湖国の競馬オヤジのブログ: 【お父さんの週末料理】2024年6月1・2日～骨付き肉は元気が出る～

2024年6月6日木曜日

【お父さんの週末料理】2024年6月1・2日～骨付き肉は元気が出る～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高2）、息子（中2）の4人、
　娘は土日とも部活。代替わりがあり、最高学年になった。

　6月1日（土）　

　娘は午後練。息子は公式戦準決勝で見事に勝利。一次予選突破まであと1勝。
　朝昼は妻が冷しゃぶうどんなどを作ってくれた。ありがとうございました。

◆晩ご飯◆
　今週の魚は鯵（あじ）。「鯵が半額ですよ～」のセールスに乗せられて、3匹を購入。半分を刺身に、半分を塩焼きにした。息子は
「全部刺身でええのに」
だそうだ。
　他はサラダ、汁物、鯖ご飯。鯖ご飯は、鯖の缶詰を入れて炊いただけ。

鯵の塩焼き

　6月2日（日）　

　娘は午前練。息子は上級生の応援が雨で中止になった。

◆朝・昼ご飯◆
　朝はシウマイ。手軽で美味。
　昼は袋麺。娘には自分で作ってもらった。

◆晩ご飯◆
　久々にスペアリブを焼いた。こんがり美味しく焼けた。わが家のオーブンレンジは、相変わらず元気だ。娘は手を使うのが嫌で、ナイフとフォークで食べていた。お年頃ですなあ…。
　他はサラダ、汁物、パン。