湖国の競馬オヤジのブログ: 【お父さんの週末料理】2022年9月1・3・4日～みんな大好きグラタン～

2022年9月5日月曜日

【お父さんの週末料理】2022年9月1・3・4日～みんな大好きグラタン～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（中3）、息子（小6）の4人。
　木曜は会社が休みだったので、私が晩ご飯を作った。

　9月1日（木）　

　子どもたちは始業式。娘は弁当持ちで午後も学校。
　昼は息子と二人だったので、久しぶりに近所のインドカレー屋さんへ。相変わらず美味かった。息子が初めてチャイを飲んで、たいへん気に入った。

◆晩ご飯◆
　鶏肉と夏野菜のトマト炒め。ナス、ゴーヤ、鶏肉を炒めてトマト缶で炒め煮にした。さっぱり美味しくできた。
　他はサラダ、スープ、ナン、おにぎり。ナンは昼の残り。

鶏肉と夏野菜のトマト炒め

◆作り置き◆
　作り置きは冷やし豚キムチ。要するに冷しゃぶのキムチ和えだ。キュウリを加えてもよかったかも。

冷やし豚キムチ。夏にグー

　9月3日（土）　

　娘は昼に塾に行き、いったん帰って晩ご飯を食べ、再び塾へ。受験生はたいへんだ。息子は朝から練習試合で、午後も練習。
　朝と昼は妻がささみチーズなどを作ってくれた。ありがとうございます。

◆晩ご飯◆
　今週の魚は鯵（あじ）。立派なのを1人半匹食べた。いつも通り、頭は娘と私が担当。妻が「生っぽい」と再加熱したが、他の3人は美味しく食べた…。
　他はコロッケ、サラダ、スープ、コーン五穀米。

鯵の塩焼き

　9月4日（日）　

　娘は午前はテストで、いったん帰って昼食をとり、3時から夜まで再び塾。塾がここまで忙しいとは知らなかった。生徒もだが、先生もたいへんだ。
　息子は朝から公式戦で、残念ながら敗退。午後の練習試合は勝った。

◆朝・昼ご飯◆
　豚肉の海苔巻きを焼いた。海苔を豚肉でグルグル巻いて炒めた。海苔が溶けて見た目は悪いが、わりに美味しかった。他は冷や奴とコーン五穀米。