【お父さんの週末料理】2022年5月21・22日～チキンレッグ8本！～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（中3）、息子（小6）の4人。
　今週も外食はしなかった。

　5月21日（土）　

　息子は午後から練習。私は午前に歯医者。
　娘は夜に塾と思っていたら、休みだった…。もう少し自分の予定をしっかり把握しましょう。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が食パンと卵フィレを出してくれた。お陰でランニングと買い出しに行けた。
　昼はスーパーの弁当。ザンギが美味しかった。

◆晩ご飯◆
　立派な鰯が6匹で500円。きれいに開いてもらって揚げ焼きにした。安くて栄養満点。
　他はサラダ、ポテサラ、豚レバー、スープ、うどん。高級（？）讃岐うどんを釜玉にしたら娘も息子も喜んだ。

鰯と釜玉うどん

　5月22日（日）　

　息子は朝から練習試合。娘はヒマ人。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は豚肉とピーマンの炒め物。味付きで、炒めるだけの豚肉はお手軽で美味。他はトマトとご飯。
　昼は息子はグランドでおにぎり。娘と私はスーパーのロコモコ弁当。連日、スーパーの弁当ですみません。

◆晩ご飯◆
　楽天で取り寄せたチキンレッグをオーブンで焼いた。小ぶりのを8本焼いて、骨までしゃぶしゃぶした。骨付き肉は元気が出る。8本で1000円ちょっととはお値打ちだ。
　他はサラダ、ポテサラ、スープ、うどん。最後の讃岐うどんは冷やしてぶっかけにした。こちらも好評。

チキンレッグがこんがり焼けた

◆作り置き◆
　先週買った大根が残っていたので、豚肉と甘辛炒めにした。ご飯によく合う。明日から食べてください。


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