【中央競馬予想の回顧】ダービー、目黒記念、葵S（2020）

　今週はダービー。
　◎コントレイルは単勝1.4倍の1番人気。先週のデアリングダクトよりも売れた。レースでは好スタートで3番手へ。この時点で勝負あったか。スローで流れて最後の直線に向き、少し外に出して進路を確保すると、外へ外へ逃げながらも3馬身差をつけた。父子での無敗の三冠達成へ視界良好。
　2着はサリオス。生まれた年が悪かった。馬券はサリオスを切っていたのでハズレ。この馬が来ては仕方がない。3着に推奨穴馬のヴェルトライゼンデが入ったが、ワイドは買っていなかった。

　目黒記念は◎タイセイトレイルが後方のまま見せ場なく終わり、15着惨敗。論ずるに値しない走りだった。

　土曜は葵S。
　◎ワンスカイは好位のイン。いい位置取りだ。直線では外に出してよく伸びたが、1着馬には逃げ切られ、2着馬には内をすくわれて3着まで。ちょっと外に出しすぎたような…。
　勝ったのはビアンフェ。スピードにまかせて逃げ切った。馬券はハズレ。

　今週は3戦0勝。土曜のプラスを日曜で吐き出して、トータルは少しマイナス。先週と同じパターンだ…。


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【中央競馬予想と与太話】ダービー、目黒記念（2020）～無敗の二冠馬といえば～

　今週はいよいよダービー。このコロナ禍のなか、中止にならなくてよかった。

　今年はコントレイルが父のディープインパクト以来の無敗の二冠馬となるかが注目される。
　これまでに誕生した無敗の二冠馬は6頭。そのうちでも印象に残る1頭がトウカイテイオー。シンボリルドルフの初年度産駒でデビューから5連勝で皐月賞を制覇した。ダービーでは大外の20番枠も何のその、単勝1.6倍の圧倒的人気に応えた。これは史上初の父子三冠馬（しかも無敗）は間違いなしと思われたが、骨折。菊花賞には出られなかった。
　強烈な印象を残したのが、引退レースの有馬記念。前年の同レース以来、1年ぶりの出走となったが、ビワハヤヒデとの叩き合いを見事に制した。田原騎手の涙が忘れられないレースである。

トウカイテイオー。かっこいい馬だった。netkeiba.comより

　レースにいってみたい。
　無敗の二冠馬の誕生なると見て、本命は◎コントレイル。皐月賞はひとマクりで完勝。他路線からの新星も現れなかったとなれば、推さない理由が見つからない。心配は出遅れだけか。
　推奨穴馬はヴェルトライゼンデ。皐月賞で人気した馬を見直したい。もう一頭、大穴ならマンオブスピリット。好位がとれれば。

　目黒記念は◎タイセイトレイルが本命。内の先行馬が有利。


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【中央競馬予想と与太話】葵ステークス（2020）～四半世紀前の勝ち馬は～

　今週はダービーウイーク。無観客なのは寂しいが、いまだに開幕できないプロ野球などに比べるとずいぶん恵まれている。中断せずに続いてほしいものだ。

　そんなダービー前日は、京都で葵Sが組まれている。毎年書いているが、もう少し「明日はいよいよダービーだ！」という気分になるようなレースにできないのだろうか。
　葵Sは重賞になって3回目。それ以前はオープン特別として行われていた。ちょうど25年前、1400 mの距離だった頃の勝ち馬がイサミサクラ。ダービー馬のアイネスフウジンを父に持つマル父快足牝馬だった。このレースまでにあげた2勝はいずれもダート。それでも5番人気に推されたのだから、素質は評価されていたのだろう。
　レースでは武豊騎手を背に後方一気を決め、人気のニホンピロスタディをクビ差で捉えた。重馬場もよかったのかもしれない。重賞は勝てなかったが、短距離戦線で活躍した馬だった。

