【お父さんの週末料理】2021年3月6・7日～ふるさと納税の鮮魚が到着～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　今週は外食はなし。ふるさと納税の鮮魚第3弾が到着した。

　3月6日（土）　

　娘は午前に部活。息子は午後から野球。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が、朝は食パンを、昼は牛丼を出してくれた。お陰でサクッと走れた。

◆晩ご飯◆
　ふるさと納税の鮮魚が到着。今回はヒラメ、鯛、鯖×2、鯵×2だ。どれもプリプリで美味しそう。この日は鯖を塩焼きにしたら、息子が「デカっ」と驚いた。お腹いっぱいになった。
　他はサラダ、スープ、五穀米。

ビッグサイズの鯖

　3月7日（日）　

　娘は午後から座学。息子は朝から夕方まで野球。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は作り置きの煮物とミートボールで済ませた。ミートボールは簡単で美味。
　昼は妻が卵焼き弁当を作ってくれた。息子はグランドで、娘と私は家で食べた。

簡単朝ご飯

◆晩ご飯◆
　ふるさと納税のヒラメ、鯛、鯵に加え、スーパーで買ってきたマグロの中トロで手巻き寿司大会。ヒラメは5枚おろしのやり方をネットで調べた。
　「青魚よりもマグロがええなあ」とか「台所が汚れるし鮮魚はもういい」とか、だんだん言うことが贅沢になってきた…。しかし、その割にはパクパクと完食。やっぱり手巻き寿司は美味しい。
　「煮たり焼いたりせずに、全部刺身にしたい」という娘の意見は却下して、残りは塩焼きにして作り置きにした。
　他はサラダ、煮物、豚レバー。

鮮魚第3弾がが到着！

下ろして刺身に。マグロは買い足した

◆作り置き◆
　鶏軟骨の大パックが、もともとお買い得なところに4割引。即買いした。白菜がたくさんあったので、市販の八宝菜の素で炒め合わせた。コリコリの軟骨と、トロトロの餡の組合せがグー（自画自賛）。明日から食べてください。


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