【お父さんの週末料理】2024年5月11・12日～母の日のスペシャルディナー～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高2）、息子（中2）の4人、
　娘はテスト前で部活は休み。息子は通常練習。

　5月11日（土）　

　娘は午後から図書館へ。息子は通常練習。電車で行ってくれると助かる。
　1日早いが、母の日のスペシャルディナーを振る舞った。

◆昼ご飯◆
　娘が「昼から図書館に行きたい」と言うので、袋麺を自分で作ってもらった。そういう予定は早く伝えておいてください…。野菜と卵も使うように指示したのだが、ちゃんと食べたのだろうか。
　私はざるそばとフライドチキン。

◆晩ご飯◆
　母の日のスペシャルディナー。
　前菜は鯛のカルパッチョ。いつもの特製ゆず胡椒タレを作ったら息子が気に入った。
　スープは枝豆の冷製ポタージュ。娘が「このとろみは、片栗粉入れてるん？」と聞いてきたので、ジャガイモのとろみであることを説明した。料理に興味を持つのはよいことだ。
　メインはサーモンとシシャモのフリット、トマトソースがけ。こう書くとオシャレだが、鮭とシシャモの天ぷらにトマトのみじん切りをかけたものだ。
　糖質源はライス（要するに、ご飯）。
　デザートは娘の作った、特製2層ゼリー。カルピスとフルーツジュースで2層のゼリーが上手くできた。比重の勉強になったかな（笑）。
　今年も母の日のお祝いが無事に終了。しかし、最も母のお世話になっている息子が何もしないのは、いかがなものか…。

母の日スペシャルディナー

画像では分からないが、2層に分かれたゼリー

　5月12日（日）　

　娘は家でテスト勉強。息子は通常練習。妻が集金を兼ねて送迎してくれたので、ゆっくり眠れた。

◆朝・昼ご飯◆
　朝はシシャモとフライドチキンの残り。
　昼はトンテキと冷凍チャーハン。トンテキは味のついた肉を焼いただけ。お手軽。

冷凍チャーハンとトンテキ

◆晩ご飯◆
　ステーキ肉で豚キムチ。サイコロ状の豚キムチもなかなかグーだ（自画自賛）。辛いのが苦手な娘も、キムチは美味しく食べられるようになってきた。
　他はサラダ、鯛のあら煮、汁物、パン。バゲット1本と丸いパン1袋を食べ尽くした。

サイコロ豚キム

鯛のあら煮

◆作り置き◆
　ささみとコンニャクの煮物と、鶏キムチを作り置いた。明日から食べてください。


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