【お父さんの週末料理】2020年6月20・21日～超豪華おさかなマルシェ～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　今週は父の日。プレゼントや花をいただいた。ありがとうございます。

　6月20日（土）　

息子の野球があった。学校も本格的に再開され、日常が戻ってきた。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が朝はフレンチトーストを、昼は炒飯を出してくれた。お陰でサクッと走れた。

この週は給食がなく、妻が弁当を作ってくれた

◆晩ご飯◆
　京都市中央市場主催の「おうちdeおさかなマルシェ」で鮮魚を買った。コロナの影響で、飲食店に出荷する高級魚がだぶついている。それを少しお得に購入できるのが「おさかなマルシェ」だ。
　内容はツバス（鰤の幼魚）、イサキ、ホタテ、ハマグリ、大あさり。これで5400円とは確かにお得だ。ハマグリは見たことのない大きさ。大あさりも、食卓に並ぶことはまずない食材だ。
　この日は手巻き寿司大会。ツバス、イサキ、ホタテをさばいて手巻きにした。もちろん超美味。にぎり寿司を作ったらベトベトになってしまい、息子がすねたのは誤算だったが、みんなで堪能した。しかし、1番人気はスーパーのマグロ。何でやねん…。
　他はスープと豚レバー。

上からツバス、マグロ、イサキ、ホタテ。超豪華

　6月21日（日）　

この日も息子の野球。
　父の日のプレゼントを娘、息子、妻からそれぞれいただいた。ありがとうございます。

父の日のプレゼント。いっぱいありがとう

◆朝・昼ご飯◆
　朝はツバスとイサキのあらをあら煮にした。食べるのに時間がかかるが、すみずみまでホジホジした。
　他はサラダとご飯と豚レバー。ご飯は前日の寿司飯。娘も息子も知らずにパクッと食べて「酸っぱ！」となった（笑）。

　昼はイサキの半身をソテーした。息子が「これウマい」と魚には異例の高評価。
　ハマグリの吸い物も作った。大きなハマグリは食べ応え抜群。当たり前だが各部も大きく、別の食べ物みたいだ。
　他はキュウリ、ご飯、豚レバー。

あら煮

ハマグリの吸い物。特大サイズ

◆晩ご飯◆
　冷凍の鶏ミンチを使った。2パックあったので、一つはミートソースに、一つは麻婆にした。春巻きの皮やレタスで包むと美味しさ倍増。特に娘が好んで食べる。残るかもと思っていた野菜も食べきった。
　大あさりも食べた。網で焼いたがなかなか開かなかったので、フライパンで酒蒸しにした。これも普通のあさりとは全く別物だ。ややグロいが、息子が気に入った。
　他はスープ。娘が作ってくれた。1品でも作ってくれると助かる。

左が麻婆、右がミートソース

大あさり。本当にデカい

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【中央競馬予想の回顧】ユニコーンS、函館スプリントS、三宮S（2020）

　今週はユニコーンS。
　◎デュードヴァンは後方から。いくら何でも後ろ過ぎではと思ったが、外からグイグイ伸びてきた。しかし、はるか前に1頭いて、2着まで。相手が悪かった。
　勝ったのはカフェファラオ。2番手から悠々と抜け出して5馬身差の圧勝。
　馬券は単勝で勝負していたのでハズレ…。

　函館では函館スプリントS。
　◎エイティーンガールは後方から進めたが、前の馬が残る流れでは7着まで。展開の助けがほしかった。
　勝ったのは人気のダイアトニック。番手から抜け出して完勝。

　土曜は三宮S。
　◎クリンチャーは中団から。人気を分け合ったヴェンジェンスとともに進出すると、直線では2頭の叩き合いに。最後は突き放されて2着に終わったが、3着には5馬身差をつけた。まさにマッチレースだった。
　馬券は馬連をとったが、トリガミ。

　今週は3戦1勝。土曜のプラスを日曜で吐き出してしまい、トータルはマイナス…。


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【中央競馬予想と与太話】ユニコーンS、函館スプリントS（2020）～20年前の勝ち馬は芝ダート兼用～

