【お父さんの週末料理】2023年2月11・12日～合格おめでとう～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（中3）、息子（小6）の4人、
　土曜は、娘は午後に塾の直前模試。息子は朝から夕方まで野球。練習会場が実家に近かったので、私が朝に連れて行って、実家に寄って両親とお昼を食べて、夕方に迎えに行った。
　というわけで土曜は妻が夕食も作ってくれたので、私が担当したのは日曜の昼と夜のみ。
　週が明けて、娘が第一志望の高校に合格した。おめでとう～。

　2月12日（日）　

　息子は午後から野球の駅伝大会。惜しくも2位に敗れた。娘は家で勉強。
　朝は妻が餃子を焼いてくれた。

◆昼ご飯◆
　フレスコで弁当を買った。新作のヒレカツ弁当だ。娘が「カツが多いし1個あげる」だそうだ。おやつを食べる余力があるなら、もうちょっと食べましょう。
　他はトマト。

フレスコの新作弁当

◆晩ご飯◆
　冷凍の豚ミンチと鱈（たら）があったので、両方ともハンバーグにした。豚ミンチはほうれん草も加えて増しバーグに。新しい鉄製フライパンに慣れておらず、ちょっと焦げた。
　鱈はミキサーにかけて生姜を加えた。こちらもちょっと焦げ気味。鱈が苦手な息子も「これは普通に美味しい」だそうだ。
　他はサラダ、スープ、パン。
　作り置きは鶏むね肉の煮物。明日から食べてください。

ちょっと焦げた

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