【お父さんの週末料理】2019年4月6・7日～豚肉祭り～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小6）、息子（小3）の4人。
　今週は久しぶりにほとんど家で食べた。

　4月6日（土）　

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が作ってくれた。
　昼は、娘と妻はプロ野球観戦でお出かけ。息子と私は、息子の野球の練習で居残り。レトルトハンバーグ、卵焼き、サラダに加えて、息子はランチパック、私はおにぎりを食べた。

◆晩ご飯◆
　大きな鯵（あじ）が1匹130円とお買い得。アクアパッツァにした。アンチョビを炒めたら油が飛んでテーブルが汚れてしまった。すみません。鯵をこんがり焼いてから、アサリを加えてサッと煮込んだ。息子が骨に苦戦したが、味はグー。葉っぱはネギとクレソン。パスタで締めたが、辛かった。
　他はサラダとスープ。

アクアパッツァ。鯵が隠れてしまった

　4月7日（日）　

息子の野球の練習試合があった。

◆朝・昼ご飯◆
　朝はサンマの焼き浸し。冷凍の塩サンマ2匹を2枚に下ろして揚げ焼きにし、漬け込んだ。小骨も気にならず、サクサク完食。
　他はサラダ、スープ、五穀米。
　昼はおにぎりをもって出かけ、グランド近くの駅前で総菜コロッケを買うつもりだったのだが、早すぎたのか店が閉まっていた。予定変更して、息子はスーパーの総菜コーナーでサラダとトンカツを買って食べた。めちゃ美味かったらしい。
　私はランニングのついでに家の近くで焼きそば定食。
　娘の分は妻に任せた。

サンマの焼き浸し

◆晩ご飯◆
　生姜焼き用の豚肉が100 g100円とお買い得。3パックを大量購入して、3種類の料理を作った。豚肉祭りだ。
　一つ目は娘のリクエストでチートマのマッキー。チーズとトマトを巻いて、こんがり焼いた。二つ目はネギと糸こんのカレーソース。これは息子の好み。三つ目はキュウリとキクラゲの生姜焼き。コリコリ食感がグー。晩ご飯では主に生姜焼きを食べた。
　翌日は新学期。月曜と火曜は給食がないので、お弁当にしてください。
　他はサラダ、スープ、五穀米。

チートマのマッキー。娘の好物

ネギと糸こんのカレーソース。息子の好物

キュウリとキクラゲの生姜焼き。こりこり

◆作り置き◆
　弁当用に厚揚げとベーコンの煮物も作った。娘の好物。

ベーコンと厚揚げの煮物。娘の好物

◆リサイクル炒め◆
　ほぼ毎週、日曜の夜に、リサイクル炒めなるものを作っている。ダシを取った後の昆布や大根の皮や葉など、捨てることも多い部分を再利用するので「リサイクル炒め」なのだ。娘が命名した、妻のお気に入りメニュー。
　今週は大根の皮、キャベツの外葉、ダシを取った後のネギ。オイスターソースと醤油で味付けした。

今週のリサイクル炒め

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【中央競馬予想の回顧】桜花賞、阪神牝馬S、ニュージーランドT（2019）

　今週は桜花賞。
　◎ダノンファンタジーはグランアレグリアを抑えて1番人気。レースでは、ポンと出て好位につけた。やや行きたがっているが、許容範囲内か。
　3コーナー過ぎに、外をマクってグランアレグリアが早くも先頭に立った。これは早すぎる。その後ろにダノンファンタジー。絶好の位置取りだ。しかし、直線ではグランアレグリアに突き放され、最後は後ろにも差されて4着。勝った馬が強すぎた。
　勝ったのはグランアレグリア。スピードの違いで押し切った。今日のところは大楽勝。オークスは距離との戦いになりそうだ。

　土曜は阪神牝馬S。
　◎ラッキーライラックは単勝1.5倍の断然の1番人気。中団から進め、手応え十分に直線を向いたが、行き場がない。内を突こうとしたが開かず、いったん下げて外に出してはノーチャンス。8着に沈んだ。石橋騎手とのコンビは応援していたが、この騎乗では乗り替わりも仕方ないかもしれない…。

　中山ではニュージーランドT。
　◎メイショウショウブは予定通り好位から。淡々とした流れで直線へ。バッチリの展開だ。逃げるワイドファラオを追いかけるが、なかなか差が詰まらない。最後はクビ差まで詰め寄ったが、2着まで。行った行ったの決着となった。
　馬券はワイドファラオとの馬連を取った。単勝も取れればウハウハだったのだが、競馬は当たってナンボ。よしとしておきたい。

