【お父さんの週末料理】2015年4月18日～野球大会の弁当～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
家族構成は父（40代前半）、母（年齢非公表）、娘（小1）、息子（年少）の4人である。なお、朝ご飯はパンとヨーグルト程度で済ませているので、特別に何か作ったとき以外は省略する。
日曜日は、昼は私の野球大会があり、夜は外食。土曜日分と野球大会用の弁当を作った。

　4月18日（土）　

◆昼ご飯◆
メインはポークステーキ。

＜ポークステーキwith目玉焼き＞
晩ご飯が魚なので、昼はお肉を。普通にポークステーキを焼いて目玉焼きを添えた。娘のナイフとフォークの練習にもなった。

＜テキトーポタージュ＞
タマネギがたくさん残っていたので、また作った。今回の具はタマネギ、じゃがいも、ニンジン、カボチャ。作り方は下記参照。
2月15日

＜そうらーめん＞
今日はご飯を炊かずに麺類デー。乾麺コーナーで見つけた「そうらーめん」を試してみた。

＜切り干し大根の煮物＞
今週の作り置きメニュー。ニンジンと糸コンニャクを加えた。

＜サラダ＞
レタス、キュウリ、ニンジン、ズッキーニ、ワカメ、コーン缶。

―評　価―
ポークステーキは普通に好評。子どもたちも、分厚い肉をパクパク食べるようになってきた。そうらーめんは2人前だったので少ないかもと思ったのだが、十分だった。1人前＝ご飯1合のようだ。

◆晩ご飯◆
メインはブリの味噌マヨ焼き。

＜ブリの味噌マヨ焼き＞
ブリの切り身を角切りにして骨を取り、焼いてから味噌マヨを絡めた。

＜テキトーポタージュ＞
昼と同じ。

＜サラダパスタ＞
今日はご飯を炊かずに麺類デー。サラダ（昼と同じ）を冷製パスタにぶっかけて、各自、好みのドレッシングをかけて食べた。

＜切り干し大根の煮物＞
昼と同じ。

―評　価―
好評は好評だったのだが、私以外の3人（妻、娘、息子）は買い物に出かけて伊勢丹の都路里で豪華オヤツを食べたため、そんなに進まなかった。息子は、いままでならお腹いっぱいでグズるパターンだったのだが、グズらずに食べたのは偉かった（時間はかかったけど）。

◆野球用の弁当◆
日曜の野球は、息子だけが見にいく予定だったので、その弁当を作った。メインはサンドイッチ。ところが天候が怪しかったので、結局息子は見に行かず、妻、娘、息子は家で弁当を食べた。

＜サンドイッチ＞
野球を見に来ない娘も食べたいというので、たくさん作った。カボチャペースト、卵の薄焼き、ハムチーズの3種類。

＜切り干し大根の煮物＞
たくさん残っているので弁当にも入れた。

＜うまうま鶏肉ハム＞
弁当といえば、これ。今回は味噌マヨ味と、チヂミのタレ味の2種類。作り方は下記参照。
3月7日


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