【お父さんの週末料理】2022年5月7・8日～いつも塩焼き・照り焼きでは能がないので～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（中3）、息子（小6）の4人。
　日曜の夜はおじいちゃん・おばあちゃん（私の両親）と中華料理。それ以外は家で食べた。

　5月7日（土）　

　娘は朝から練習試合で夜は塾と、珍しく多忙な一日。息子は昼から練習試合。

◆朝・昼ご飯◆
　妻が朝は食パンと卵フィレを、昼は牛丼を出してくれた。ご馳走様でした。お陰で買い出しに行けた。

妻の作ってくれた牛丼。ご馳走様でした

◆晩ご飯◆
　今週の魚はハマチ。大きな半身が750円とお買い得。この日は、まずは定番の塩焼きに。カマの部分が美味しかった。
　他はハマチの刺身、サラダ、ナメコ汁、ご飯。ハマチの一部は刺身にした。瞬殺。

ハマチのカマ塩焼き

　5月8日（日）　

　娘は朝から塾のテスト。息子は急遽、昼から練習が入った。終わってすぐに中華料理屋に駆けつけた。

◆朝・昼ご飯◆
　朝も昼もハマチで、朝は照り焼き。朝ご飯にグー。他は簡単サラダとご飯。
　いつも塩焼きと照り焼きばかりでは能がないので、昼は味噌ケチャップを絡めた。なかなか上手くできたと思ったが、子どもたちは
「まあ普通かな」
だそうだ（涙）。下手なことをするよりも、結局、塩焼き・照り焼きが美味しいということなのだろうか。
　他はトマトとご飯。

ハマチの味噌ケチャップ味。上出来と思ったが…

◆晩ご飯◆
　おじいちゃん・おばあちゃんに中華料理をご馳走になった。いつもありがとうございます。京都の中華料理店は子どもたちのリクエストだ。締めのチャーハンが絶品。

◆作り置き◆
　中華料理に出かける前に、ビーフンを作りおいた。偉い（自画自賛）。翌日の弁当用にしてください。

ビーフン

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