【お父さんの週末料理】2021年8月14、15日～娘が献立を考えて作ってくれた～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。
　娘が夏休みの宿題で、1日分の献立を考え、自分で調理した。果たして、ちゃんとした料理が出てきたのだろうか？

　8月14日（土）　

　記録的な大雨。何とか買い物を済ませてマクドを買えた。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻がフレンチトーストを用意してくれた。息子の大好物。
　娘の部活も息子の野球もないので昼はマクド。娘はチーズバーガー、息子はビッグマック、妻はチーズロコモコ、私はガーリックシュリンプをチョイスし、30%引きになっているナゲットも加えた。息子はビッグマック好きなのだが、ぼろぼろこぼして下品になるのが難点…。
　他は簡単サラダ。

◆晩ご飯◆
　今週の魚はメバル。中サイズを一人一匹煮付けた。「けっこう食べやすい」と息子にも好評。骨が少ないというよりも、わかりやすいのかもしれない。
　他はサラダ、スープ、トウモロコシ、豚レバー。生でも食べられるトウモロコシを買って、糖質源とした。娘と妻は「茹でるほうがええな」だそうだ。

メバルの煮付け

　8月15日（日）　

　娘が献立を考え、自分で作った。晩ご飯は妻の誕生会も兼ねた。

◆朝・昼ご飯◆
　朝はトーストを卵フィレで食べた。朝寝坊するため、卵フィレは前日の夜の作り置き…。他は簡単サラダ。
　昼はきしめん。妻の出身の愛知県の名物をチョイスしたそうだ。冷たい麺が美味しい季節だ。
　他はエビとナスの天ぷら、ほうれん草のお浸し。ほうれん草のお浸しは息子が作った。これも「野菜を切って茹でる」という家庭科の宿題だそうだ。

1日の献立の全貌。右下が朝ご飯、右上が昼ご飯

きしめんとエビの天ぷら

◆晩ご飯◆

　妻の誕生会と娘の宿題を兼ねた。
　前菜は簡単サラダ。キュウリをかわいく型抜きした。

前菜はサラダ

　スープは私が作った冷製スープ。トマトとコーン。

冷製スープは父の作

　メインは豚の肉巻き。火の通しが甘く、焼き直した。肉巻きは意外に火が通りにくいことを学んだ。甘から味はグー。

メインは肉巻き

　糖質源はドリア。スマホでレシピを調べた、自家製ホワイトソースのドリアだ。鶏肉も入っていて、食べ応え十分。たいへん上手にできました。

ドリア。こんがり上手に焼けた

　デザートはゼリー。2種類のゼリーを重ねた。重ねた効果は不明だが、美味しくできた。

2種のゼリー重ね

　コース風の献立を考え、自分で作ってくれた。ちゃんとしたご飯にありつけるかと心配して失礼しました。経験を積んで、料理上手になってください。

◆作り置き◆
　冷凍のミンチを使ってしまいたかったので、麻婆ナスを作り置いた。明日から食べてください。

麻婆ナス

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【お父さんの週末料理】2021年8月4、5、7～9日～妻が真っ先に飽きた…～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。
　水曜と木曜は夏休み。水曜はみんなで釣りに行った。

　8月4日（水）　

　5時起床で釣りへ出かけた。娘がなかなか起きず、朝から大説教…。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は車でおにぎりを食べた。昼は釣りの後に外食。久しぶりにトマト＆オニオンに行った。懐かしい。

◆晩ご飯◆
　サビキで小さいヒイラギがぱらぱら釣れたので、から揚げにした。「この魚、食べれんの？」と半信半疑だったが、普通に食べれたのはよかった。今度はもっと大きいのが釣れるといいねえ。
　他は簡単サラダとそうめん。

右がヒイラギ、左が鯵のから揚げ

　8月5日（木）　

　夏休み2日目。前日の猛暑の釣りで夏バテ…。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が卵などを作ってから出勤してくれた。ありがとうございました。
　昼は韓国冷麺。間違ってピリ辛を買ってしまったので、苦手な娘はポン酢で食べた。夏バテのときにぴったり。
　息子がタレを開けるのを失敗し、ぶちまけた…。拭いても落ちず、テーブルクロスを買い直す羽目に…。

具だくさん冷麺

◆晩ご飯◆
　格安鶏むね肉で、鶏キムチと漬け物炒めを作った。息子はキムチ好きだが、娘は苦手。なぜ姉弟でこうも違うのだろうか。
　他はサラダ、スープ、五穀米。
　枝豆も買った。守山産のおつな姫という品種で超美味。たくさん作ってもどんどんなくなっていく。