　今週は3戦1勝でトータルはちょろ負け。


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【中央競馬予想と与太話】桜花賞（2019）～伝説の桜花賞～

　今週は桜花賞。満開の桜の下で行われることになりそうだ。春だなあ。

　先日、新元号も令和と決まり、今回が平成最後の桜花賞となる。平成最初の桜花賞馬は何だったかなあと思って調べてみると、伝説のレースではないか。そう、武豊騎手がシャダイカグラを優勝に導いたのが、平成元年だった。
　シャダカグラは、7戦5勝2着2回で桜花賞に臨んだ。今では考えられないローテーションだが、当時は調教代わりにレースを使っていたのだろう。
　しかし、桜花賞では痛恨の8枠18番の大外枠を引いてしまう。改修前の阪神1600 mは外枠がかなり不利なコースだった。それでもファンはこの馬を単勝2.2倍の1番人気に支持した。レースでは、出遅れも何のその、粘るホクトビーナスをアタマ差でかわしたところがゴール。見事に人気に応えた。
　武豊騎手が「わざと」出遅らせて勝利をもぎ取ったため、伝説となっているレースだ。ただし「わざと」がどこまで本当かは分からない。おそらくは
「出遅れるのもいいかな」
くらいに思っていたのではないだろうか。しかし、若干20歳の若手騎手が、クラシックで1番人気の馬に乗って、そんなことを思えるものだろうか。やはり大物は考えることが違うようだ。

　レースにいってみたい。本命は◎ダノンファンタジー。平成元年と同じく、1番人気が勝つと見た…と思っていたら、グランアレグリアが1番人気になるかもしれない。それはともかく、阪神JF、チューリップ賞の上位馬を素直に信頼してよいレースだ。
　堅く収まる見立てだが、強いてあげるなら推奨穴馬はプールヴィル。阪神JFでもそれほど差のない競馬をしている。平成元年同様、大外枠が勝つかも？


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【中央競馬予想と与太話】阪神牝馬S、ニュージーランドT（2019）～最後の阪神牝特～

　ポカポカ陽気で桜もほぼ満開。最高の天候の下での桜花賞となりそうだ。その前日は阪神で阪神牝馬ステークスが、中山でニュージーランドトロフィーが組まれている。

　阪神牝馬Sは2000年までは阪神牝馬特別というレース名で、阪神牝特と略されていた。懐かしい。
　最後の阪神「牝特」の勝ち馬がトゥザヴィクトリー。当時は暮れの有馬記念の前週に行われていた。この頃は、有馬記念の前の週は、GIはなかったのだ。
　前走の女王杯で2番人気で4着に敗れたトゥザヴィクトリーは、人気を落として3番人気。しかし、レースでは好位から鋭く抜け出して2馬身半差の圧勝。鬱憤を晴らした。
　GIは翌年の女王杯の1勝にとどまったが、それ以上の能力を感じた馬だった。母としてはその能力からすると、やや物足りない成績。子孫から超のつく大物が出てほしいものだ。

トゥザヴィクトリー。netkeiba.comより

　レースにいってみたい。
　14頭が揃ったが、やや小粒な印象。それなら人気でも◎ラッキーライラックで仕方なかろう。昨秋は体調が整わず、無理して使った秋華賞は着外に敗れたが、立て直した前走は牡馬相手のGIIで2着と力を見せた。阪神JFで勝利、桜花賞2着、オークス3着の実績は、2枚も3枚も上。54 kgなら負けられない。
　推奨穴馬はクロコスミア。すんなりならしぶとい。

　ニュージーランドTは◎メイショウショウブが本命。前走、前々走は相手が悪かった。前に行きたい。


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【お父さんの週末料理】2019年3月28・30・31日～また一つ好物が増えた～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小5）、息子（小2）の4人である。
　最近は、特に息子の野球のある日は、朝をしっかり食べて昼を軽めにというパターンが定着。
　28日（木）は代休だったので晩ご飯を担当した。

　3月28日（木）　

◆昼ご飯◆
　春休みということで、外食。久しぶりにモスバーガーを食べた。娘はダブルチーズ、息子はロースカツ、私はダブル野菜をチョイス。
　娘はモスバーガーに含まれるドロッとしたソースがダメなのだが、ダブルチーズは美味しかったそうだ。息子は逆にそのソースが好きなのだが、ボトボト落として超下品なため、却下。ロースカツにしたところ、おおいに気に入った。好物がまた一つ増えた。
　他はサラダと味噌汁。

