2019年2月19日火曜日

【お父さんの週末料理】2019年2月16・17日~大好評、簡単チキンナゲット風~

 わが家では土曜、日曜の料理は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。
 家族構成は父(40代半ば)、母(年齢非公表)、娘(小5)、息子(小2)の4人である。
 最近は、特に息子の野球のある日は、朝をしっかり食べて昼を軽めにというパターンが定着。

 日曜日は京都マラソン。家族がついてきてくれて嬉しかった。

 2月16日(土) 

◆朝・昼ご飯◆
 朝は妻が鮭を焼いてくれた。
 昼は子どもたちはレトルト。私はマラソン前日のカーボローディングと験担ぎをかねて、ラーメン。

◆晩ご飯◆
 立派な鯖が198円。即買いして2枚に下ろしてもらった。前日も鯖だったのだが、安くて美味しいからいいよね。塩焼きで食べた。妻が「蒸し魚のようだ」とブツブツ文句。ふたをして火を通したからなのだろうけど、そんなに文句言わんでも…。
 他はサラダ、鶏ネバー、牛レバー、潮汁、とろろご飯。久しぶりにとろろを作ったら、娘が喜んだ。今週の鶏ネバーは生もずくと和えた。妻が気に入った。

鯖の塩焼き。安くて美味しい

久々のとろろご飯

 2月17日(日) 

◆朝・昼ご飯◆
 朝は西京極へ向かう電車でおにぎり、バナナ、ソーセージ、トマト。
 昼は二手に分かれた。娘と私は、おばあちゃん(私の母)と一緒に、マラソン後に平安神宮近くの韓国料理屋で焼き肉定食やオムライスを食べた。
 息子と妻は野球の練習へ。電車内でローソンの悪魔のおにぎりを食べたそうだ。息子はおおいに気に入った。

京都マラソンに家族が来てくれた。ありがとうございます

◆晩ご飯◆
 みんなのきょうの料理から、鶏むね肉のしょうが焼きを作った。片栗粉とマヨネーズで衣を作り、鶏むね肉を焼くと、簡単にチキンナゲット風になる。息子の好物だ。
 他はサラダ、鶏ネバー、うどん。ご飯前に和菓子を食べたため、うどんは息子と私のみ。娘は恒例の緊張性頭痛で食欲ナシ…。

鶏むね肉のしょうが焼き。チキンナゲット風だ

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