イサミサクラ。netkeiba.comより

　レースにいってみたい。
　3歳限定では唯一の1200 mの重賞だ。未来のスプリント王が隠れているのだろうか。本命は◎ワンスカイ。ラウダシオンやプリンスリターンと差のない競馬をしてきた馬だ。1200 mに戻った前走は順当勝ち。もう一丁を期待。
　本命馬が人気薄なので、これを推奨穴馬とする。


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【お父さんの週末料理】2020年5月22～26日～ラムのスペアリブを堪能～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　今週も金・月・火と在宅勤務。その間は主に私がご飯を担当した。

　5月22日（金）　

この日は妻は出勤した。私は所用があり有休を取った。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が用意してくれた。
　私の用事が無事に済んで昼は家に帰れたので、妻の作り置きを子どもたちと食べた。それでは少し足りなかったので、マクドのハンバーガーを一人1個ずつ追加。息子はエッグチーズ、娘はえびフィレオ、私は期間限定のチキンタツタめんたいチーズ。普通のタツタのほうが美味しいかな。

期間限定のチキンタツタめんたいチーズ

◆晩ご飯◆
　私の歯医者があったので、豚肉と卵の煮物を作り置いた。煮卵は毎回好評だ。
　他はサラダ、スープ、パン。サラダとスープは娘に任せっきり。たいへん助かる。

豚の煮物。卵は食べた後

　5月23日（土）　

梅雨前のよい季節なのに、土・日とも特に予定なし。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が朝はトーストを、昼は豚肉の煮物を出してくれた。

◆晩ご飯◆
　先週に取り寄せたラムスペアリブのブロックをオーブンでこんがり焼いた。ラムの骨付き肉は格別。しゃぶり尽くした。また焼こう。
　他はサラダ、スープ、ご飯、豚レバー。

ラムのスペアリブ。激うま

　5月24日（日）　

息子は友だちのおじいさんに銭湯に連れて行ってもらった。外出自粛モードが一気に緩んだ感じがする。

◆朝・昼ご飯◆
　鱈（タラ）が安かったので半身を購入。バター醤油で焼いて朝と昼で食べた。特に文句は出なかったので、それなりに好評だったのだろう。
　他はサラダ、ご飯、ラムスペアリブの残り（昼のみ）、豚レバー。

鱈のバター醤油

◆晩ご飯◆
　豚ステーキとベーコンステーキを焼いた。どちらも美味しかった。加工肉好きの息子はベーコンに軍配。
　他はサラダ、無限レタス、うどん。スープの延長で、娘にうどんを作ってもらった。作るのは簡単だが、取り分けるのに苦労した。確かに麺類をお椀に取り分けるのは意外に面倒だ。

豚ステーキ

娘の作ったうどん。取り分けるのに苦労した

　5月25日（月）　

妻も私も在宅勤務。外出自粛も解除されたので、延び延びになっていた息子の誕生祝いでココスへ。焼き肉に行くはずだったが、息子が優待ハガキをなくした…。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻がベーコンの残りを出してくれた。
　昼はみんなでココスへ。娘と息子は、ともに特製カルボナーラをチョイス。かぶった（笑）。妻はアボカドグラタン、私は日替わり定食（ハンバーグとから揚げ）。デザートに娘は抹茶かき氷を、息子はバスクチーズケーキも食べた。満足。

山盛りグラナパダーノチーズの濃厚カルボナーラ。かぶった（笑）

◆晩ご飯◆
　豚肉が残っていたので冷しゃぶにした。食べやすい冷しゃぶはいつも好評。
　他はシウマイ、めかぶ、サラダ、スープ、ご飯。めかぶの消費期限が迫っていたので急遽追加したら、娘が「多い～」とクレーム。

　5月26日（火）　

この日は私だけ在宅勤務。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が納豆を出してくれた。
　昼はホットサンド。ハムチーズを2周した。通電が切れたらできあがりという訳ではなく、好きな時間だけ加熱すればよいことが判明。こんがり焼いたら美味しかった。実家からもらったホットサンドメーカーが大活躍だ。娘と息子できれいに後片付けしてくれるので、たびたび使う気になる。
　他は餃子、サラダ、即席スープ。せみ餃子は庶民の味方だ。

