【お父さんの週末料理】2019年7月24・25・27・28日～夏だ、トマトだ！～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小6）、息子（小3）の4人。
　24、25日は夏休みをとった。

　7月24日（水）　

息子と私は午前に歯医者が、娘は午後に用事があった。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が作ってくれた。いつもありがとうございます。
　昼は歯医者から帰ってきて、冷麺。韓国風の麺は好評だったが「量が多い～」らしい。

グルメぼーのの冷麺

◆晩ご飯◆
　スーパーに行くと、大根が100円。即買いした。午後に別のスーパーに行くと、鰤（ぶり）あらが格安。これも即買い。必然的に鰤大根になった。大根の苦手な娘は
「なんで夏に大根が安いのよ～」
とブーイング（笑）。鰤は美味しく食べた。
　他はサラダ、赤だし、五穀米。

夏に鰤大根もなかなかよい

　7月28日（木）　

午前中に免許の書き換えを済ませ、午後は子どもたちと高校野球滋賀大会の準決勝を見に行った。

◆朝・昼ご飯◆
　朝はこの日も妻が作ってくれた。助かります。
　昼はイオンで買った揚げ物弁当を、皇子山球場で食べた。なかなかグーだった。また食べよう。

新宿さぼてんの弁当を食べた

◆晩ご飯◆
　夏だ、トマトだ！ というわけで、牛肉と夏野菜のトマト煮込みを作った。玉ねぎ、人参、大根、ゴーヤを牛肉と炒め、トマトの水分で煮込んだ。牛肉をヨーグルトに漬け込んだら、少し軟らかくなり、硬いのが苦手な息子も美味しく食べた。
　他はサラダ、スープ、食パン。

牛肉と夏野菜のトマト煮込み

　7月27日（土）　

息子の野球は雨で中止。娘と私は午前に歯医者。

◆朝・昼ご飯◆
　朝と昼は妻が作ってくれた。午前に用事があると特に助かる。

◆晩ご飯◆
　久しぶりにオーブンの鉄板料理。鉄板にモヤシを敷き詰め、トマトや鶏肉を乗せ、溶けるチーズをたっぷりかけてオーブンへ。こんがり美味しくできた。むね肉2枚は完食できず、翌日に回ったが、野菜は完食した。
　他はサラダ、赤だし、五穀米。

久々の鉄板料理

　7月28日（日）　

ようやく息子の野球の練習ができた。

◆朝・昼ご飯◆
　朝はカツオのたたき。たまには朝から刺身もグー。他はサラダ、赤だし、五穀米。
　昼は残っていた冷麺を平らげた。またもや「美味しいけど多い～」のクレームが。

冷麺を平らげた

◆晩ご飯◆
　肉団子を作ろうと思っていたのだが、格安鶏ミンチが横に並んでいるのを見て、つい買ってしまった。肉団子はやめて、鶏バーグに変更。娘も息子もパクパク食べた。鶏肉はあっさりして食べやすいのだろう。
　他はサラダ、スープ、食パン、前日の鶏肉の残り。


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【中央競馬予想と与太話】小倉記念、レパードS（2019）

　今日は旅行先からの帰宅が遅くなったので簡単に。
　小倉記念は◎アイスバブルが本命。ディープの血が騒がないか。
　レパードSは◎サトノギャロスを狙う。無傷の4連勝で重賞制覇へ。


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【中央競馬予想と与太話】九州スポーツ杯（2019）

　今週は出先につき簡単に。ちょうど札幌競馬開催中に札幌に来ているのだが、競馬場に行く時間はなさそうだ。残念。

　そんな土曜の小倉メインは九州スポーツ杯。
　本命は◎シュプリームゾーン。前走は連戦の疲れやら外枠やらで着外に終わったが、ここへ向けて立て直された。最内枠を利して立ち回ってほしい。
　推奨穴馬はラホーヤノキセキ。前走は芝で度外視できる。


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【中央競馬予想の回顧】アイビスSD、クイーンS、薩摩S（2019）

　今週はアイビスサマーD。
　◎レジーナフォルテは好発を切り、外ラチへ。いい感じだ。人気のライオンボスについていくようにスパートするが、最後は突き放されて5着。力は出し切ったか。
　勝ったのはライオンボス。単勝1.9倍の人気に応えた。

　札幌ではクイーンS。
　◎ウラヌスチャームは後方から。定位置とはいえ、ちょっと後ろ過ぎるような…。3コーナーから大外をマクっていく横綱相撲。直線でもそれなりに伸びたが、4着が精一杯。もう少し内を通りたかったが、仕方ないか。
　勝ったのはミッキーチャーム。こちらも1番人気馬が人気に応えた。

　土曜は薩摩S。
　◎フィールドセンスは、逃げた人気のメイショウワザシをぴったりマーク。そのまま直線を向き、一騎打ちに持ち込むか…と思いきや、あっさり突き放され、後続にも差されて5着。相手が悪かった。
　逃げたメイショウワザシが5馬身差の圧勝。小倉は本当によく走る。小倉のダート重賞がないのが残念だ。

