2021年10月15日金曜日

【お父さんの週末料理】2021年10月9・10日~2週連続の鮮魚祭り~

 わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。
 家族構成は父(40代後半)、母(年齢非公表)、娘(中2)、息子(小5)の4人。

 緊急事態宣言が明け、息子の野球の試合が再開された。一方、娘はテスト期間に入り、部活は休み。放っておくと、一日中家にいる…。
 2週連続でふるさと納税の鮮魚が到着。今週は丸の魚がたくさんきた。

 10月9日(土) 

 息子は昼から試合。引き分けだったが、くじ引きで負けて敗退決定…。

◆朝・昼ご飯◆
 朝は妻が食パンを出してくれた。  昼は息子は試合前におにぎりを食べた。娘と私はカップ焼きそばで済ませた。

◆晩ご飯◆
 今週もふるさと納税の鮮魚が到着。2週連続の鮮魚祭りだ。今週は丸の魚だったので下ろす必要があり、妻に嫌がられた…。家で魚を下ろすときは、うろこ取りが最難関だ。うろこは取ってくれると助かるのだが。
 それはともかく、この日は鯛とイサキを丸のままグリルした。尾頭付きは壮観だ。息子が「今日の魚は当たりやな」と珍しく焼き魚を気に入った。丸のまま焼くと、切り身よりも美味しいのだろう。
 他はサラダ、スープ、五穀米。

豪華鮮魚が到着!

鯛の塩焼き

イサキも尾頭付きで

 10月10日(日) 

 息子は朝から試合。3チームのリーグ戦で、結果は1勝1敗で敗退。

◆朝・昼ご飯◆
 朝は前日に買った白身のフライを食べた。他は簡単サラダと五穀米。
 昼は妻が弁当を作っておいてくれた。ありがとうございます。息子は食べる時間があまりなかったらしい。試合のときはご飯がいい加減になることが多いような…。

◆晩ご飯◆
 前日の魚を刺身にした。太刀魚、鰺、イサキの豪華3種盛りだ。子どもたちはとにかく刺身がよいのだそうだ。
 他はサラダ、スープ、豚レバー、五穀米。

豪華3種盛り合わせ

骨せんべい。ちょっと焦げた

◆作り置き◆
 魚の残りと頭を焼いておいた。弁当に使ってください。

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