　今週は東でユニコーンSが、北で函館スプリントステークスが組まれているが、西では重賞はなし。ちょっと寂しい。

　ユニコーンSは今回で25回目の節目を迎える。最近、同じことを書いたようなと思ったら、先週のマーメイドSと同じだった。
　先週と同じく、ちょうど20年前の勝ち馬を調べてみると、アグネスデジタルだった。このレースまでダートで4勝をあげていたが、前走のJDDで大敗していたので、4番人気。レースでは好位から抜け出して楽勝した。
　この馬のハイライトは、その2走後。芝のマイルCSに挑戦した。芝で未勝利の3歳馬が人気するはずもなく、18頭中の13番人気。しかし、的場騎手を背に怒濤の追い込みを決めて大穴を開けた。2着は人気のダイタクリーヴァだったが、3着に12番人気のメイショウオウドウが入り、1-3着のワイドは19040円。3連複、3連単があれば、えらいことになっていただろう。

　レースにいってみたい。
　底を見せていない馬も多く、今年もよいメンバーが揃った。本命は◎デュードヴァン。ダートは3戦3勝。前走は初の良馬場でも結果を出した。内を突き抜けてほしい。
　推奨穴馬はメイショウベンガル。この馬もダートでは負け知らず。

　函館スプリントSは◎エイティーンガール。洋芝が向けば。


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【中央競馬予想と与太話】三宮ステークス（2020）～4年ぶりの復活～

　梅雨のしとしと雨ではなく、局地的な豪雨が降っている。日本の気候が熱帯に変わりつつあるのだろうか…。

　そんな土曜の阪神メインは三宮S。4年ぶりに復活したレースだ。代わりにどのレースがなくなったのか、気になっているのは私だけだろうか…。
　レースの条件も変わり、準オープンからオープン特別へと出世した。さすがは兵庫県の中心地である。

　レースにいってみたい。オープン特別昇格後の最初の勝ち馬の座を目指して、フルゲートの18頭が集まった。
　本命は◎クリンチャー。ダートに転向して2、2、3着。いずれもやや重馬場で馬券圏内を確保している。そろそろ勝利がほしい。
　推奨穴馬はアッシェンブッテル。馬場の回復が遅れれば出番が。


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【お父さんの週末料理】2020年6月12～14日～久々のから揚げ祭り～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　金曜は最後の在宅勤務だった。土曜は延び延びになっていた娘の入学祝いで外食。
　子どもたちは給食がまだ出ず弁当持参なので、日曜は久しぶりにから揚げ祭り。

　6月12日（金）　

在宅勤務もこの日で終了。子どもたちと坂ダッシュに行けなくなるのは残念だ（笑）。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻がいつも通りおにぎりなどを出してくれた。昼は子どもたちは焼きそば弁当。私は同じものを家で食べた。

◆晩ご飯◆
　王将の餃子を焼こうと思ったら、子どもたちが「王将？ ふーん」というイマイチな反応だったので、スーパーの餃子に変更。スープ餃子を買った。娘が「このスープ美味しい」と気に入った。王将をやめて正解だった？
　他はサラダ、コロッケ、ご飯、豚レバー。お腹が減った時間に買い物に行ったせいで、コロッケをたくさん買いすぎた。すみません。

スープ餃子にして正解だった？

　6月13日（土）　

晩は娘の中学入学祝いで外食。息子の野球は雨で中止。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が朝は食パンを、昼はマルちゃん正麺豚骨醤油味を作ってくれた。

手軽で美味しい

◆晩ご飯◆
　娘の中学入学祝いで外食。ピザとパスタが食べたいというので、イタリアンの店に行った。初めてのお店だ。
　コロナ後の再開から間がなかったためか、セットやコースはなく、単品のみ。サラダ、肉、パスタ、ピザなどを一通り頼んだ。どれもこじゃれて美味しい。ちょっとつまみながら、ワインを楽しむ店なのだろう。一方で、幼児連れのママさんもいるなど、客層が広いというか雑多だった。
　量が少なく、食後にスーパーでおにぎりを買った。食べ盛りの子どもにはちょっと不向きだったか。