　今週は3戦0勝。他もチョロチョロで惨敗。夏バテモードだ…。


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【中央競馬予想と与太話】アイビスSD、クイーンS（2019）～元祖、千直馬～

　今週は新潟でアイビスサマーダッシュが、札幌でクイーンステークスが組まれているが、小倉では重賞はなし。

　アイビスSDは今年で19回目だから、新潟が改修されて直線コースができてから、もう20年近く経つことになる。早いものだ。
　第2、4回のこのレースを制したのがカルストンライトオ。2001年の第1回から参加し、3、1、休、1、4着と、得意にしたレースだった。元祖、千直馬といってよいだろう。
　2004年にはこのレースをステップにスプリンターズSも制してGI馬となった。アイビスSDとスプリンターズSを連勝したのは、この馬だけではないだろうか。

カルストンライトオ。JBISサーチより

　レースにいってみたい。
　新潟千直は外枠有利というのは、今や常識。今回は有力馬が内に回り、きな臭い雰囲気が漂っている。本命は◎レジーナフォルテ。前々走の千直（韋駄天S）は9着に沈んだが、3枠だった。今回は5枠なら許容範囲か。先行力を発揮してほしい。
　本命が人気薄なので、これを推奨穴馬とする。

　クイーンSは◎ウラヌスチャームが本命。洋芝が向けば。


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【中央競馬予想と与太話】薩摩ステークス（2019）～薩摩といえばサツマイモ～

　梅雨が明けて、来週から8月。季節が変わるのが早い。
　競馬も今週から小倉・新潟・札幌開催が開幕。さい先よいスタートを切りたいものだ。

　そんな初日の小倉土曜メインは薩摩S。今年で3回目だが、実質的にはKBC杯の流れを汲むレースだ。
　薩摩といえば連想するのがサツマイモ。琉球から薩摩を経て全国に広まったため、サツマイモと呼ぶのだそうだ。原産はジャガイモと同じく南アメリカで、大航海時代にその他の地域に拡散した。日本に伝わったのは江戸時代である。
　その名前の通り、鹿児島県がトップの生産量を誇り、何と全体の4割弱を産する。そこまでとは知りませなんだ。

　レースにいってみたい。
　三勝クラスと名前の変わった準オープン戦。本命は◎フィールドセンス。ひと息入れて、得意の小倉に照準を定めてきた。安定した先行力は大きな武器。今夏は小倉を中心に騎乗する祐一騎手の手綱さばきにも期待。
　推奨穴馬はテーオーフォース。前走だけで見限れない。


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【お父さんの週末料理】2019年7月20・21日～今月のから揚げDay～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小6）、息子（小3）の4人。
　19日が終業式で、子どもたちは夏休みに突入。

　7月20日（土）　

息子の野球は雨で中止。娘と妻は皇子山に高校野球観戦へ。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が野菜炒めを作ってくれた。土曜の午前が楽だ。
　昼は野球観戦組（外食）と自宅ダラダラ組に分かれた。娘はサラダうどんを食べたらしい。自宅ダラダラ組はレトルトカレーを食べた。

息子の選んだ銀座カリー

◆晩ご飯◆
　息子が選んだ今週の魚は甘鯛。立派な甘鯛が1匹750円。贅沢にも2匹を買って、一人半匹を食べた。ホロホロで美味。選んだ息子も
「食べやすくて美味しい」
と大満足。娘はいつものように目玉をホジホジした。
　他はサラダ、赤だし、五穀米。

甘鯛の塩焼き。ホロホロ

　7月21日（日）　

息子はいつも通り午後に野球。娘は朝から船でびわ湖へ。

◆朝・昼ご飯◆
　朝から肉。前日に作りおいた牛肉のトマト煮込みを食べた。息子が硬い肉にやや苦戦した。これくらいはモリモリ食べられるようになりましょう…。
　他は小松菜のザーサイ炒め、サラダ、赤だし、五穀米。
　昼は弁当用にサンドイッチ。卵とツナケチャの2種類。他はサラダ、小松菜のザーサイ炒め、牛レバー。

牛肉のトマト煮込み

◆晩ご飯◆
　翌日からは子どもたちの昼ご飯も必要なので、から揚げDay。むね肉4枚を揚げた。少し衣が緩かったが、もりもり食べた。息子は食事前から食べる気満々で張り切っていた。それだけ楽しみにしてくれると、作り甲斐もあるというものだ。
　他はサラダ、スープ、レバー、ジャスミンライス、そば。ご飯を炊くのを忘れたので、2人はチンするジャスミンライス、2人は冷たいそばを食べた。ジャスミンライスはもう少し香りがするのかと思っていたら、普通のお米に近かった。
　作り置きメニューは夏野菜のトウチ赤味噌炒め。近所の道の駅にゴーヤが登場。夏だ。

今月のから揚げ。ちょっと衣が緩かった

夏野菜（ゴーヤ、ナス、ピーマン、黒オリーブ）のトウチ味噌いいため

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