【お父さんの週末料理】2024年6月29・30日～梅雨のから揚げ祭り～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高2）、息子（中2）の4人。

　6月29日（土）　

　娘は朝から先輩の応援。準優勝だったそうだ。息子は通常練習。
　朝と昼は、妻が冷しゃぶうどんなどを作ってくれた。

◆晩ご飯◆
　今週の魚はトビウオ。大きいのが2匹で500円とお買い得。塩焼きにして1人半匹を食べた。あっさりで美味しい。
　他はコロッケ、サラダ、汁物、コーンご飯、リンゴゼリー。寒天パウダーがまだ残っていたのでリンゴゼリーを作った。緩めに作ったら、フルフルで美味しくできた。

　6月30日（日）　

　娘は午後練。息子の野球は雨で中止。チームメイトとラウンドワンへ遊びに行った。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は鶏とコンニャクの煮物。
　昼は娘は妻のお弁当、息子は外食、私は朝と同じ物を食べた。

鶏とコンニャクの煮物

◆晩ご飯◆
　雨にも負けず、から揚げ祭りが催された。鶏とエビを揚げ揚げした。今回はIHの調子がいまいちで、温度の上がりが悪かった。揚げ油の温度が上がりきらないうちに、加熱をやめてしまっているような…。何がアカンのやろな。
　美味しくできたしよしとしよう（笑）。
　他はサラダ、汁物、そば。冷たいそばの美味しい季節だ。

エビのから揚げとエビパリ

鶏の唐揚げ。これで半分強

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