【お父さんの週末料理】2020年6月27・28日～美味しくて食べ過ぎた～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　今週はずっと家で食べた。

　6月27日（土）　

娘は午前に部活、息子は午後に野球。

◆朝・昼ご飯◆
　朝と昼は妻が鯖などを出してくれた。お陰でガッツリ走れた。写真は妻が私に作ってくれている弁当。

平日の弁当

◆晩ご飯◆
　娘がピリ辛が食べられるようになってきた（好きではないらしいが）ので、豚キムチを作った。野菜たっぷり豚キムチを息子がおおいに気に入り、たくさん作ったのに食べきってしまった。これだけモリモリ食べてくれると、作った甲斐もあるというものだ。娘もそれなりに食べた。
　他はトマトカップサラダ、スープ、五穀米、豚レバー、納豆（娘と私）。トマトカップサラダはくりぬいたトマトに野菜を詰めた、オシャレな一品。娘の好物で、自分で作ってくれた。トマトの季節だ。

豚キムチ。息子が気に入った

トマトカップサラダ。オシャレ

　6月28日（日）　

雨予報だったが、息子の野球が中止にならずにできた。娘はヒマ人。

◆朝・昼ご飯◆
　鶏の煮物を朝と昼で食べた。鶏肉、コンニャク、卵、厚揚げをゆらゆら煮込んだ。普通に好評。
　他はコロッケ（朝のみ）、サラダ、五穀米。子どもたちはコロッケを好んで食べる。

鶏の煮物とコロッケ

◆晩ご飯◆
　格安鶏むね肉4枚をオーブンでグリルした。オーブンの掃除がやや面倒だが、放っておけば一度に焼いてくれるので楽ちんだ。ジューシーにできた。娘も息子も気に入ってもりもり食べた。娘は「美味しくて食べ過ぎた。お腹がちぎれる～」状態になってしまった。たくさん食べるのはよいことだ。
　他はサラダ、無限モヤシ、スープ、五穀米。無限シリーズのモヤシバージョンを発見。即買いした。けっこうピリ辛だ。

鶏肉のグリル。美味しくて食べ過ぎた

◆作り置き◆
　鶏むね肉が1枚余ったので、トマトやナスと炒めてカレーにした。スパイスをきかせて、最後に「カレーの壺」を投入。スパイシーで酸味のきいたカレーになった。明日から食べてください。

作り置きのカレー

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【読書メモ】東野圭吾『危険なビーナス』（講談社文庫）

　確かに、このビーナスは危険だ。
　行方不明の弟を、その妻、つまり義妹と探すことになった獣医師が主人公。「いかん、いかん」と思いつつ義妹に惹かれていく様子が手に取るように分かる。
　消えた弟の行方と、禁断の恋。二つが並行して話は進む。東野小説には珍しく、話のオチはだいたい見当がついたが、全く読めないのが恋の結末。
　本作は、犯人捜しや動機の解明ではなく、ビーナスの小悪魔ぶりを堪能するのが正しい読み方だ（笑）。


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【中央競馬予想の回顧】宝塚記念、水無月S、東京ジャンプS（2020）

　今週は宝塚記念。◎クロノジェネシスは+10 kg。「エッ」と思ったが、パドックではいい馬体に見えた。
　レースでは枠なりに外を回る。少しかかり気味に見えた。ラッキーライラックにあわせて3コーナーから進出開始。ちょっと早くないかという心配をよそに、4コーナーで前を捉まえると、直線では独走。何と6馬身をつけて圧勝した。
　2着にキセキが入り、気持ちよく馬連が的中。ラスト100 mから万歳したのは久しぶりだ。

　土曜は水無月S。
　◎タイセイブレークは後方のまま見せ場なく沈んだ。コメントしようのない負け方。
　勝ったのはブライティアレディ。7歳牝馬が勝利。

　東京では障害重賞の東京ジャンプS。
　◎ヤマニンシルフは最後の半周で上がっていったが、勝ち負けまでは持ち込めず、7着。重賞の壁は厚かった。
　勝ったのはラヴアンドポップ。アタマ、クビ差の接戦を制して穴を開けた。

　今週は3戦1勝。宝塚記念を気持ちよく当てたが、他がダメでトータルはマイナス。今開催は散々だった。


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【中央競馬予想と与太話】宝塚記念（2020）～記憶に残る名ステイヤー～