ホットサンド。こんがりできた

庶民の味方、せみ餃子

◆晩ご飯◆
　サンマが安かったので一人一匹を焼いた。冷凍物だが十分に美味しい。息子がグズグズに崩して、骨に苦戦した…。きれいに開けば骨も取りやすいのだが。
　他はサラダ、スープ、ご飯、冷や奴。冷や奴は娘と私で半分こした。

サンマ。冷凍物でも美味しい

◆作り置き◆
　豚ステーキ肉が安かったので4枚購入。半分を生姜焼きに、半分をグリーン豆炒めにした。生姜焼きは自家製のタレを使用。生の生姜をすり下ろすと風味がよい。明日から食べてください。

左が生姜焼き、右がグリーン豆炒め

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【中央競馬予想の回顧】オークス、平安S（2020）

　今週はオークス。
　◎デアリングダクトは最終的に単勝1.6倍まで人気を上げた。スタート後は中団の後ろで、馬群に包まれたまま最終コーナーへ。外の進路を探すが開かず「これは厳しい」と思ったが、馬群を縫って抜けてくると、最後は先に抜け出したウインマリリン、ウインマイティのウイン2頭をかわしてゴール。見事に二冠を達成した。松山騎手はヒヤヒヤしたことだろう。
　2着にウインマリリンが残り、馬連が的中。少し浮いた。

　土曜は平安S。
　◎スワーヴアラミスは2番手をキープ。いい位置取りだ。直線を向き、あとは伸びるだけだったのだが、実績馬に次々とかわされて5着まで。GI馬はやはり強かった。
　勝ったのはオメガパフューム。59 kgも何のその。力を見せた。

　今週は2戦1勝。他もポツポツ当たったが、トータルは少しマイナス。ダービーで取り返したい。


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【中央競馬予想と与太話】オークス（2020）～1番人気になれなかった三冠牝馬～

　今週はオークス。オークス、ダービーが無観客なのは残念だが、開幕できないプロ野球などと比べると、中央競馬は恵まれている。

　オークスは今年で81回目。9×9＝81（くくはちじゅういち）だ。九九ゾロ目つながりで、8×8＝64回目の勝ち馬がスティルインラブ。ご存じ、史上2頭目の三冠牝馬だ。桜花賞、オークス、秋華賞とも2番人気で、人気ではアドマイヤグルーヴの後塵を拝した。しかしレース本番ではことごとくこれを退け、見事に三冠を達成。
　三冠馬というと「あの馬は強かったなあ」という馬ばかりなのだが、この馬だけは例外。ここ一番の勝負強さが光る馬だった。幸騎手とのコンビも印象深い。

スティルインラブ。netkeiba.comより

　レースにいってみたい。
　桜花賞組に別路線組が挑むという、例年通りの構図。本命は◎デアリングダクト。桜花賞は衝撃の大外一気だった。初の輸送と左回り、先行有利の馬場など不安点はあるが、それを吹き飛ばす圧勝を期待したい。三冠へ王手。
　推奨穴馬はアブレイズ。苦労人の藤井騎手の一発が。


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【中央競馬予想と与太話】平安ステークス（2020）～15歳まで走った人気者～

　関西では緊急事態宣言が解除され、ひと区切り。中央競馬も観客を入れることを検討し始めるのだろうか。

　そんな土曜は京都で平安Sが組まれている。
　平安Sが重賞になったのは1994年。それ以前はオープン特別として行われていた。1993年、最後のオープン特別となったレースの勝ち馬がミスタートウジン。父ジュニアス、母父ジルドレという超マイナー血統の馬だ。ちなみに母の名はナオユキ。何度も牡馬と間違えられたことだろう。
　ミスタートウジンは若い頃は芝も走り、皐月賞にも出走した。古馬になってダートにほぼ専念すると成績が安定し、オープン特別の掲示板の常連に。その流れで、7歳の冬に勝利したのが平安Sだった。
　これが最後の勝利となったが、この馬が本領を発揮したのはこの後。何と15歳まで走ったのだった。最後はかなりの人気者だった記憶がある。