鶏キムチ。息子の好物

守山産のおつな姫

　8月7日（土）　

　娘は友人と2人でランニングにでかけた。放っておくと何もしないので、また誘ってやってください。息子は午後から練習。熱中症に気をつけよう。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が、朝は鮭を、昼はうどんを出してくれた。ご馳走様でした。

◆晩ご飯◆
　立派なハマチが1匹980円。即買いして2枚に下ろしてもらった。まずは刺身とハマチ大根。刺身は瞬殺。子どもたちはとにかく刺身好きだ。
　他はサラダ、スープ、五穀米。

夏にハマチ大根もなかなかグー

　8月8日（日）　

　息子はこの日も午後から練習。娘はヒマ人。

◆朝・昼ご飯◆
　前日のハマチを塩焼きと照り焼きにして、朝と昼で食べた。同じメニューですみません。子どもたちよりも妻が飽きて「そんなに大きい魚を買わなくてよろしい」と文句を言っていた…。
　他は簡単サラダと五穀米。

ハマチの照り焼きと塩焼き

◆晩ご飯◆
　3連休の中日はたこ焼き。娘と息子で返してくれる。最初は喜んでやってくれたが、近頃は面倒になってきたらしい…。魚も残っていたし、暑さで食欲もあまりないので、今回は1周で終了。
　他はハマチの残り、サラダ、スープ、豚レバー。

たこ焼き。プレーン、キムチ、チーズの3種類

　8月9日（月・祝）　

　息子は午前に練習。台風による雨で途中で中止になった。午後はすごい風だった。娘はヒマ人。

◆朝・昼ご飯◆
　まだハマチが残っていたので、朝はサッと煮にした。さすがにみんな飽きてきた。他は簡単サラダと五穀米。
　いよいよハマチも最後。冷凍の鯵と一緒にから揚げにした。これは食感が異なり、それなりに好評だった。から揚げだと、何でも美味しいのかもしれない。他はサラダ、豚レバー、五穀米。
　サラダのトマトとキュウリは娘の友達からの頂き物。特にトマトが甘くて美味しかった。ありがとうございました。

ハマチのから揚げとサラダ

◆晩ご飯◆
　久しぶりにスペアリブを焼いた。わが家のオーブンはハイパワーで、こんがり上手にできた。久しぶりの肉で大喜びかと思いきや、暑さと運動不足（娘）で食欲が落ち気味で、そこまでではなかったのは残念…。
　他はサラダ、スープ、豚レバー、五穀米。

豚のスペアリブ。特大

◆作り置き◆
　豚ステーキ肉がお買い得だったので、4枚買って、ナス、ピーマン、ゴーヤと炒め合わせた。今回はシンプルにニンニク、塩、コショウ味。明日から食べてください。

豚と野菜の炒め物

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【サブ3を達成して燃え尽き気味】48歳おっさんランナーの練習週報：2021年8月2～8日の記録

　2017年7月、45歳を目前に、突如ランニングを始めた。現在は48歳。
　2020年12月の神戸トライアルマラソンでサブ3を達成！ 続く2021年3月のなにわ淀川マラソンで2回目のサブ3を達成したが、やや燃え尽き気味…。
　今回から、ランニングの練習の様子を週単位でまとめようと思う。もともと練習は週単位で管理していたし、競馬予想ブログを卒業したこともあり、月報から週報に変えてみる。
　ポイント練習は週3回で、スピード練、閾値走、ロング走が基本。

◆総　評◆
　週間走行距離はランが45 kmで、バイクが18 km。かなり少なくなってしまった。理由の一つはランではなくバイクで移動したこと。もう一つは水曜に釣りに行ったら、猛暑でやられてランニングなどとてもできなかったことだ。猛暑の中の釣りはかなり負荷がかかって、トレーニング代わりになったということにしておきたい…。

◆インターバル走◆
　いつもの公園外周×5本。4%弱の登りなので、キロ4:05～10程度のペースになる。曇りだったので、真夏のわりにはまずまずのペースで走れたが、ペースが落ちていくのはいただけない…。
　公園では、この日はサッカーの大会がやっていて、けっこうな混雑だった。みんな、すっかりコロナ慣れですなあ…。ぶつからないように気をつけよう。
　奇数ラップが疾走区間で、偶数ラップがインターバル。ラストの9本目が隠れているが、3:49といまいち…。

◆閾値走◆
　心拍数を85%（155）に保って10 km走る練習。息子の野球の夜練の間に実施した。日が暮れるとなんとか走れた。暑さのためかガーミンの不具合か、心拍数が高止まりして、ゾーン5の割合が多くなってしまったのは残念。