ロースカツバーガー。息子の好物がまた一つ増えた（笑）

◆晩ご飯◆
　みんなのきょうの料理から豚肉の福神漬け炒め。妻から豚肉を使ってほしいとリクエストがあり、新品の福神漬けが残っていたので、まさにピッタリのレシピだ。すり下ろした生姜と福神漬けの組合せがグー。子どもたちも「美味しい！」と高評価。また作ろう。
　他はサラダ、味噌汁、ミミガー、白ご飯。

すり下ろした生姜と福神漬けの組合せがグー

　3月30日（土）　

この日は会社の野球チームの練習（年1回ですが…）。娘も息子もついてきてくれた。昼はそのまま外食した。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が生姜焼きの残りなどを出してくれた。
　昼は野球が終わってから外食。子どもたちは人生初のなか卯だ。娘は期間限定のチーズ親子丼、息子は定番の和風牛丼、私はこれまた期間限定の炭火焼き親子丼を選んだ。なか卯の親子丼が25周年だそうだ。野球でお腹の減っていた子どもたちは、もちろん瞬殺。

娘がチョイスした4種チーズの親子丼

◆晩ご飯◆
　スーパーでカンパチのアラが200円になっているのを発見。即買いして、カンパチ大根にした。アラは大好きだが大根は苦手な娘は「微妙」という評価。
　他はサラダ、スープ、白ご飯。

カンパチ大根。目玉は娘と私が担当

　3月31日（日）　

子どもたちを実家に連れていったため、朝ご飯のみ。

◆朝ご飯◆
　外食が続くので、朝は魚をチョイス。安くて美味しそうなサヨリを買って、腹から開いて焼き浸しにした。揚げ焼き風にして、骨まで食べた。サクサク完食したので、好評だったのだろう。
　他はサラダ、スープ、白ご飯。

サヨリの焼き浸し。付け合わせは黒あわび茸というキノコ

◆昼・晩ご飯◆
　昼は娘の用事でお出かけ。その昼休みにカツの店に入ったら、ものすごい量だった。息子がから揚げを食べきれず、持ち帰った。味はグー。お腹がいっぱいになった。
　晩は実家でご馳走になった。

名物の富士山唐揚げ。すごい量だった

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【目指せサブ3】45歳でランニングを始めました（2019年3月の記録）

　2017年7月、45歳を目前に、突如ランニングを始めた（現在は46歳）。2018年2月の初マラソンでサブ4を、3月の2度目でサブ3.5を、翌シーズン2018年11月の3度目でサブ3.1（3時間10分）を達成。サブ3を目標にトレーニング中。

◆総　評◆
　月間走行距離は0 km！　腸脛靱帯炎を治すべく、全く走らなかった。3月に入ると京都マラソンのダメージもほとんんど癒えて、痛みも違和感もなくなった。
「これなら走っても大丈夫では？」
という気持ちをグッと我慢。3月はウオーキングと筋トレに徹した。

◆筋トレ◆
　週に2～3回、やや強めの筋トレを行った。アンクルウェイトも購入し、負荷をかけた。上肢を中心に、少しは筋肉がついたのではないかと思う。

アンクルウェイト。2 kg×2のセットを買った

◆ウオーキング◆
　走れない代わりに、なるべく歩くことを心がけた。1日で3万歩を達成した日もあった。130歩/分くらいのピッチでシャキシャキ歩けばそれなりに運動になる。
　近所の探検にもなった。近くなのに知らない場所がいろいろあった。

◆まとめ◆
　4月からランニングを再開する。筋トレと並行しつつ、まずは短い距離から始めよう。早く怪我の前の状態に戻したいものだ。


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【読書メモ】宮部みゆき『希望荘』（文春文庫）

　杉村三郎シリーズ第4弾。探偵事務所を構えることになった杉村が、四つの事件を解く、連作中編集。表題作の「希望荘」に加えて、「聖域」、「砂男」、「二重身」の四編が収められている。
　杉村のていねいな仕事によって、一枚、また一枚と皮がはがされてゆき、最後に現れるのはあっと驚く真実。決してハッピーではない、「ムグッ」とでも言うべき結末が待っている。
　宮部作品にしては、ブラック指数は低め。ヘドを吐きたくなるような胸くその悪い連中はあまり出てこない。それが逆に、結末の「ムグッ」を際立たせるのかもしれない。


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