　今週は宝塚記念。上半期の総決算だ。今年ももう半分が過ぎるとは早いものだ。
　今から24年前、今年と同じねずみ年の勝ち馬がマヤノトップガン。いまカンテレで解説をしている坂口正大師の管理馬で、田原騎手が主戦だった。菊花賞で初重賞、初GI制覇を成し遂げると、次走の有馬記念ではあっと驚く逃げの手に出てGI連勝。
　4歳になり、阪神大賞典でナリタブライアンとの伝説の一騎打ちを経て、天皇賞・春は5着に沈んで迎えたのが宝塚記念だった。この時期は一流どころが回避することが多く、このときも手薄なメンバーだった。レースでは好位から押し切って、1番人気に応えた。種牡馬としてパッとしなかったのは残念だったが、記憶に残る名ステイヤーだ。

マヤノトップガン。netkeiba.comより

　レースにいってみたい。
　大阪杯の上位馬が出てきてくれて、よいメンバーが揃った。本命は◎クロノジェネシス。通算成績は5-2-2-1で、着外も女王杯の0.3秒差5着だから、安定感は抜群。渋った馬場も苦にせず、どんな条件でもしっかり走る。軸に最適。雨馬場を味方に、ラッキーライラックを逆転したい。
　推奨穴馬はトーセンカンビーナ。この馬も渋った馬場は得意。


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【読書メモ】東野圭吾『ある閉ざされた雪の山荘で』（講談社文庫）

　1996年に文庫化された、東野氏の初期の作品。ミステリーの王道、クローズドサークル物だ。しかし、東野氏が普通のクローズドサークルを書くはずがなく、その設定がひとひねり効いている。山荘に集合した若者たちが「クローズドサークルを演じている」ということになっているのだ。
「演じているんだったら、事件にならないのでは？」
という疑問に対する答えは読んでのお楽しみ。最後のオチはやや物足りないが、そこに至るまでのドキドキを楽しむ小説だ。


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【中央競馬予想と与太話】水無月S、東京ジャンプS（2020）～6月の和菓子と言えば～

　梅雨らしく、天気がすっきりしない。息子の野球もあったりなかったりだ。
　そんな土曜の阪神メインは水無月ステークスで、東京では障害重賞の東京ジャンプステークスが組まれている。

　水無月とは旧暦の6月のことで、和菓子の名前でもある。6月30日は「夏越祓（なごしのはらえ）」という1年の折り返しの行事があり、そのときに水無月を食べる習慣があるのだそうだ。水無月だから6月に食べるのか、6月に食べるから水無月なのか、どちらかは分からないが、この日は水無月を食べる家も多いのだろう。

　レースにいってみたい。
　フルゲートの16頭が揃った。芝1200 mの準オープンのハンデ戦。近走が冴えない馬が多く、ぶっちゃけ低レベルと言ってよさそうだ。
　本命は◎タイセイブレーク。昨年のこのレース以降、掲示板を外しているが、いつも差はわずか。堅実に差してくる。得意の阪神で展開が向けば。
　推奨穴馬は隣のイサチルホープ。8歳だが侮れない。

　東京ジャンプSは◎ヤマニンシルフを狙う。連勝で重賞制覇へ。


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【お父さんの週末料理】2020年6月20・21日～超豪華おさかなマルシェ～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　今週は父の日。プレゼントや花をいただいた。ありがとうございます。

　6月20日（土）　

息子の野球があった。学校も本格的に再開され、日常が戻ってきた。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が朝はフレンチトーストを、昼は炒飯を出してくれた。お陰でサクッと走れた。

この週は給食がなく、妻が弁当を作ってくれた

◆晩ご飯◆
　京都市中央市場主催の「おうちdeおさかなマルシェ」で鮮魚を買った。コロナの影響で、飲食店に出荷する高級魚がだぶついている。それを少しお得に購入できるのが「おさかなマルシェ」だ。
　内容はツバス（鰤の幼魚）、イサキ、ホタテ、ハマグリ、大あさり。これで5400円とは確かにお得だ。ハマグリは見たことのない大きさ。大あさりも、食卓に並ぶことはまずない食材だ。
　この日は手巻き寿司大会。ツバス、イサキ、ホタテをさばいて手巻きにした。もちろん超美味。にぎり寿司を作ったらベトベトになってしまい、息子がすねたのは誤算だったが、みんなで堪能した。しかし、1番人気はスーパーのマグロ。何でやねん…。
　他はスープと豚レバー。