ミスタートウジン。競走馬のふるさと案内所より

　レースにいってみたい。
　平安Sがこの時期に移ってから、今回で8回目。帝王賞のステップにちょうどよいため、毎年よいメンバーが揃う。今年もなかなか高レベルだ。
　本命は◎スワーヴアラミス。ここまでダートは6-4-2-0と馬券圏内を外していない。前走で待望の重賞勝利をあげてここに向かってきた。実績馬が2頭いるが、2 kgの斤量差と上昇度で。
　推奨穴馬はナシ。人気上位馬で決まる見立て。


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【読書メモ】和田竜『村上海賊の娘 1～4』（新潮文庫）

　本屋大賞に輝いた、戦国エンタメ小説。一気に読み終えた。小4の息子が戦国時代にハマっており、タイミング的にもバッチリだった。

　織田信長と石山本願寺の戦いの一つである、木津川合戦を扱った物語だ。舞台は大阪湾。毛利と村上海賊が瀬戸内から押し寄せ、泉州の眞鍋水軍がこれを迎え撃つ。小早川隆景や鈴木孫一などの有名武将も登場するが、それらわ脇役。主役は荒くれの海賊どもと、海賊衆の姫だ。
　史実にたくみにフィクションをまじえた、手に汗握る攻防。村上方と眞鍋方の双方ともキャラが立っており、どちらの側も応援したくなる。和田小説の真骨頂だ。
　噂に違わぬエンタメ小説だった。戦国好きには外せない一冊。


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【お父さんの週末料理】2020年5月15～19日～お肉が来た！～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　今週も金・月・火は在宅勤務。主に私がご飯を担当した。娘の料理が上達して、いろいろ作ってくれるので大助かりだ。

　5月15日（金）　

在宅勤務の日。あまり料理に時間をかけられないので、手早く済ませた。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は、妻が目玉焼きを作ってくれた。
　昼はせみ餃子を焼いた。安くて手軽で美味しい、庶民の味方だ。子どもたちも、餃子は競って食べる。
　他は冷凍の肉巻きポテト、サラダ、ご飯、即席スープ。サラダはもちろん娘の作。

おなじみ、せみ餃子

◆晩ご飯◆
　ジンギスカンをモヤシと炒めた。思ったより肉が少なかったが、体を動かさないのでお腹も減っておらず、ちょうどよかった。
　他は無限豆苗、スープ、そば。無限豆苗はサワー＆スモークチーズ味。思ったよりもイケたが、やっぱ塩味のほうがいいかな。
　ベーコンと丸天とコンニャクの煮物も作り置いた。

無限豆苗のもと

　5月16日（土）　

昼は応援をかねて、息子の友だちのお弁当家さんへ。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻がトーストと目玉焼きを作ってくれた。
　昼は息子の友だちのお父さんが営んでいる弁当屋さんへ。私が間違えて妻のホットドッグをかじってしまい、ひんしゅくを買った…。息子はメンチカツバーガー、娘はから揚げ弁当、私はトンカツ弁当を食べた。どれもシンプルで美味。

◆晩ご飯◆
　注文していた肉類が到着。冷凍庫に入りきらないので、最もカサのある丸鶏を焼いた。やや小さかったのか、オーブンのレシピ通りに焼いたら少し焦げた。子どもたちはもも肉をほおばった。丸焼きは、ややグロテスクだが、ご馳走感が満載。また焼こう。
　他はホタルイカ、サラダ、スープ、アサリご飯。ホタルイカは生を買ってさっと湯がいた。やっぱり、湯がいたものを買ってくるよりも美味しかった。娘と私で食べた。

