【お父さんの週末料理】2023年10月28・29日、11月4・5日～2週間分のおうちご飯～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、
　出張やマラソン大会などで1週間あいてしまい、2週間分の料理記録をまとめた。文化の日はマラソン大会に行かせてもらったので、妻がご飯を作ってくれた。

　10月28日（土）　

　娘は午後に部活。息子は練習試合。私は午前にランニング教室。
　朝と昼は、妻が味噌汁などを作ってくれた。

◆晩ご飯◆
　今週の魚はハマチ。半身を買って一部を刺身にして、残りは塩だれ焼きにした。息子は骨のない魚はサッサと食べる。
　他はチーズメンチカツ、焼き芋、サラダ、スープ、五穀米。先週の焼き芋が好評だったので別の焼き芋をリピートしたら、今回はいまいちだった。サツマイモは当たり外れが大きい。

　10月29日（日）　

　娘は午前に部活。息子はこの日も練習試合。

◆朝・昼ご飯◆
　朝はハマチ塩だれ焼きの残りとコロッケを食べた。
　昼は妻が焼きそば弁当を作ってくれた。

左は豚とニンニクの芽。右はハマチ塩だれ焼き

◆晩ご飯◆
　久しぶりに豚のスペアリブを焼いた。こんがり美味しくできた。骨付き肉は焼き加減が難しいが、今回は上手くいったような。
　他はビーフン、サラダ、スープ、黒糖パン。ビーフンをたくさん作った。明日も食べてください。

スペアリブ。美味く焼けた

ビーフン：ケールバージョン

ビーフン：ピーマンとナスバージョン

　11月4日（土）　

　娘は朝から遊びに行った。息子は通常練習。
　朝は妻が味噌汁を作ってくれた。昼は娘は外食、息子は弁当、私は格安ステーキ。ステーキは、値段なりの美味しさだった。

格安ステーキ

◆晩ご飯◆
　今週の魚は赤魚。冷凍のみりん干しが残っていたので焼いた。みりん干しは安くて美味しい。
　他はツバス刺身、サラダ、スープ、五穀米。ツバスを一匹買って、半分は刺身に、半分は冷凍にした。

ツバスの刺身とミカン

赤魚のみりん干しとツバスの頭

　11月5日（日）　

　娘は午前に部活。息子は練習試合で、父母とも当番で1日つきあった。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は鮭の塩焼き。定番だ。
　昼は焼きそば弁当。

◆晩ご飯◆
　野球から帰って、さっと食べられるように、カレーを作り置いた。今日、野球の試合を見に来ていたお父さんの中で、晩ご飯を作ったのは少数派だろう。カレーはチキン。けっこう美味しくできた（自画自賛1）。
　他はサラダと里芋の煮物。久しぶりに里芋の煮物を作ったらけっこう上手にできて、好物の娘が喜んだ（自画自賛2）。

チキンカレー。美味しくできました

◆作り置き◆
　加熱用のトマトが格安だったので、トマーボーを作った。これもなかなか美味しくできた（自画自賛3）。


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