◆ロング走◆
　インターバル走と同じ公園へバイクで行き、そこに水をおいて、日陰の国道をゆっくり5往復。1往復ごとに給水して2時間走りきった。猛暑だったが、意外にバテずに走り切れた。バイクとあわせて、2時間20分ほど体を動かせれば合格点。
　急いで帰って息子の野球に行くはずが、間に合わず、妻が連れて行ってくれた。五輪のマラソンの大迫選手のゴールを見てから走りに行ったら遅れてしまった。すみません。

◆まとめ◆
　危険な猛暑のなか、一日は釣りをしてこれだけ走れば許容範囲か。つなぎジョグが1回だけでは距離が稼げなかった。
　仕事帰りのつなぎジョグも暑さでペースが落ちるがそれでよい。夏はゆっくり走るに限る。


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【サブ3を達成して燃え尽き気味】48歳おっさんランナーの練習月報：2021年7月の記録

　2017年7月、45歳を目前に、突如ランニングを始めた。現在は48歳。
　2020年12月の神戸トライアルマラソンでサブ3を達成！ 続く2021年3月のなにわ淀川マラソンで2回目のサブ3を達成したが、やや燃え尽き気味…。
　今月は梅雨と暑さで質・量ともに落ち気味。お天道様には逆らえないので、倒れないようにボチボチやっていこう。

◆総　評◆
　月間走行距離は228 kmで、バイクが72 km。週末が9日あったわりにはもう一歩か。月初めは雨で走れない日が多く、中旬以降はおきまりの猛暑で距離が落ち気味。もう少し距離を踏みたかったが、やむを得ないということにしておきたい。

◆スピード練習◆
　今月は4回。
　1回は鴨川で1 km×5本。梅雨の合間にポイント練習ができたのはよかった。雨で数日休んだ後だったので、ペースが上がり、けっこう追い込めた。
　次週は仕事後に坂ダッシュ400 m×5本。これも雨の合間にタイミングよく走れた。
　残り2回は400 m×10本。1回はトラックが使えなかったので、トラック外周の不整地を走った。たまには、こういうのもよいものだ。1回は土のトラックで走れた。閾値走の翌日で、気温も30℃超でかなりキツかった。よい練習になったような。

◆閾値走◆
　7、8月は距離を踏むべく、スピード強化期間は終了とし、閾値走を復活した（そのわりには距離が踏めなかったけど）。心拍数を85%（私の場合は155程度）に保って10 km走る。気温の高い時期は、すぐに心拍数が上がるので、意外にしんどくない。ただし冬に比べるとペースはがくんと落ちる。
　今月は2回。気温が25℃と33℃（ガーミン調べ）ではペースが全然違った。
　走り終わった後にへたり込むようなキツさではないが、じわっとしんどいトレーニングだ。

◆ロング走◆
　今月は4回。2～2.5時間、しっかり体を動かすトレーニングだ。
　最初の2回はびわ湖対岸の公園を約2時間半走った。この公園は水道や自販機があり、不整地を走れるのがありがたい。ただ、日陰はあまりないので、真夏は使えないのが残念。
　次回は曇り空だったので、久しぶりに比叡山大霊園方面へ。400 mを上り下りするコースだ。お墓参りの家族の中を、汗だくの怪しいオッサンが走ってスミマセンでした…。
　最後は公園を起点に国道を4 km強×5本。公園までバイクで行き、そこに水をおいて国道沿いを走り、一往復ごとに給水する。午前中は日陰になるので、真夏でもロング走ができるコースだ。バイクとランを合わせて2時間20～30分すると、ヘトヘトになる。

◆まとめ◆
　ランではなくバイクの移動が増え、梅雨と猛暑も加わり距離は踏めなかったが、雨の合間も見て、必要な練習はできていると思いたい。秋が待ち遠しい。
　福知山マラソンも中止が決まり、自宅から参加できる秋マラソンは今年も全滅か。その場合は、秋はハーフに全力投球してみようと思っている。
　中旬に、Runkeeperからメールが届いた。何かなあと開いてみると、何と走行距離が1万kmを超えたのだそうだ。走り始めて約4年で大台を突破。自分へご褒美に、黒ラベルのロング缶を買った（笑）。


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【お父さんの週末料理】2021年7月31日、8月1日～「ナゾ」バージョン3～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。
　夏休み真っ盛り。日曜は娘も息子も試合があった。

　7月31日（土）　

　息子は午後から練習。娘はヒマ人。公式戦前日に練習しなくてよいのだろうか…。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が、朝は目玉焼きとスープを、昼は豚丼を出してくれた。お陰で釣り具を買って散髪に行けた。