上からツバス、マグロ、イサキ、ホタテ。超豪華

　6月21日（日）　

この日も息子の野球。
　父の日のプレゼントを娘、息子、妻からそれぞれいただいた。ありがとうございます。

父の日のプレゼント。いっぱいありがとう

◆朝・昼ご飯◆
　朝はツバスとイサキのあらをあら煮にした。食べるのに時間がかかるが、すみずみまでホジホジした。
　他はサラダとご飯と豚レバー。ご飯は前日の寿司飯。娘も息子も知らずにパクッと食べて「酸っぱ！」となった（笑）。

　昼はイサキの半身をソテーした。息子が「これウマい」と魚には異例の高評価。
　ハマグリの吸い物も作った。大きなハマグリは食べ応え抜群。当たり前だが各部も大きく、別の食べ物みたいだ。
　他はキュウリ、ご飯、豚レバー。

あら煮

ハマグリの吸い物。特大サイズ

◆晩ご飯◆
　冷凍の鶏ミンチを使った。2パックあったので、一つはミートソースに、一つは麻婆にした。春巻きの皮やレタスで包むと美味しさ倍増。特に娘が好んで食べる。残るかもと思っていた野菜も食べきった。
　大あさりも食べた。網で焼いたがなかなか開かなかったので、フライパンで酒蒸しにした。これも普通のあさりとは全く別物だ。ややグロいが、息子が気に入った。
　他はスープ。娘が作ってくれた。1品でも作ってくれると助かる。

左が麻婆、右がミートソース

大あさり。本当にデカい

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【中央競馬予想の回顧】ユニコーンS、函館スプリントS、三宮S（2020）

　今週はユニコーンS。
　◎デュードヴァンは後方から。いくら何でも後ろ過ぎではと思ったが、外からグイグイ伸びてきた。しかし、はるか前に1頭いて、2着まで。相手が悪かった。
　勝ったのはカフェファラオ。2番手から悠々と抜け出して5馬身差の圧勝。
　馬券は単勝で勝負していたのでハズレ…。

　函館では函館スプリントS。
　◎エイティーンガールは後方から進めたが、前の馬が残る流れでは7着まで。展開の助けがほしかった。
　勝ったのは人気のダイアトニック。番手から抜け出して完勝。

　土曜は三宮S。
　◎クリンチャーは中団から。人気を分け合ったヴェンジェンスとともに進出すると、直線では2頭の叩き合いに。最後は突き放されて2着に終わったが、3着には5馬身差をつけた。まさにマッチレースだった。
　馬券は馬連をとったが、トリガミ。

　今週は3戦1勝。土曜のプラスを日曜で吐き出してしまい、トータルはマイナス…。


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【中央競馬予想と与太話】ユニコーンS、函館スプリントS（2020）～20年前の勝ち馬は芝ダート兼用～

　今週は東でユニコーンSが、北で函館スプリントステークスが組まれているが、西では重賞はなし。ちょっと寂しい。

　ユニコーンSは今回で25回目の節目を迎える。最近、同じことを書いたようなと思ったら、先週のマーメイドSと同じだった。
　先週と同じく、ちょうど20年前の勝ち馬を調べてみると、アグネスデジタルだった。このレースまでダートで4勝をあげていたが、前走のJDDで大敗していたので、4番人気。レースでは好位から抜け出して楽勝した。
　この馬のハイライトは、その2走後。芝のマイルCSに挑戦した。芝で未勝利の3歳馬が人気するはずもなく、18頭中の13番人気。しかし、的場騎手を背に怒濤の追い込みを決めて大穴を開けた。2着は人気のダイタクリーヴァだったが、3着に12番人気のメイショウオウドウが入り、1-3着のワイドは19040円。3連複、3連単があれば、えらいことになっていただろう。

　レースにいってみたい。
　底を見せていない馬も多く、今年もよいメンバーが揃った。本命は◎デュードヴァン。ダートは3戦3勝。前走は初の良馬場でも結果を出した。内を突き抜けてほしい。
　推奨穴馬はメイショウベンガル。この馬もダートでは負け知らず。

