家族構成は父（40代前半）、母（年齢非公表）、娘（小1）、息子（年少）の4人である。なお、朝ご飯はパンとヨーグルト程度で済ませているので、特別に何か作ったとき以外は省略する。
今週はスケートに行こうと思っていたのだが、娘が鼻をズルズルさせているので来週に延期。そのため外食も中止になった。
3月14日（土）
◆昼ご飯◆
みんな大好き、肉まん・あんまん大会。
＜肉まん・あんまん＞
今年はあまり食べていなかった気がするので、久々に肉まん・あんまんを主食に。一人1個半ずつ。
＜自家製ソーセージ＞
わが家には日立のヘルシーシェフというスチーム加熱機能のついたオーブンレンジがある（が、あまり使いこなしていない）。その自動調理メニューに「自家製ソーセージ」があったので作ってみた。豚ミンチに牛乳、砂糖、香辛料などを混ぜてクッキングシートで巻いて自動調理で約1時間。簡単にできたのはよかったのだが、肉汁でレンジがけっこう汚れた。巻き方が悪かったのだろうか？
参考レシピ：手作りソーセージ
＜ブリの刺身＞
スーパーで美味しそうなブリの刺身を発見。即買い。
＜コロッケ＞
今週もバロー名物、1個18円のコロッケ。一人半個ずつ。
＜サバの潮汁＞
翌日の晩ご飯用に買ったサバのアラとネギで出汁を取った潮汁。具はタマネギ、ニンジン、エリンギ。写真はあまり美味しそうに見えないが、けっこう好評だった。
＜サラダ＞
キャベツ、菜の花、サラダほうれん草、キュウリ、プチトマト。
―評 価―
肉まん・あんまんは当然大好評。娘はあんまんが、息子は肉まんが好きだ。刺身も大好物。潮汁も好評で、パクパクと食べ終えた。ソーセージは作り置き用のため、私と息子が一切れずつ味見したのだが、かなり美味しかった。最近のレンジは高機能だ。
◆晩ご飯◆
メインは餃子。
＜餃子＞
『ていねいなおかず』というレシピ本を参考にした。肉少なめ、キャベツ多めでショウガのきいたレシピ。娘は遊びに行っていたので、息子と二人で包んだ。
＜テキトーポタージュ＞
娘がたいそう気に入って「今週も食べたいなあ」と言うので、リクエストに応えた。具はタマネギ、じゃがいも、ニンジン。作り方は下記参照。
2月15日
＜切り干し大根の煮物＞
息子と買い物をしていると「これ食べたいなあ～」と切り干し大根を持ってきたので買った。作り置きにちょうどよい。
＜冷たいそば＞
ご飯は炊かず、麺類にした。
＜サラダ＞
キャベツ、菜の花、サラダほうれん草、キュウリ。
＜ブリの刺身＞
昼と同じもの。
―評 価―
餃子は作るよりも焼くのが難しかったりするが、今回は上手に焼けた。ホットプレートで目の前で焼くと、より美味しく感じるようだ。けっこうたくさん作ったのだが、ほぼ完食。よく食べました。
3月15日（日）
◆昼ご飯◆外食のつもりだったが予定変更。メインはパスタ。
＜パスタ（ファルファッレ）＞
外食でパスタを食べるつもりだったので、みんな脳内がパスタ状態。「じゃあ家でパスタにしようか」ということになった。娘の希望でリボン型のファルファッレに。ソースはイズミヤで見つけた「魚介を愉しむパスタソース」。私と娘は魚介のトマトクリーム、妻と息子は白のドリアソース…え、ドリアソース？ 家に帰ってから気づいた。ちょっと面倒だったが、ファルファッレを茹でてからソースをかけてオーブンで焼いた。
＜餃子バーグ＞
餃子の種が少し残っていたので焼いた。
＜切り干し大根の煮物＞
作り置き。
＜サラダ＞
キャベツ、菜の花、サラダほうれん草、キュウリ。
―評 価―
パスタとドリアはまるで飲み物のように、ごくごくと完食。他もサクサクと食べた。
◆晩ご飯◆
メインはサバの南蛮漬け。
＜サバの南蛮漬け＞
なぜか南蛮漬けが食べたくなったのだが、適当な魚がなく、サバで代用した。レシピは『続・ていねいなおかず』を参照。サバは3枚におろしたものから骨を取ったのだが、レシピ通りにじっくり揚げるとかなり縮んでしまった。
＜ポテサラ＞
じゃがいもがたくさんあったので。
＜切り干し大根の煮物＞
作り置き。
＜テキトーポタージュ＞
作り置き。
＜切り干し大根の煮物＞
作り置き。
＜自家製ソーセージ＞
作り置き。
＜ご飯＞
―評 価―
南蛮漬けは、娘は全くダメだったが、「すっぱ～」と言いつつも食べ終えたのは偉かった。息子はそれほど気に入らなかったようだが、普通に食べた。私が食べても、確かにかなり酸っぱかった。酢の量を間違えたのだろうかと思ったほど。その他のメニューは好評。娘によると、自家製ソーセージは★★★★☆だそうだ。
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