【お父さんの週末料理】2024年7月13～15日～夏こそカレー～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高2）、息子（中2）の4人。
　海の日の3連休。外食はしなかった。

　7月13日（土）　

　娘は終日部活。息子は練習試合。
　朝と昼は妻が冷しゃぶ弁当などを作ってくれた。

◆晩ご飯◆
　お買い得の鰤（ぶり）を発見。塩焼きにした。魚が苦手な息子も、鰤は比較的よく食べる。確かに食べやすくて美味しいよね。
　他はサラダ、汁物、ご飯、パインゼリー。ゼリーはゼラチンではなく寒天粉で作った。きれいなブルーのゼリーができた。お菓子屋さん開けるんとちゃうかな（笑）。

お菓子屋さんが開けるかも（笑）

鰤の塩焼き

　7月14日（日）　

　娘は部活の掛け持ち。息子は遠征の練習試合。柵越えの本塁打を打ったそうだ。

◆朝・昼ご飯◆
　朝と昼は、トマーボ茄子。マーボ茄子にトマトを加えたら美味しかった。昼は私1人で食べた。

トマーボ茄子

◆晩ご飯◆
　3連休の中日なので、お好み焼き。山芋とキャベツたっぷりのヘルシーお好み焼きは好評。小食の娘もおかわりした。
　他はサラダ、汁物、エビゼリー。エビゼリーはエビを寒天で固めたもの。料理屋さん開けるんとちゃうかな（笑）。

ヘルシーお好み焼き

エビゼリー

　7月15日（月・祝）　

　娘はこの日も部活の掛け持ち。なかなかたいへんだ。息子は通常練習。朝は私も水取りに参加した。

◆朝・昼ご飯◆
　朝はお好み焼きの残り。朝ご飯にもグー。
　昼は私1人のおうちご飯。スーパーで冷やし中華を買った。

◆晩ご飯◆
　夏だ、カレーだ。というわけで、トマトたっぷりカレーを作った。息子が「今日のカレーはとろみがあるな。どうしたん？」と驚いていたが、いつもの蜂カレーのフレークなんやけど。トマトをたくさん入れたら、とろみがついたのだろうか。

　他はサラダとマグロカマ。BBQコーナーで買ったマグロが美味しかった。

カレーとマグロのカマ

◆作り置き◆
　ロールキャベツを作り置いた。冷凍のミニロールキャベツを買って、トマトとコンソメでサッと煮込んだ。明日から食べてください。


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