【お父さんの週末料理】2022年8月27・28日～意外に上出来の変わり餃子～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（中3）、息子（小6）の4人。
　夏休み最終週。娘は塾、息子は野球で忙しい。ヒマ人でないのはよいことだ。

　8月27日（土）　

　娘は夕方に塾。息子は朝から練習試合で、私もつきあった。そのまま午後も練習。
　妻が朝は野菜いいためを作ってくれた。昼は娘と息子は弁当。私は野球を途中で失礼して中華の定食を食べて帰った。

◆晩ご飯◆
　野球の帰りに鰯（いわし）の干物を買って帰った。みんな頭からかぶりついた。カルシウム満点。
　他はコロッケ、キュウリ、スープ、五穀米。

　8月28日（日）　

　娘は朝から模試。息子は昼から練習。私は朝からランニングの大会に行かせてもらった。

◆朝・昼ご飯◆
　朝と昼用に麻婆ナスを作り置いた。息子の好物だ。ピリ辛が苦手の娘は渋々食べたらしい…。
　私は、昼は会場近くでうどん。

◆晩ご飯◆
　大会で疲れた体をむち打って（大げさ）餃子を作った。普通餃子と変わり餃子を合わせて50個。娘も手伝ってくれた。
　変わり餃子は卵フィレをオイスターソースで和えたもの。意外に誰も正解できなかった。オイスターソースの味が勝ってしまうのだろうか。タネが緩くて美味く包めなかったが、焼いたらそれなりに形も整い、味はグーだった。
　他は麻婆ナスの残り、キュウリ、スープ、食パン、巻き寿司（息子と私のみ）。

変わり餃子のタネが残ったので餃子バーグ

普通餃子。安定の美味しさ

変わり餃子

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