2023年4月27日木曜日

【お父さんの週末料理】2023年4月15・16・22・23日~春なので春巻き~

 わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父(私のこと)が担当している、そのメニューを絶賛(?)公開中、
 家族構成は父(アラフィフ)、母(年齢非公表)、娘(高1)、息子(中1)の4人、

 2週間分のおうちご飯をまとめた。
 22日は、またもや父母とも息子の野球に1日つきあったので、夜は近所のそば屋へいった。
 翌日は、春なので春巻きを揚げた(?)。

 4月15日(土) 
 息子の野球は雨で中止。娘は元々ヒマ人。家族揃って朝寝した。
 朝と昼は、妻が味噌汁や卵焼きを出してくれた。

◆晩ご飯◆
 今週の魚は鯖。冷凍庫に残っていたのを焼いた。安くて美味しい鯖は庶民の味方だ。
 他はエビカツ、鰤刺身、サラダ、海苔スープ、味ご飯。海苔スープは、冷蔵庫にずっと残っている海苔をスープに入れたもの。妻が「これ苦手…」と難色を示した。

鯖塩焼きと鰤刺身

 4月16日(日) 
 娘は朝から登山部の体験で山登り。息子は野球の練習。

◆朝・昼ご飯◆
 朝は鰤(ぶり)の塩焼き。朝食にピッタリ。他はトマトと味ご飯。
 昼は、娘と息子の弁当は妻が作ってくれた。ありがとうございました。私はランニングの後に牛丼。

◆晩ご飯◆
 みんな大好きハンバーグ。シンプルに合い挽きミンチ、タマネギ、パン粉で作った。われながら美味しくできた(自画自賛)。

シンプルハンバーグ

 4月23日(日) 
 息子は朝から野球。娘はヒマ人。
 朝と昼は妻が用意してくれた。ありがとうございました。

◆晩ご飯◆
 春なので春巻き。10本を揚げ揚げした。具を作りすぎたので、ギューギューに詰めた。極太春巻きは、なかなか好評。
 他はタコのから揚げ、サラダ、スープ、食パン。サラダとスープは、久々に娘が作ってくれた。お陰で選挙に行くことができた。ありがとう。

極太春巻き

タコのから揚げ

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