【お父さんの週末料理】2024年1月2～8日～正月から3連休のおうちご飯～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、
　家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、
　仕事始めが3連休明けの9日だったので、けっこう長い間、私がご飯を作った。
　朝と昼はおせちと雑煮で済ませた。

　1月2日（火）　

　特に予定なし。箱根駅伝を見ながら寝正月。

◆晩ご飯◆
　雑煮とおせちも飽きてきたので餃子を焼いた。娘が包むのを手伝ってくれた。
　おせちもいいけど、餃子もね（笑）。

おせちもいいけど、餃子もね

　1月3日（水）　

　この日も箱根駅伝を見ながら寝正月。

◆晩ご飯◆
　冷凍の豚トロが残っていたので焼いた。ピーマン、ブロッコリーと塩ダレ炒めに。なかなか上手にとろっとできた。

豚トロ塩ダレ炒め

　1月4日（木）　

　妻はこの日から仕事。

◆晩ご飯◆
　鯖のみりん干しを焼いた。安くて美味しいが、息子と妻が皮を残すのは、何とかならないのだろうか…。

鯖のみりん干し。庶民の味方

　1月5日（金）　

　娘と息子の部活がスタート。お陰で、びわ湖南湖を1周できた。

◆昼・晩ご飯◆
　子どもたちは作り置きの豚キムチと豚白菜炒めを食べた。豚キムチは息子の好物だ。私は南湖1週後に外食した。
　夜は息子と私は焼き肉食べ放題へ。満腹になったが、2人ともそんなには食べない。
　妻と娘は豚キムと豚白菜。

豚白菜と豚キム

　1月6日（土）　

　娘は午前に部活。
　息子の野球の初練習。父母とも当番で、1日つきあった。

◆晩ご飯◆
　カレーを作っておいた。偉い（自画自賛）。
　材料を煮込んでおき、カレールーを溶かすだけにしておいた。フレークを使ってシャバシャバ系にするのが、最近のわが家の（私の）流行。

シャバシャバカレー

　1月8日（月・祝）　

　日曜は、私は朝から京都競馬場へ行かせてもらった。昨秋に新装オープン後、初突撃した。楽しかった。
　月曜は、息子の通常練習。夕方のお迎えを私が担当したので、作り置きまで手が回らなかった。

◆晩ご飯◆
　ビーフシチューを作った。珍しく牛肉が食卓に並んだ（笑）。冬はシチューに限る。たくさん作ったが、一食でなくなったので、好評だったのだろう。
　冷凍庫に残っていた鮭も焼いた。娘が焼いてくれた。

ビーフシチュー

鮭とチーズチキンカツ

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