写りが悪いが、まる鶏のロースト

ホタルイカが旬

あさりご飯

　5月17日（日）　

せっかくの日曜なのに、何の予定もナシ。
　
◆朝・昼ご飯◆
　安くて美味しそうな鯵を発見。2枚に下ろしてもらって、塩焼きと照り焼きの両方を作った。子どもたちは「塩焼きと照り焼きの区別がつかない」だそうだ…。
　他はサラダ、ご飯、豚レバー（昼のみ）。サラダはもちろん娘が担当。

左が照り焼きで右が塩焼き

◆晩ご飯◆
　前日に到着した肉類から、牛テールとアキレス腱を煮込んでスープにした。煮込むときに鷹の爪を入れたら、ピリ辛になってしまい、苦手な娘が苦戦した。すみません。息子はおやつの食べ過ぎで満腹だったため、グズグズ食べ…。目の前に出されたおやつを、なぜすべて食べないと気が済まないのか。同じ失敗を何度繰り返すつもりだろう…。
　他は作り置きのベーコンと丸天とコンニャクの煮物、サラダ、豚レバー、パン。

牛テールとアキレス腱を大鍋で煮込んだ。右上の○は玉ねぎ

　5月18日（月）　

この日は妻も私も在宅勤務。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が牛テールとアキレス腱のスープの残りを出してくれた。
　昼も牛テールとアキレス腱のスープ。ようやく食べ尽くした。息子は、アキレス腱はいまいちだそうだ。
　他はサラダ、ご飯、豚レバー。娘がサラダを作ってくれるので、私はスープを温めただけ。

左のコンニャクみたいなのがアキレス腱。右下の肉がテール

◆晩ご飯◆
　娘がシチューオンライスを作ってくれた。もうサポートなしですべてやってくれる。平日は特に大助かりだ。
　他はサラダとご飯。ベーコンの消費期限が迫っていたので、焼いておいた。

シチューオンライス。娘が全部やってくれる

　5月19日（火）　

この日は私は在宅勤務。妻は午後から出勤。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻がベーコンを出してくれた。
　昼もベーコンを食べた。加工肉好きの息子が気に入った。
　他は冷凍の味噌カツ、サラダ、ご飯、即席スープ。サラダは娘が作ってくれるので、私は冷凍食品をチンしただけ。

ご飯、ベーコン、味噌カツ

◆晩ご飯◆
　親子ンニャクの煮物がメイン。鶏肉と卵（親子）とコンニャクをあっさりと煮込んだ。けっこう好評。子どもたちは卵好きだ。
　他はポテサラ、サラダ、無限レタス、スープ、ご飯。ご飯以外の4品はすべて娘が作った。ポテサラは初挑戦。意外に簡単だったそうだ。次からは一人で作れるだろうか。

親子ンニャクとポテサラ

◆作り置き◆
　明日からの作り置きにハンバーグ。娘は他の料理を作るのに忙しかったので、ハンバーグ好きの息子がこねてくれた。自分でこねると、何が入っているかがよく分かるだろう。味もグー。

息子がこねたハンバーグ

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【中央競馬予想の回顧】ヴィクトリアマイル、京王杯SC、京都ハイジャンプ（2020）

　今週はヴィクトリアマイル。
　◎ビーチサンバは9番人気。来たらデカイ。しかし、懸念のスタートが決まらず、前にはいけなかった。こうなると厳しく、人気通りの9着に終わった。先行したかった。
　勝ったのは断然人気のアーモンドアイ。海外カラ輸送帰り、距離、7分の仕上げなど、負けるとしたら今回と思っていたが、何のその。好位からほとんど追わずに、4馬身差でぶっちぎった。

　土曜は京王杯SC。
　◎ダノンスマッシュは何とハナへ。1400 mなのに、大丈夫だろうか。心配をよそに、いい手応えで直線を向くと、そのまま押し切った。馬も強かったが、レーン騎手の騎乗も見事だった。
　2着にステルヴィオが入り、馬連をとった。

