（主婦の友社）から選んだのはチャーシュー。豚ブロック肉をオイスターソースや五香粉（ウーシャンフェン）に漬け、オーブンで焼くレシピだ。ちょっと焦げたがジューシーに仕上がった。肉好きの息子はもちろん、娘が気に入ってたくさん食べた。新オーブンレンジは火力も十分で、絶好調だ。
　他はサラダ、黒カボ、豚レバー、蒸し鶏、牛すじスープ、五穀米。牛すじスープとカレーをちょっと作りすぎたが、何とか食べ終えた。

チャーシュー。ちょっと焦げた

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【中央競馬予想の回顧】キーンランドC、新潟2歳S、釜山S（2018）

　今週はキーンランドC。
　◎ナックビーナスはモレイラ人気も手伝って1番人気。レースでは果敢にハナへ。後続もたいしてつついてこず、前半600 mを33.7秒で通過した時点で勝負あったか。2馬身半差で余裕の勝利。重賞初制覇。
　馬券は2着のダノンスマッシュとの馬連を押さえており、そこそこ浮いた。

　新潟では新潟2歳S。
　◎ロードアクアは2番手で折り合う。スローの瞬発力勝負なら勝機ありと思ったのだが、直線は伸びあぐねて9着。切れ味不足だった。
　勝ったのは1番人気のケイデンスコール。外ラチ沿いを豪快に差した。

　土曜は釜山S。
　◎タガノディグオは注文通りハナへ。すんなり逃げられればしぶとく、最後は余裕をもって人気のテルペリオンの追撃を抑えた。
　馬券は単勝と馬連をとった。単勝をとれたのが大きかった。

　今週は3戦2勝。他がもう一つだったのでトータルはちょろ勝ちだが、競馬は当たってナンボ。よしとしておきたい。


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