わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。
家族構成は父(40代後半)、母(年齢非公表)、娘(中2)、息子(小5)の4人。
水曜と木曜は夏休み。水曜はみんなで釣りに行った。
8月4日(水)
5時起床で釣りへ出かけた。娘がなかなか起きず、朝から大説教…。
◆朝・昼ご飯◆
朝は車でおにぎりを食べた。昼は釣りの後に外食。久しぶりにトマト&オニオンに行った。懐かしい。
◆晩ご飯◆
サビキで小さいヒイラギがぱらぱら釣れたので、から揚げにした。「この魚、食べれんの?」と半信半疑だったが、普通に食べれたのはよかった。今度はもっと大きいのが釣れるといいねえ。
他は簡単サラダとそうめん。
右がヒイラギ、左が鯵のから揚げ
8月5日(木)
夏休み2日目。前日の猛暑の釣りで夏バテ…。
◆朝・昼ご飯◆
朝は妻が卵などを作ってから出勤してくれた。ありがとうございました。
昼は韓国冷麺。間違ってピリ辛を買ってしまったので、苦手な娘はポン酢で食べた。夏バテのときにぴったり。
息子がタレを開けるのを失敗し、ぶちまけた…。拭いても落ちず、テーブルクロスを買い直す羽目に…。
具だくさん冷麺
◆晩ご飯◆
格安鶏むね肉で、鶏キムチと漬け物炒めを作った。息子はキムチ好きだが、娘は苦手。なぜ姉弟でこうも違うのだろうか。
他はサラダ、スープ、五穀米。
枝豆も買った。守山産のおつな姫という品種で超美味。たくさん作ってもどんどんなくなっていく。
鶏キムチ。息子の好物
8月7日(土)
娘は友人と2人でランニングにでかけた。放っておくと何もしないので、また誘ってやってください。息子は午後から練習。熱中症に気をつけよう。
◆朝・昼ご飯◆
妻が、朝は鮭を、昼はうどんを出してくれた。ご馳走様でした。
◆晩ご飯◆
立派なハマチが1匹980円。即買いして2枚に下ろしてもらった。まずは刺身とハマチ大根。刺身は瞬殺。子どもたちはとにかく刺身好きだ。
他はサラダ、スープ、五穀米。
夏にハマチ大根もなかなかグー
8月8日(日)
息子はこの日も午後から練習。娘はヒマ人。
◆朝・昼ご飯◆
前日のハマチを塩焼きと照り焼きにして、朝と昼で食べた。同じメニューですみません。子どもたちよりも妻が飽きて「そんなに大きい魚を買わなくてよろしい」と文句を言っていた…。
他は簡単サラダと五穀米。
ハマチの照り焼きと塩焼き
◆晩ご飯◆
3連休の中日はたこ焼き。娘と息子で返してくれる。最初は喜んでやってくれたが、近頃は面倒になってきたらしい…。魚も残っていたし、暑さで食欲もあまりないので、今回は1周で終了。
他はハマチの残り、サラダ、スープ、豚レバー。
たこ焼き。プレーン、キムチ、チーズの3種類
8月9日(月・祝)
息子は午前に練習。台風による雨で途中で中止になった。午後はすごい風だった。娘はヒマ人。
◆朝・昼ご飯◆
まだハマチが残っていたので、朝はサッと煮にした。さすがにみんな飽きてきた。他は簡単サラダと五穀米。
いよいよハマチも最後。冷凍の鯵と一緒にから揚げにした。これは食感が異なり、それなりに好評だった。から揚げだと、何でも美味しいのかもしれない。他はサラダ、豚レバー、五穀米。
サラダのトマトとキュウリは娘の友達からの頂き物。特にトマトが甘くて美味しかった。ありがとうございました。
ハマチのから揚げとサラダ
◆晩ご飯◆
久しぶりにスペアリブを焼いた。わが家のオーブンはハイパワーで、こんがり上手にできた。久しぶりの肉で大喜びかと思いきや、暑さと運動不足(娘)で食欲が落ち気味で、そこまでではなかったのは残念…。
他はサラダ、スープ、豚レバー、五穀米。
豚のスペアリブ。特大
◆作り置き◆
豚ステーキ肉がお買い得だったので、4枚買って、ナス、ピーマン、ゴーヤと炒め合わせた。今回はシンプルにニンニク、塩、コショウ味。明日から食べてください。
豚と野菜の炒め物