　京都ハイジャンプは本命の◎スズカプレストが見事に勝利！　しかし、馬券は複勝しか買っておらず、ちょろ当たり…。

　今週は3戦2勝だが、日曜が散々でトータルはマイナス。オークス、ダービーで巻き返したい。


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【中央競馬予想と与太話】ヴィクトリアマイル（2020）～勝利の女神～

　今週はヴィクトリアM。今回で15回目とは早いものだ。
　ヴィクトリアはローマ神話に登場する勝利の女神だ。JRAの競走馬にもショウリノメガミがいた。オシャレな馬名が印象に残る馬だ。
　ショウリノメガミは1991年生まれの外国産馬で、武邦彦厩舎－武豊騎手のコンビで走った。デビューが遅くクラシック戦線には乗れなかったが、徐々に力をつけて5歳時に京都牝馬特別を、6歳時に中山牝馬Sを勝った。当時、ヴィクトリアMがあれば、きっと出走していたに違いない。
　繁殖としては不発に終わったが、子孫から大物が出てほしいものだ。JRA-VANによると、サンデーサイレンスとの子（20歳！）がまだ抹消されずに残っているそうだ。何なのだろか。

　レースにいってみたい。
　女王アーモンドアイの参戦で、俄然、盛り上がった。本命は思い切って◎ビーチサンバ。オークス以外の9戦はすべて掲示板を確保している堅実派。いつもあと一歩が足りないが、重馬場と内枠がそれをカバーしてくれないか。スタートを決めて前につけたい。
　推奨穴馬は、隣のシャドウディーヴァ。左回りに戻って。


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【中央競馬予想と与太話】京王杯スプリングカップ、京都ハイジャンプ（2020）～20年前の勝ち馬は～

　多くの県で緊急事態が解除となり、徐々に平常モードへ。中央競馬もこのまま開催が続いてほしいものだ。
　今週は東京で土・日に重賞が組まれているが、関西では平地重賞はナシ。何だかアンバランスだ。ヴィクトリアマイルとNHKマイルCは京都でやってもよいと思っているのは私だけだろうか。

　土曜は東京で京王杯SCが組まれている。今回で節目の65回目を迎える。
　キリ番つながりで、20年前の第45回の勝ち馬がスティンガー。サンデーサイレンスを父に持つ、藤沢厩舎の良血馬だ。古馬になって初戦の京都牝馬Sを快勝してここに。武豊騎手を鞍上に迎えたが、なぜか5番人気。レースでは後方から一気に差し切って、1馬身3/4差で楽勝。ハマったときの切れ味はすごかった。翌年の同レースも勝利したように、東京の1400 mはベストの舞台だったのだろう。
　GIは2歳時の1勝にとどまったが、それ以上の能力を感じた馬だった。母としてこれといった産駒を出していないのは残念。子孫から大物が出てほしいものだ。

スティンガー。netkeiba.comより（撮影：高橋正和）

　レースにいってみたい。
　GI馬の参戦はあるが、やや小粒なメンバー。今年も安田記念とは結びつきそうにない。本命は◎ダノンスマッシュ。前走の高松宮記念は惨敗したが、かなりの重馬場が堪えたか。東京は雨模様でも、やや重程度で収まりそう。スタートを決めたい。
　推奨穴馬はライラックカラー。武豊騎手を鞍上に迎え、20年前の再現が。

　京都ハイジャンプは◎スズカプレストが本命。前走は相手が強すぎた。


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【お父さんの週末料理】2020年5月9～12日～母の日スペシャルコースメニュー～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。
　今週も月・火と在宅勤務だったので、土～火までだいたい私が料理を担当した。休校中の娘がどんどん料理上手になって、とても助かる。

