湖国の競馬オヤジのブログ: 【お父さんの週末料理】2021年9月28・30日、10月2・3日～初体験、ホッケの刺身～

2021年10月4日月曜日

【お父さんの週末料理】2021年9月28・30日、10月2・3日～初体験、ホッケの刺身～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。
　緊急事態宣言が解除になり、娘のクラブ活動と息子の少年野球がようやく再開した。
　日曜はふるさと納税の返礼品の刺身セットが到着。手巻き寿司大会が開催された。

　9月28日（火）　

　在宅勤務の日。

◆昼ご飯◆
　娘の給食がない日だったので、娘と2人メシ。残っていた袋の塩ラーメンを食べた。他は簡単サラダ。

◆晩ご飯◆
　味付き鶏肉をナスと炒めた。焼くだけの簡単メニュー。
　他はコロッケ、サラダ、スープ、ご飯。

味付き鶏肉。焼くだけ

　9月30日（木）　

　最後の在宅勤務の日。朝と昼は妻が用意してくれた。

◆晩ご飯◆
　豚とナスとゴーヤのオイスター炒め。豚ステーキ肉を角切りにしたら、妻が鶏肉と間違えた…。
　他は鯵フライ、サラダ、スープ、ご飯。アジフライはスーパーの惣菜。

豚肉のオイスターソース炒め。妻が鶏肉と間違えた

鯵フライとサラダ

　10月2日（土）　

　娘の部活がようやく再開し、息子の野球も久しぶりに自主練でなく本練習。これが最後の活動停止になればよいのだが、いずれまた第6波がくるのだろうか。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が、朝は食パン卵フィレを昼は野菜炒めを作ってくれた。お陰でロング走ができた。

◆晩ご飯◆
　今週の魚は太刀魚。大きいのが1匹400円とお買い得。四つに切ってもらって塩焼きにした。刺身も食べたかったなあ。
　他はサラダ、スープ、ご飯。魚だけでは足りないかもと作り置きを用意していたが、誰も食べなかった。

太刀魚の塩焼き。あっさり

　10月3日（日）　

　息子は午後から練習。娘はヒマ人。一歩も外に出ず、幸せな1日だったそうだ…。

◆朝・昼ご飯◆
　朝と昼で、作り置きの冷しゃぶと肉ジャガを食べた。娘も息子もどちらも好きなのだそうだ。
　他は簡単サラダと五穀米。

肉ジャガと冷しゃぶ

◆晩ご飯◆
　北海道鹿部町のふるさと納税返礼品が到着。手巻き寿司が開催された。超低温で瞬間冷凍するので、鮮度が保たれるのだそうだ。今回はタコ、炙り鮭、ホッケ、ホタテ、イカ。ホッケの刺身とは珍しいが、北海道では普通にあるメニューらしい。鰤と中トロはスーパーで買ったもの。
　たくさんあったが、あらかた食べ尽くした。娘も息子もとにかく刺身好きだ。
　他はサラダと肉ジャガ。