湖国の競馬オヤジのブログ: 【お父さんの週末料理】2021年6月8～13日～替え玉の誘惑～

2021年6月15日火曜日

【お父さんの週末料理】2021年6月8～13日～替え玉の誘惑～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。
　今週は火曜と金曜が在宅勤務だった。日曜の昼は息子の強い希望で近所のラーメン屋に。

　6月8日（火）　

　在宅勤務1日目。勤務時間が17時半に終わり、そこからご飯を作り始めると、よい区切りになる。

◆晩ご飯◆
　カマスを焼いた。手軽で美味しく、食べやすい魚の一つだ。他は卵豆腐、サラダ、スープ、ご飯。
　昼に作った豚トマキムチも食べた。トマトとキムチの水分で、煮物のようになってしまった。

カマスを焼いた

豚トマキムチ。汁々になってしまった

　6月11日（金）　

　在宅勤務2日目。夕方まで一人で過ごせたので仕事がはかどった。

◆晩ご飯◆
　妻から鯖を焼くよう指示があった。骨なし鯖は食べやすくて美味しい。他はサラダ、スープ、ご飯。
　昼に作ったヤゲンモヤシキムチも食べた。もともとお買い得のヤゲン軟骨が半額になっていたので即買いし、モヤシキムチと炒めた。

鯖とスープ

　6月12日（土）　

　娘は午前に部活。息子は午前の公式戦で見事に勝利。そのまま午後は練習に行った。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は前日のヤゲンモヤシキムチを食べた。昼は妻が焼き肉弁当を作ってくれた。お陰でロング走ができた。

ヤゲンモヤシキムチとご飯

◆晩ご飯◆
　今週の魚はイサキ。塩焼きにして一人半匹ずつを食べた。いつも通り頭は娘と私が担当。息子が「今日の魚はけっこう美味しいな」と気に入った。旬の魚は美味しいのだろう。
　他はサラダ、スープ、五穀米。

イサキの塩焼きと五穀米

　6月13日（日）　

　娘は珍しく2日連続で部活。息子は試合会場まで行ったが雨で中止。そのままみんなでバッティングセンターに行ったそうだ。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は残っていたヤゲンモヤシキムチを食べた。鶏トマト焼きも作った。味付きの鶏むね肉を焼くだけの簡単メニュー。他は五穀米。
　昼は息子の強い希望で近所の人気ラーメン屋にいった。息子はとんこつ、妻は醤油、私はあっさりとんこつをチョイス。息子は替え玉も食べた…。たくさん食べるのはよいことだが、糖質の取り過ぎには気をつけよう。
　娘はラーメンは不参加。部活で遅くなることも理由だが、ラーメンは満腹になりすぎるのでイヤらしい。コンビニでカップ麺を買って食べた。

◆晩ご飯◆
　久しぶりに豚のスペアリブを焼いた。300 ℃で20分。こんがり上手に焼けた。わが家のオーブンレンジはハイパワーだ。昼のラーメンでお腹が重めの割にはぱくぱく食べたか。ラーメンは不参加だった娘はたくさん食べた。よいことだ。
　他はサラダ、うどん、豚レバー、餃子。セミ餃子が3割引だったのでつい買ってしまった。