【お父さんの週末料理】2019年6月15・16日～3週間ぶりの父の料理～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小6）、息子（小3）の4人。
　実家に用事があったり出張だったりで、3週間ぶりの週末料理。「久しぶりにお父さんの料理や～」という喜びの声は、全くなかった…。

　6月15日（土）　

この日の朝に旅行から帰ってきた。息子の野球は雨で中止。

◆朝・昼ご飯◆
　昼はみんなで卵を食べに行った。近所に、地元産の卵を使った店があるのだ。子どもたちはオムライスを、妻は卵かけご飯を、私はだし巻き定食を食べた。普通に美味しかったが「この卵は、普通ではない！」な感じではなかったかな。

◆晩ご飯◆
　焼きそばか焼きうどんかどちらがよいか聞くと、娘が焼きうどんを希望。娘はソースが苦手なのだ。鉄板で具だくさん焼きうどんを作った。2玉をあっさり完食。
　他はサラダとレバー。精肉屋のレバー特価が継続中。息子は半泣き（笑）。

具だくさん焼きうどん

　6月16日（日）　

◆朝・昼ご飯◆
　朝は鯵（あじ）の焼き浸し。よく焼いた鯵を、玉ねぎやニンジンとともに醤油ベースのタレに漬け込んだ。いつも好評。朝ご飯にちょうどよい。
　他はサラダ、レバー、鶏ネバー、ご飯。今週の鶏ネバーは娘の好きな納豆昆布。
　昼はカップ麺大会。娘と息子はカップヌードルのシーフード、私はカップヌードルのノーマル。

ご存じ、カップヌードル

◆晩ご飯◆
　精肉屋で合い挽きミンチが安くなっていたのでハンバーグを作った。種は娘が作ってくれた。糸こんでカサを増したら、ちょっと緩くなってしまった。こんにゃくはハンバーグには向いていないようだ。味はグーで、息子がバカ食い。娘もよく食べ、弁当分が残らなかった。
　他はサラダ、レバー、スープ、ご飯。
　翌日分の作り置きにむね肉とズッキーニのトマト風味を作った。夏野菜の季節だ。

ハンバーグ。ちょっと緩かった

むね肉とズッキーニのトマト風味

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