　函館スプリントSは◎エイティーンガール。洋芝が向けば。


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【中央競馬予想と与太話】三宮ステークス（2020）～4年ぶりの復活～

　梅雨のしとしと雨ではなく、局地的な豪雨が降っている。日本の気候が熱帯に変わりつつあるのだろうか…。

　そんな土曜の阪神メインは三宮S。4年ぶりに復活したレースだ。代わりにどのレースがなくなったのか、気になっているのは私だけだろうか…。
　レースの条件も変わり、準オープンからオープン特別へと出世した。さすがは兵庫県の中心地である。

　レースにいってみたい。オープン特別昇格後の最初の勝ち馬の座を目指して、フルゲートの18頭が集まった。
　本命は◎クリンチャー。ダートに転向して2、2、3着。いずれもやや重馬場で馬券圏内を確保している。そろそろ勝利がほしい。
　推奨穴馬はアッシェンブッテル。馬場の回復が遅れれば出番が。


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【お父さんの週末料理】2020年6月12～14日～久々のから揚げ祭り～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　金曜は最後の在宅勤務だった。土曜は延び延びになっていた娘の入学祝いで外食。
　子どもたちは給食がまだ出ず弁当持参なので、日曜は久しぶりにから揚げ祭り。

　6月12日（金）　

在宅勤務もこの日で終了。子どもたちと坂ダッシュに行けなくなるのは残念だ（笑）。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻がいつも通りおにぎりなどを出してくれた。昼は子どもたちは焼きそば弁当。私は同じものを家で食べた。

◆晩ご飯◆
　王将の餃子を焼こうと思ったら、子どもたちが「王将？ ふーん」というイマイチな反応だったので、スーパーの餃子に変更。スープ餃子を買った。娘が「このスープ美味しい」と気に入った。王将をやめて正解だった？
　他はサラダ、コロッケ、ご飯、豚レバー。お腹が減った時間に買い物に行ったせいで、コロッケをたくさん買いすぎた。すみません。

スープ餃子にして正解だった？

　6月13日（土）　

晩は娘の中学入学祝いで外食。息子の野球は雨で中止。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が朝は食パンを、昼はマルちゃん正麺豚骨醤油味を作ってくれた。

手軽で美味しい

◆晩ご飯◆
　娘の中学入学祝いで外食。ピザとパスタが食べたいというので、イタリアンの店に行った。初めてのお店だ。
　コロナ後の再開から間がなかったためか、セットやコースはなく、単品のみ。サラダ、肉、パスタ、ピザなどを一通り頼んだ。どれもこじゃれて美味しい。ちょっとつまみながら、ワインを楽しむ店なのだろう。一方で、幼児連れのママさんもいるなど、客層が広いというか雑多だった。
　量が少なく、食後にスーパーでおにぎりを買った。食べ盛りの子どもにはちょっと不向きだったか。

　6月14日（日）　

弁当用にから揚げをたくさん作った。

◆朝・昼ご飯◆
　鰤（ぶり）の半身を見た娘が「これ買って～」と言うので、塩焼きと照り焼きにして、朝と昼で食べた。小骨が少なく食べやすい鰤は、息子にも好評。
　他はサラダ、五穀米、豚レバー、コロッケ。

◆晩ご飯◆
　久々のから揚げ祭り。小麦粉が品薄だったので、しばらくやってなかった。むね肉2 kgを全部から揚げにした。
　今回はちょっと贅沢に「から揚げの日の油」を2袋使って、たっぷりの油で揚げた。新兵器の温度計も使ったら、いつもより好評。たくさんの油で、ちゃんと温度を測って揚げると、全然違った。今までは温度がかなり低かったのかも。
　娘も息子もバカ食い。特に娘が珍しく「今日はお腹減った～」とモリモリ食べた。
　他は無限キャベツ、スープ、五穀米。

久々のから揚げ祭り。これで半分

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【中央競馬予想の回顧】マーメイドS、エプソムC、天保山S（2020）

　今週はマーメイドS。
　◎エアジーンは何と1番人気。ある程度人気するだろうとは思っていたが、まさか1番人気とは。
　レースでは後方から外を回して追い上げたが、大味な競馬では届かず、5着まで。内をつきたかった。
　勝ったのはサマーセント。2番手から粘りきった。今年も格上挑戦馬が勝利。

