【お父さんの週末料理】2016年3月26・27日～丼は飲み物？～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代前半）、母（年齢非公表）、娘（小2）、息子（年中組）の4人である。なお、朝ご飯は妻が早起きして作ってくれている。

　3月26日（土）　

本日は珍しく昼過ぎまで仕事。仕事帰りに買い物をして、晩ご飯を作った。
　今週もネバ三を作った。とろろ、オクラ、めかぶのネバネバ3兄弟を混ぜて作る、健康メニュー。特に、お腹の緩い人にお勧め。ネバ三のレシピは下記参照。

ネバ三のレシピ　2016年2月27・28日

◆晩ご飯◆
　メインは鶏ささみバター醤油和えの生春巻き。キュウリの千切りとささみをライスペーパーで巻いた。バターの風味がきいていて、好評。
　他は和風スープ、サラダ、ネバ三丼、めかぶ、ちくわ納豆。子どもたちも昼は外食だったので、軽めのメニュー。

　3月27日（日）　

◆昼ご飯◆
　娘の希望で、ブリを照り焼きに。骨も少なく、さくさく完食。
　また、ご飯にサーモンの刺身を乗せてネバ三をぶっかける「海鮮ネバ三丼」も作った。飲み物のように瞬殺。
　他は和風スープ、サラダ。

海鮮ネバ三丼。超美味でした

◆晩ご飯◆
　メインは豚ブロック肉の中華風焼き浸し。豚のブロック肉を低温でじっくり焼いて火を通す。それを醤油、甜麺醤、オイスターソース、酢少々のタレに漬け込む。ピーマン、ナス、ヒラタケも加えた。好評で、特に息子が気に入った。
　炭水化物はカレーうどん。つるつる完食（もっと噛め）。
　他はサラダ、ちくわ納豆。

カレーうどんと焼き浸し

中華風焼き浸し

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