　5月9日（土）　

王将の餃子を焼いた。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が、朝は食パン出してくれた。
　昼はオムライス。妻が作る予定だったが、所用で遅くなり、私と娘で作った。娘は初めてのオムライス。何と、父より上手にできた。オムライスの才能があったようだ。

父のオムライス。全く包めていない…

娘のオムライス。少し破れたがちゃんと包めている。次の一つはもっと上手にできた

◆晩ご飯◆
　王将の餃子が安くなっていたので3パック購入。1パックは残るかもと思っていたら、全部食べ尽くした。娘も息子も、餃子は大好物だ。
　他はサラダ、無限レタス、あさり汁、ご飯。キャベツは高いがレタスは安い。あさり汁も娘が作った。砂吐きもまずまず上手にできた。

　5月10日（日）　

母の日だった。

◆朝・昼ご飯◆
　朝と昼は鰈（かれい）の煮付け。安くて大きい切り身を煮付けた。娘は「この魚、美味しいな」と合格点。息子は「美味しいけど、骨がいろんなとこにあって、食べにくいな」とのこと。骨の場所を覚えてください。
　他はサラダと五穀米。

鰈の煮付け。肉厚

◆晩ご飯◆
　母の日のスペシャルコース料理。娘、息子、私で料理を作り、妻をお客様に見立ててコース仕立てにした。

母の日だった

　前菜はサーモンカルパッチョサラダ。息子が盛り付けた。特製ピリ辛ゆず胡椒ソースは、われながら上々の出来だった。

サーモンカルパッチョサラダ。サーモンは少しだけ

　スープはガスパチョ。火を使わずに作れるお手軽メニュー。娘が全部作ってくれた。酸味がグー。
　メインは冷しゃぶ。これも娘にやってもらった。1枚ずつていねいに広げてゆらゆら火を通すと、美味しく仕上がる。
　締めは塩パスタ。ちょっとくっついた。ゆで汁を和えるべきだった。
　娘と息子が活躍してくれたお陰でスムーズに終了し、ゆっくりと「麒麟がくる」を見られた。いずれ2人でやってくれるようになるだろうか。

冷しゃぶと塩パスタ

　5月11日（月）　

この日は私のみが在宅勤務。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻がベーコンとちくわの煮物を出してくれた。
　昼はテイクアウト。娘と息子は王将のこども弁当。これが270円とはありがたい。私はニラレバ。
　他はサラダと即席スープ。

ニラレバと子ども弁当

◆晩ご飯◆
　ベーコンとちくわの煮物、ベーコンと大根の煮物に加え、シウマイも食べた。ベーコンと大根の煮物は、前日の鰈の煮汁を捨てるのがもったいなくて、急遽作った。「魚の匂いがする」だそうだ。そりゃそうだろう。
　他はサラダ、スープ、ご飯。サラダとスープは娘が作ってくれたので、私は作り置いてあったものをチンしただけ。

　5月11日（月）　

この日は妻も私もテレワーク。意識して体を動かさないと、運動不足になる。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻がベーコンと大根の煮物を出してくれた。
　昼はホットサンド。先日、私の実家から頂戴したホットサンドメーカーが大活躍だ。ハムチーズを2回とツナマヨを1回焼いた。満場一致でハムチーズに軍配。ホットサンドと溶けるチーズの相性は抜群だ。
　他はサラダ、ベーコンと大根の煮物。サラダは書くまでもなく娘の作。

ホットサンドメーカーが大活躍

◆晩ご飯◆
　みんなのきょうの料理から、つゆだく筑前煮。アスパラとレンコンは省略し、ひき肉ではなくむね肉で作った。娘がひそかに給食の筑前煮が好きだったそうで、喜んだ。
　他はサラダ、スープ、ご飯。サラダとスープを娘がやってくれるので、メインのおかずを作るだけでよいのはとても楽だ。

筑前煮

◆作り置き◆
　鶏とちくわとごぼ天の煮物。余り物の鶏むね肉、ちくわ、ごぼ天をさっと煮た。明日から食べてください。

余り物で作った煮物

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