　東京ではエプソムC。
　◎サトノアーサーも1番人気。こっちは、そうなるかなあと思っていた。
　レースでは中団のいい位置につけ、後は伸びるだけだったが、不発に終わって6着。重馬場はよくなかったか。
　勝ったのはダイワキャグニー。得意の府中で重賞初制覇。

　土曜は天保山S。
　◎デターミネーションは予定通りハナへ。いい感じに見えたが、直線に入ってサヴィに競り落とされると、ズルズル後退。10着に破れた。併走していたサヴィが1着になったのだから不甲斐なかった。

　今週は3戦0勝。他も散々で2週連続の惨敗…。


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【中央競馬予想と与太話】マーメイドS、エプソムC（2020）～20年前の勝ち馬は～

　今週は阪神でマーメイドステークスが、東京でエプソムカップが組まれている。マーメイドSは、今年で25回目の節目を迎える。もう四半世紀も経つとは早いものだ。
　節目つながりで、ちょうど20年前、第5回の勝ち馬がフサイチエアデール。サンデーサイレンスを父に持つ良血馬だ。牝馬三冠レースは2-5-5着で、女王杯でもメジロドーベルの2着に入ったように、なかなかGIに手が届かなかった。
　年を越して4歳になり、当時は定量戦だったマーメイドSに出走。1番人気のトゥザヴィクトリーをマークして競り落とし、1馬身半差をつけて勝利した。このときの斤量が、トゥザヴィクトリーの55 kgに対して、こちらはなんと58 kg。このことからも分かるようにGI級の能力の持ち主だったと言ってよいだろう。
　結局、GIは勝てずに引退したが、息子のフサイチリシャールがGIを勝って母の無念を晴らした。いまも、娘のビーチサンバが牝馬戦線で活躍しており、まだ繁殖を続けているようだ。最後に大物を出してほしい。

　レースにいってみたい。
　16頭中のほぼ半数が格上挑戦。「ほんまに重賞？」というメンバーだ。本命は◎エアジーン。このレースは軽量の格上挑戦馬がよく飛んでくる。馬場がかなり悪化しそうだが、それも歓迎の部類。川田騎手が52 kgで乗れるというのも驚いた。
　推奨穴馬はサラス。昨年の勝ち馬。

　エプソムCは◎サトノアーサーが本命。雨でも晴れでも、相手なりに走る。


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【中央競馬予想と与太話】天保山ステークス（2020）～30年前にオープンした水族館～

　GIの連戦も終わり、今週から函館が開幕。夏だ。しかし、阪神・東京の2週目から函館が始まるのは気持ち悪い。

　そんな土曜の阪神メインは天保山S。この時期の土曜メインに定着しているダートのオープン特別だ。
　天保山と言えば海遊館。1990年にオープンした大型水族館だ。もう30年も経つとは、私も年を取るはずだ。それまでの個別展示のイメージを覆す、大型水槽には目を奪われたものだ。いまは各地にこの手の水族館ができたが、その先駆けの一つと言えるだろう。
　20数年ぶりに、子どもたちを連れていったのがもう6年前。当時は「水族館、行く行く～」とノリノリでついてきてくれたが、いまは誘っても「ええわ～」と言われてしまいそうだ…。

天保山と言えば海遊館

　レースにいってみたい。
　16頭のフルゲートが揃った。本命は◎デターミネーション。明日は雨予報。重馬場適性を見込んでの本命だ。阪神ダートも2戦2勝。連勝で重賞戦線へ。
　推奨穴馬はバティスティーニ。雨馬場はよさそう。


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【お父さんの週末料理】2020年6月6～9日～麻婆三昧～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　今週は月、火と在宅勤務。子どもたちの学校が本格的に再開された。

　6月6日（土）　

息子の野球があった。「いつものこと」があるとホッとする。

◆朝・昼ご飯◆
　朝と昼は妻がチャーハンや餃子などを出してくれた。お陰でゆっくり走れた。

餃子。羽つき

◆晩ご飯◆
　春巻きの皮で巻き巻きする予定だったが、間違って生タイプの皮を買ってしまい、巻けなかった…。焼き豚とミートソースと野菜を盛って、各自で食べた。息子がミートソースを気に入った。
　娘が手作りピザを作った。生地から作る本格メニューだ。オーブンのレシピを見て、トッピングも自分で考えた。結果は大成功！ ずいぶん料理上手になった。
　他はスープ。