　6月14日（日）　

弁当用にから揚げをたくさん作った。

◆朝・昼ご飯◆
　鰤（ぶり）の半身を見た娘が「これ買って～」と言うので、塩焼きと照り焼きにして、朝と昼で食べた。小骨が少なく食べやすい鰤は、息子にも好評。
　他はサラダ、五穀米、豚レバー、コロッケ。

◆晩ご飯◆
　久々のから揚げ祭り。小麦粉が品薄だったので、しばらくやってなかった。むね肉2 kgを全部から揚げにした。
　今回はちょっと贅沢に「から揚げの日の油」を2袋使って、たっぷりの油で揚げた。新兵器の温度計も使ったら、いつもより好評。たくさんの油で、ちゃんと温度を測って揚げると、全然違った。今までは温度がかなり低かったのかも。
　娘も息子もバカ食い。特に娘が珍しく「今日はお腹減った～」とモリモリ食べた。
　他は無限キャベツ、スープ、五穀米。

久々のから揚げ祭り。これで半分

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【中央競馬予想の回顧】マーメイドS、エプソムC、天保山S（2020）

　今週はマーメイドS。
　◎エアジーンは何と1番人気。ある程度人気するだろうとは思っていたが、まさか1番人気とは。
　レースでは後方から外を回して追い上げたが、大味な競馬では届かず、5着まで。内をつきたかった。
　勝ったのはサマーセント。2番手から粘りきった。今年も格上挑戦馬が勝利。

　東京ではエプソムC。
　◎サトノアーサーも1番人気。こっちは、そうなるかなあと思っていた。
　レースでは中団のいい位置につけ、後は伸びるだけだったが、不発に終わって6着。重馬場はよくなかったか。
　勝ったのはダイワキャグニー。得意の府中で重賞初制覇。

　土曜は天保山S。
　◎デターミネーションは予定通りハナへ。いい感じに見えたが、直線に入ってサヴィに競り落とされると、ズルズル後退。10着に破れた。併走していたサヴィが1着になったのだから不甲斐なかった。

　今週は3戦0勝。他も散々で2週連続の惨敗…。


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【中央競馬予想と与太話】マーメイドS、エプソムC（2020）～20年前の勝ち馬は～

　今週は阪神でマーメイドステークスが、東京でエプソムカップが組まれている。マーメイドSは、今年で25回目の節目を迎える。もう四半世紀も経つとは早いものだ。
　節目つながりで、ちょうど20年前、第5回の勝ち馬がフサイチエアデール。サンデーサイレンスを父に持つ良血馬だ。牝馬三冠レースは2-5-5着で、女王杯でもメジロドーベルの2着に入ったように、なかなかGIに手が届かなかった。
　年を越して4歳になり、当時は定量戦だったマーメイドSに出走。1番人気のトゥザヴィクトリーをマークして競り落とし、1馬身半差をつけて勝利した。このときの斤量が、トゥザヴィクトリーの55 kgに対して、こちらはなんと58 kg。このことからも分かるようにGI級の能力の持ち主だったと言ってよいだろう。
　結局、GIは勝てずに引退したが、息子のフサイチリシャールがGIを勝って母の無念を晴らした。いまも、娘のビーチサンバが牝馬戦線で活躍しており、まだ繁殖を続けているようだ。最後に大物を出してほしい。

　レースにいってみたい。
　16頭中のほぼ半数が格上挑戦。「ほんまに重賞？」というメンバーだ。本命は◎エアジーン。このレースは軽量の格上挑戦馬がよく飛んでくる。馬場がかなり悪化しそうだが、それも歓迎の部類。川田騎手が52 kgで乗れるというのも驚いた。
　推奨穴馬はサラス。昨年の勝ち馬。

　エプソムCは◎サトノアーサーが本命。雨でも晴れでも、相手なりに走る。


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