【お父さんの週末料理】2021年1月23・24日～わが家名物シャバシャバカレー～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　土曜の昼に息子と私は外食。それ以外は家で食べた。

　写真は平日に妻が作ってくれているお弁当。

平日のお弁当

　1月23日（土）　

　息子の野球は雨で中止。娘はもともとヒマ人。
　ヒマ人になった息子を連れてバッセンに行き、帰りにラーメンを食べた。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が鯖と納豆を出してくれた。お陰で寝坊できた。
　昼は、娘は家で豚肉を食べた。
　息子と私はバッティングセンターのついでにラーメン屋へ。浜大津の人気ラーメン店の支店が、バッセンの近くにあることが分かったのだ。

天下ご麺

　息子は「藤井家（ぼくんち）のらぁ麺」を、私は「鶏の白雪麺」をオーダー。息子がひと口食べるなり「うまっ」と大興奮。とんこつは抑えめで、醤油の旨味がグーのとんこつ醤油味だ。
　私のはややドロッとした鶏がらラーメン。天下一品に似ていると言ったら怒られるのだろうか。締めのご飯がデフォルトでついているのは珍しい。餃子も頼んで2人で分けた。
　息子は「近江塩鶏麺も気になるなあ。また行きたい」と激しく気に入った。

天下ご麺「藤井家（ぼくんち）のらぁ麺」。八朔のラーメン愛を探してより

◆晩ご飯◆
　久しぶりに、わが家名物シャバシャバカレーを作った。ルーは使わず、スパイスとカレー粉で作るのがわが家流。実は「普通のドロッとしたカレーのほうがええなあ」という声が聞こえるのだが、私の好みでシャバシャバにしている。
　不満の声がある割には、お茶漬けのようにサラサラと完食。娘もピリ辛がだいぶ普通に食べられるようになってきた。
　他はアサリの酒蒸し、サラダ、五穀米。サラダはまた娘が作ってくれた。また、息子にお米の炊き方を教えた。自分でできるようになってください。

わが家名物シャバシャバカレーとアサリの酒蒸し

　1月24日（日）　

　午前から、娘は部活、息子は室内で野球のトレーニング。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は前日に食べる予定だった鮭を焼いた。息子が鮭好きなので、一緒に買い物に行くと鮭になることが多い。
　他はサラダと五穀米。息子と私はご飯にカレーをかけた。
　昼は焼きそばを作った。3玉が一袋に入ったのを買ったら、なんだか麺がほぐれにくく、パサパサでいまいちだったような。
　他は簡単サラダ。

焼きそば。半熟卵つき

◆晩ご飯◆
　息子の好物のビーフン。豚ミンチで肉ダネを作り、半分はトマトと、もう半分はモヤシキムチと炒め合わせた。どちらかと言えばモヤシキムチバージョンに軍配。シャキシャキ感がグーらしい。
　たくさん作ったので、明日からも食べてください。
　他はサラダとスープ。サラダは今回も娘が担当。助かります。

ビーフントマトバージョン

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