【お父さんの週末料理】2022年2月26・27日～自家製ソースで作る生姜焼き～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。
　娘の部活は引き続き中止。息子の野球も選手に感染者が出たため中止になった。

　2月26日（土）　

　息子が天下一品の割引券をもらってきたので、息子と私で使った。
　妻が息子をバッティングセンターに連れて行ってくれた。ありがとうございました。
◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が食パンを出してくれた。土曜の午前が楽だ。
　昼は息子と天一に。二人ともこってりを注文し、息子はキムチを、私はチャーシューを加えた。相変わらず、天一のこってりだった（当たり前）。餃子も食べた。

◆晩ご飯◆
　今週の魚は鯖（さば）。大きいのが600円とお買い得。2枚に下ろしてもらって、珍しく味噌煮にした。ご飯によく合う。
　他はコロッケ、サラダ、スープ、五穀米。サラダとスープは、テストの終わった娘が作ってくれた。助かります。

鯖の味噌煮と五穀米

　2月27日（日）　

　Go to Eatの食事券を使い切るため、昼は吉野家のテイクアウト。
　この日も妻が息子をバッティングセンターに連れて行ってくれた。上手になってください。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は前日の味噌煮の残りを食べた。朝ご飯にもいい。他はトマトと五穀米。
　昼は吉野家。娘はチーズ牛丼、息子はねぎ玉牛丼、妻はお子様セット（何でやねん）、私は普通の牛丼のアタマ大盛り。Go to Eatの食事券を使い切るため、から揚げも2個つけた。みんなモグモグ完食。たまには牛丼もいいね。
　他は簡単サラダ。

◆晩ご飯◆
　息子に、豚肉をどう食べたいか聞くと「生姜焼きがええなあ」と言うので、生姜をすり下ろした自家製ソースを厚切りのステーキ肉に絡めた。生の生姜をすり下ろすと風味がよいと思うのは大人だけで、実は子どもたちはそれほど好みではない…。市販のタレのほうがよいそうだ。甘いからだろう。
　他はサラダ、スープ、食パン。

生姜焼き　肉のみバージョン

生姜焼き　タマネギ入りバージョン

◆作り置き◆
　水曜の祝日に買ったベーコンが余っていたので、ベー「コン」、だい「こん」、「こん」にゃくのサンコン煮込みを作った。ちなみに、オスマン・サンコンとは関係ない。1コン、2コン、サンコーン。
　煮卵と厚揚げも加えた。明日から食べてください。

サンコン煮込み。写真は祝日に作ったもの

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