娘が生地から作ったピザ。大成功！

焼豚やミートソースを盛った

　6月7日（日）　

この日も息子の野球。日常が戻ってきた。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は前日に作り置いたイカの炒め物。イカが安かったので、久しぶりに購入。ちょっと辛かったか。
　他はサラダとご飯。

　昼は娘がお好み焼きに挑戦したが、何と失敗。「だし汁200 mL」と書いてあるところに、白だしを200 mL入れてしまったのだ。白だしを水で薄めたものがだし汁とは知らなかったらしい。まあ、確かに紛らわしいけど…。めちゃめちゃ塩辛かった。

◆晩ご飯◆
　金目鯛と鰈（かれい）のアラが安かったので、煮付けにした。金目鯛の頭が四つあったので、みんな一つずつ食べたら、息子と妻が苦戦。お箸を上手に使えるようになりましょう。
　他はサラダ、スープ、ご飯、豚レバー。

金目鯛と鰈の煮付け

　6月8日（月）　

妻も私も在宅勤務。子どもたちは弁当持参で登校。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻がおにぎりなどを作ってくれた。
　昼は子どもたちはお弁当。私も同じものを家で食べた。

◆晩ご飯◆
　土曜に間違えて買った春巻きの皮を使って、ラザニアもどきを作った。ミートソースの残り、春巻きの皮、トマト、溶けるチーズを重ねてトースターでチン。春巻きの皮がラザニア風に仕上がる。好評だったが、娘はまた頭痛が出て食欲なし。もっと体を動かしましょう…。
　他はトマーボー、サラダ、スープ。トマーボーは麻婆の肉ダネにトマトを加え、スープと片栗粉でとじた、オリジナルメニュー。なかなか上手くできた（自画自賛）。

ラザニアもどき

トマーボー。われながら上出来

　6月9日（火）　

子どもたちはこの日も弁当。妻は午後から出勤。私は在宅勤務。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻がいつも通りおにぎりなどを出してくれた。
　昼はお弁当。私は家で弁当を食べた。ありがとうございます。

子どもたちのお弁当。息子がとても楽しみにしていた

◆晩ご飯◆
　トマーボーと同じ肉ダネで、マーボーナスを作った。陳建一氏のレシピだ。ひと手間かかるが、ナスを素揚げするとワンランクアップの仕上がりになる。ご飯に乗っけて丼にした。ピリ辛が苦手だった娘が「美味しい」と高評価。辛いものも少しずつ大丈夫になってきた。
　他はトマーボー、サラダ、スープ、ご飯。

マーボーナス。素揚げがポイント

◆作り置き◆
　トマトの季節だ。というわけで鶏肉入りラタトゥイユを作った。トマトの種類によるのか、かなり水分が多く出た。明日から食べてください。

鶏肉入りラタトゥイユ

◆番外編◆
　料理上手になった娘に、寒天とあんこと新しいまな板を買った。どんどん作って、どんどん料理上手になってください。

娘がずいぶん料理上手になった

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【お父さんの週末料理】2020年5月29～6月3日～ラーメンのテイクアウト～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　今週は金、月、火、水と在宅勤務。子どもたちの学校が半ドンなので、昼ご飯もみんなで食べた。

　5月29日（金）　

子どもたちは半日登校。

◆朝ご飯◆
　朝は妻が目玉焼きを作ってくれた。

◆昼・晩ご飯◆
　鶏の煮物を作って昼と夜で食べた。夜は煮卵をつけたら好評。煮物は作り置きに便利だ。おでんのようなものか。
　他はサラダ、ご飯、冷凍のコーンクリームコロッケ。クリームコロッケは息子の大好物。

鶏の煮物。大好評の煮卵付き

　5月30日（土）　

久しぶりに息子の野球があった。日常が少しずつ戻ってきた。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が朝はトーストを、昼は炒飯を作ってくれた。お陰でゆっくり走れた。