◆晩ご飯◆
　今週の魚は鰺（あじ）。2枚に下ろしてもらって半身を刺身に、半身を塩焼きにした。またも
「なんで全部刺身にしいひんの」
とクレームが出た（笑）。
　他はサラダ、潮汁、五穀米。

鯵の塩焼きと刺身。付け合わせはゴーヤ

　8月1日（日）　

　娘も息子も朝から試合。コロナで延び延びになっていた娘の新人戦がようやく行われ、見事に初勝利を挙げた（2回戦敗退）。おめでとう。息子はホームランを打ったが1勝2敗で負け越し…。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が朝はうどんを作ってくれた。昼はおにぎりを各会場で食べた。

◆晩ご飯◆
　わが家名物「ナゾ」の第3弾。豚肉、タマネギ、にんじん、コーンなどをスパイスでぐつぐつ煮込み、粗いペースト状にする。原材料が分からなくなるので「ナゾ」だ。今回はたこ焼きソースで味付けしたら、なかなかいけた。オンラインマラソンの商品の茶うどんがあったので、ぶっかけてナゾうどんにした。ずぞずぞと完食。
　他は砂ずりモヤシキムチ、サラダ、豚レバー。砂ずりモヤシキムチは娘の好物。たくさん作ったので明日からも食べてください。

ナゾうどん

砂ずりモヤシキムチ

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【読書メモ】知念実希人『祈りのカルテ』（角川文庫）

　初めて読んだ知念作品。
　新米医師の諏訪野良太が研修医として各科を回る。精神科、外科、皮膚科、小児科、循環器内科の順に、五つの科での患者との交わりが描かれた連作集だ。
　それぞれの科の特徴が巧みに散りばめられるところは、さすが現役の医師ならでは。現場を知る者にしか描けない臨場感だ。
　主人公の良太が患者と真摯に向き合う姿がすがすがしい。元気をもらえる作品だ。

祈りのカルテ （角川文庫） [ 知念　実希人 ] 価格：704円（税込、送料無料) (2021/8/3時点)

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【お父さんの週末料理】2021年7月23～25日～丸めないハンバーグ～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。
　今週は五輪の関係で4連休。初日の木曜は妻が料理を担当してくれた。私の出番は金曜から。

　7月23日（金・祝）　

　息子は午後から野球の練習。娘はヒマ人。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が食パンを出してくれた。卵フィレで食べた。
　昼も妻が牛丼を作ってくれた。お陰で走りに行けた。

◆晩ご飯◆
　今週の魚は先週と同じく黒ソイ。1匹200円を見て、リピートしてしまった。子どもたちのリクエストで、今回は塩焼きに。あっさりでなかなかいけた。
　他はサラダ、スープ、五穀米。

黒ソイの塩焼き。見た目と違ってあっさり

　7月24日（土）　

　娘は午前に部活。息子も朝から公式戦。結果は惜敗…。
　4連休だし、一度くらい外食しようと、夜はくら寿司に行った。

◆朝・昼ご飯◆
　朝はさっと食べられる麻婆丼。ナスとピーマンを麻婆にした。娘も息子もさくっと完食して出発した。
　昼は娘と私の二人メシ。息子の苦手な冷や奴を食べるのが通例となっている。娘は木綿を、私は絹をチョイス。夏は冷や奴に限る。
　他は鯵フライ、簡単サラダ、五穀米。

マーボーナスピー

鯵フライと冷や奴

◆晩ご飯◆
　くら寿司へ。200円皿をどんどん頼んだり、ラーメンやうどんを食べたりしたので、過去最高金額を記録した…。北海道フェアは美味しかった。

　7月25日（日）　

　息子の野球は、この日は練習ではなく高校野球観戦。みんなで皇子山球場に行った。
◆朝・昼ご飯◆
　朝は前日に作りおいた鯛の塩焼き。娘の友達から、立派な鯛を頂戴した。お父さんとお兄ちゃんで釣ってきたそうだ。きれいに下処理してあったのにはビックリ。もちろん、味もグー。
　他はマーボーナスピー、簡単サラダ、五穀米。
　昼はこの日も娘と私の二人メシ。鯛と鰺を漬け込んだ「りゅうきゅう」をお茶漬けにした。母の出身である大分の郷土料理だ。お試しあれ。
　他は鯛の塩焼きの残りとトマト。

鯛と鯵。新鮮で美味しかった

◆晩ご飯◆
　翌日からの子どもたちの昼ご飯用にハンバーグをたくさん作った。晩ご飯分は普通に丸めて焼いたが、残りは平らに整えてオーブンで焼いた。レンコンを入れたら好評だった。また作ろう。
　他は鯛と鯵の刺身、サラダ、スープ、五穀米。刺身も絶品。


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