【お父さんの週末料理】2024年2月10～12日～実はこの鍋は初めてかも？～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、
　いつも通り、娘は部活、息子は野球の週末。

　2月10日（土）　

　娘は朝から部活。おにぎりを持って行った。息子は通常練習。

◆晩ご飯◆
　今週の魚は鰯。美味しそうな魚が並んでいても、6匹200円を見るとつい買ってしまう。魚が苦手な息子も、フライにするとぱくぱく食べる。

　2月11日（日）　

　娘はこの日もおにぎり持ちで朝から部活。息子は通常練習。私が息子とチームメイトをグランドまで連れて行った。初めての場所で、なかなかよいグランドだった。

◆朝ご飯◆
　朝は鰯と一緒に揚げておいたチキンチーズカツ。さくっと完食。

◆晩ご飯◆
　3連休の中日だし、何が食べたいか聞いたら、息子がキムチ鍋をリクエスト。市販のつゆにキムチを加えて、野菜をたっぷり入れた。締めはラーメン。満腹になったが、野菜の割合が多く、それなりにヘルシーだったはず。
　娘がピリ辛が苦手（だった）ので、わが家でキムチ鍋をしたのは初めてだったかもしれない。娘もピリ辛が食べられるようになってきて、ぱくぱく食べたのはよかった。

　2月12日（月・祝）　

　娘はオフ。息子は通常練習。息子の朝の世話がなく、久しぶりにゆっくり眠れた。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は豚と大根の煮物を作り置いた。朝ご飯にちょうどよかった。
　昼は娘と息子は弁当。娘は家で食べた。私は煮物の残りとカップ麺。カップ麺はけっこう値段の差があるが、違いがよく分からない…。

◆晩ご飯◆
　3連休の締めは、和風あさりスープパスタ。たいそうに聞こえるが、具だくさんのあさり汁にパスタを入れただけ。お箸でズゾズゾと平らげた。
　他は豚の生姜焼きと豚キムチ。生姜焼きは自家製特製タレを絡めた。すり下ろした生姜の風味がグーと思うのは親だけで、子どもたちは市販のタレのほうがよいらしい…。

豚キムチは明日用

生姜焼きはオリジナル特製タレ

和風あさりパスタ

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