【お父さんの週末料理】2022年11月26・27日～春巻き20本！～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（中3）、息子（小6）の4人、
　今週も娘は塾、息子は野球で多忙な週末。
　外食はせず、家で食べた。

　11月26日（土）　

　娘は、午前は学校で避難訓練、午後は塾。息子は朝から夕方まで試合。公式戦は見事に勝利し、準決勝進出。
　妻が朝は豚汁を、昼は焼き肉弁当を作ってくれた。ありがとうございました。

◆晩ご飯◆
　今週魚は鰈（カレイ）。大きい切り身を煮付けにした。魚が苦手な息子も鰈は比較的好きなのだが、グズグズに崩して食べるのはいかがなものか…。
　他は鯵刺身、サラダ、スープ、五穀米。

ビッグサイズの鰈を煮付けた

　11月27日（日）　

　娘は昼から夜まで塾。受験生はたいへんだ。息子は午前に練習で、午後はチームメイトとバッティングセンターへ。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は鯵（アジ）の塩焼き。朝食にピッタリ。他はトマトと五穀米。
　娘が昼過ぎから夜まで塾なので、昼はしっかり食べようと、ローストビーフ茶漬けと春巻き。春巻きは鶏肉と野菜をケチャップで和えた、赤春巻き。娘も無言でもぐもぐ食べたので、合格だったのだろう。ローストビーフ茶漬けも、われながら絶品（自画自賛）。

鯵の塩焼き

ローストビーフ茶漬けと赤春巻きと豚レバー

◆晩ご飯◆
　春巻き大会。昼に赤春巻きを10本、夜に普通の春巻きを10本揚げ揚げした。普通春巻きももちろん好評。息子がおやつやジュースでお腹が大きかったのはちょっと残念だった。
　他はサラダ、スープ、五穀米、ローストビーフ。

春巻き大会終了。明日からも食べてください

◆作り置き◆
　肉団子と厚揚げとコンニャクの煮物を作り置いた。軟骨のコリコリがなかなかグーだ。

肉団子の煮物。コリコリ食感がグー

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