◆晩ご飯◆
　取り寄せたチキンレッグを焼いた。少し小ぶりだが、これくらいでちょうどよかったかも。すみずみまでしゃぶりつくした。骨付き肉は元気が出る。
　他はサラダ、スープ、ご飯、牛冷しゃぶ、豚レバー。牛冷しゃぶは作り置きメニュー。

チキンレッグ。下は豚レバー

牛冷しゃぶ

　5月31日（日）　

この日も息子の野球があった。久しぶりにみんなと会えて、嬉しかっただろう。

◆朝・昼ご飯◆
　美味しそうな鮭の半身を発見。塩焼きにして朝と昼で食べた。息子が「鮭は食べやすくて美味しい」と好んで食べる。
　他はサラダ、スープ、ご飯、牛冷しゃぶ、豚レバー。

鮭の塩焼きと豚レバー

◆晩ご飯◆
　大きなめばるが1匹280円とお買い得だったので、煮付けにして4人で2匹を食べた。いつも通り、頭は娘と私が担当。ホジホジした。
　他はサラダ、スープ、そうめん、牛冷しゃぶ。サラダとそうめんは娘が作ってくれた。2品も作ってくれるとずいぶん助かる。

めばるの煮付け。旬なのか美味しかった

　6月1日（月）　

在宅勤務の日。ずっと食卓で仕事をしていたため、腰を痛めてしまった…。イスは大事だ。
　息子は隔日登校なので、この日は休校。

◆朝ご飯◆
　朝は妻が牛冷しゃぶの残りを出してくれた。

◆昼・晩ご飯◆
　昼と夜はカレー。ドーンと作って昼と夜で食べた。久しぶりにルーを使った。S&Bのおいしさギューッととけ込むカレーの中辛だ。娘もようやくこれくらいの辛さなら食べられるようになってきた。息子は「うめ～」と瞬殺。
　他はサラダと煮卵。

カレーと煮卵とサラダ。カレーはわれながら上出来

　6月2日（火）　

この日は娘も息子も学校。妻も出勤した。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻がチーズなどを出してくれた。
　昼はまたまたホットサンド。おばあちゃん（私の母）からもらったメーカーが大活躍だ。ハムチーズを2周した。子どもたちが片付けてくれるので出す気になる。
　他はサラダ、冷凍のちくわ磯辺揚げ、枝豆豆腐。息子が「これ、給食で出てくるヤツやん。めっちゃ好きやで～」と磯辺揚げをモリモリ食べた。磯辺揚げ好きとは知りませんでした。

またまたホットサンド。在宅勤務の日の昼食にちょうどよい

◆晩ご飯◆
　ホウボウが安かったので、2匹を4人で食べた。見た目が強烈なので家で調理したことはなかったのだが、塩を振って焼くだけで美味しかった。ホロホロであっさり。みんな気に入った。また焼こう。
　他は鰯カレー焼き、サラダ、潮汁、ご飯。鰯は作り置き。

ホウボウの塩焼き。家では初めて食べた

　6月3日（水）　

息子は休校。妻は歯医者へ。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が昨日の鰯を出してくれた。
　昼はテイクアウト。近所の人気ラーメン屋で豚骨ラーメンを購入。2人前を3人で分けた。子どもたちは「お店と同じ味や～」と驚いた。確かに同じ味だ。店で出すスープを凍らせて提供しているらしい。凍らせる手間の分か、店で食べるよりも高い。
　他はサラダ。

テイクアウトしたラーメン。店と同じ味だった

◆晩ご飯◆
　明日からの作り置きを兼ねて、豚ステーキの生姜焼きを2種類作った。一つはきゅうりバージョン、もう一つはキクラゲ＆ジャガイモバージョン。生姜をすりおろして自家製タレを作ると風味がよい。きゅうりバージョンは食べ尽くした。
　他はサラダ、スープ、ご飯。

生姜焼ききゅうりバージョン

生姜焼きキクラゲ＆ジャガイモバージョン

◆番外編◆
　学校が半分休みでヒマしている娘が、お菓子作りをしたいとゼラチンを買いに行ったが、なんと売り切れ。みんな考えることは同じらしい。と言うわけで、代わりに寒天を買ってみた。
　作ったのは寒天と水ようかん。美味しくできた。また作ろう。

寒天と白玉

水ようかん。美味しくできた

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