【お父さんの週末料理】2017年5月13、14日～からうま～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小4）、息子（小1）の4人である。

　5月13日（土）　

今週は3食分。

◆昼ご飯◆
　時間が押していたので、作り置きできるカレー。前回同様、評判のきわだちカレーを使った。タマネギ、ニンジン、ジャガイモは煮込み、ピーマン、パプリカ、エリンギ、豚肉はソテーして加えた。かなりシャバシャバだが、味は上々。カレー好きの息子が
「からっ、うまっ」
と舐めるように食べ尽くした。ピリ辛の苦手な娘はウスターソースとケチャップ味。それでも
「辛い～」
なのだそうだ。次は塩だけにしてみようか…。
　他はサラダ、和風スープ。

具だくさんカレー。から旨

◆晩ご飯◆
　この日は家族4人で買い物に。息子が選んだ「本日の魚」はタラ。半身が約400円とお買い得だった。バターでソテーして美味しく完食。
　他はサラダ、和風スープ、マカロニ、たまご豆腐（娘と妻）、納豆（私のみ）。

タラとマカロニ

　5月14日（日）　

◆晩ご飯◆
　昼は外食したので夜のみ。
　翌日の弁当分も考えて豚肉の焼き浸しを作った。豚ブロック、パプリカ、ピーマン、ナス、ニンジン、シイタケをソテーして酢醤油ベースのタレに漬け込む。野球をしたので空腹だった息子が
「グー×3」
の高評価でたくさん食べた。
　他はサラダ、和風スープ、ざるラーメン。ざるラーメンは、息子が
「これ、買っていい？」
と聞くので買ったのだが
「え、これ僕が選んだん？」
だそうだ…。

豚肉の焼き浸し

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