家族構成は父(40代後半)、母(年齢非公表)、娘(中2)、息子(小5)の4人。
土曜は、娘は映画を見てから夕方に2回目のワクチン接種。私が付き添ったので、この日の料理は妻が全部やってくれた。よって、私が担当したのは日曜のみ。
10月17日(日)
娘はワクチン接種翌日なので、部活は休んだ。息子はいつも通り午後から野球の練習。私は午前にSGHのランニング教室に行った。
豚肉を買ってから、冷凍の豚肉が余っていることを思い出した。両方使ったので、豚肉祭りになった。
◆朝・昼ご飯◆
朝は豚肉とつぼ漬けの炒め物。つぼ漬けは豚肉によく合うと思うのは私だけだろうか。他は簡単サラダと五穀米。
昼は豚肉モヤシキムチ。モヤシキムチは娘の好物だ。他は簡単サラダと五穀米。
◆晩ご飯◆
メインは豚キムチ。豚ステーキ肉4枚を使い、たくさんできた。具だくさんにするとフライパンに入らないので、シンプルに豚肉とキムチのみ。息子の大好物だ。
他は鶏の煮物、サラダ、スープ、五穀米。鶏の煮物は作り置きのつもりだったが、娘は「豚キムチよりこっちのほうがええわ」と鶏を選んだ。たくさん作ったので明日からも食べてください。
豚キムチ。シンプルに豚肉とキムチのみ