【お父さんの週末料理】2023年4月15・16・22・23日～春なので春巻き～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、
　2週間分のおうちご飯をまとめた。
　22日は、またもや父母とも息子の野球に1日つきあったので、夜は近所のそば屋へいった。
　翌日は、春なので春巻きを揚げた（？）。

　4月15日（土）　

　息子の野球は雨で中止。娘は元々ヒマ人。家族揃って朝寝した。
　朝と昼は、妻が味噌汁や卵焼きを出してくれた。

◆晩ご飯◆
　今週の魚は鯖。冷凍庫に残っていたのを焼いた。安くて美味しい鯖は庶民の味方だ。
　他はエビカツ、鰤刺身、サラダ、海苔スープ、味ご飯。海苔スープは、冷蔵庫にずっと残っている海苔をスープに入れたもの。妻が「これ苦手…」と難色を示した。

鯖塩焼きと鰤刺身

　4月16日（日）　

　娘は朝から登山部の体験で山登り。息子は野球の練習。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は鰤（ぶり）の塩焼き。朝食にピッタリ。他はトマトと味ご飯。
　昼は、娘と息子の弁当は妻が作ってくれた。ありがとうございました。私はランニングの後に牛丼。

◆晩ご飯◆
　みんな大好きハンバーグ。シンプルに合い挽きミンチ、タマネギ、パン粉で作った。われながら美味しくできた（自画自賛）。

シンプルハンバーグ

　4月23日（日）　

　息子は朝から野球。娘はヒマ人。
　朝と昼は妻が用意してくれた。ありがとうございました。

◆晩ご飯◆
　春なので春巻き。10本を揚げ揚げした。具を作りすぎたので、ギューギューに詰めた。極太春巻きは、なかなか好評。
　他はタコのから揚げ、サラダ、スープ、食パン。サラダとスープは、久々に娘が作ってくれた。お陰で選挙に行くことができた。ありがとう。

極太春巻き

タコのから揚げ

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