【お父さんの週末料理】2016年1月1～3日～2016年のお正月メニュー～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代前半）、母（年齢非公表）、娘（小2）、息子（年中組）の4人である。なお、朝ご飯は妻が早起きして作ってくれている。
　年末年始・第3弾。2016年のおせちと通常メニュー。

　1月1日（金）　

2016年が始まった。朝はパンとおせちにし、昼に雑煮を食べた。

◆おせち◆
　まずはおせちを紹介。写真右上から順に。

＜巻かない伊達巻き＞
　オーブン対応の卵焼き器がなかったので、グラタン皿で代用したところ、うまく固まらず、ゆるゆるのトロトロになってしまい、巻けなかった…。
＜筑前煮＞
＜煮豚＞
みんなのきょうの料理　煮豚
＜かまぼこの大葉サンド、イクラ乗せ＞
＜数の子＞
　市販品。
＜タコエスカルゴ＞
　ガーリックバターが美味。
みんなのきょうの料理　たこのエスカルゴ風
＜里芋と大根の煮物＞
　先週のおでんのつゆで煮込んだ。
＜黒豆＞
　土井善晴さんのレシピ。失敗しにくく、かつ美味しく仕上がる。
みんなのきょうの料理　黒豆

おせち料理 

黒豆

―評　価―
　1番人気は失敗した伊達巻き。形は変だが、ふわっと甘いのがよかったようだ。その他では、妻と息子は大根の煮物が、娘は黒豆が「グー」の評価。

◆昼ご飯◆
　子どもたちが待ちに待ったお雑煮。餅が食べたくて仕方ないらしい。

＜お雑煮＞
　昆布と煮干しとネギでダシを取った。具は大根、ニンジン、白菜、レンコン。
＜おせち＞
＜サラダ＞

―評　価―
　お雑煮は大好評。のどに詰まらないか心配なほどの食べっぷりだった。餅はトースターで焼いてから入れた。
　おせちも思いのほか好評で、意外に早くなくなっていく。

◆晩ご飯◆
　今年最初の夕食は、ポークステーキ。

＜ポークステーキ＞
　肉のげんさんの「げんさん豚」のステーキ。
＜おせち＞
＜サラダ＞
＜白ご飯＞

げんさん豚

―評　価―
　げんさんのポークステーキは、両親は以前からファンだった肉。子どもたちもモリモリ食べるようになってきた。おせちも快調に減っていく。

　1月2日（土）　

◆昼ご飯◆


＜お雑煮＞
　昨日とは違い、餅を焼かずに煮込んだ。
＜おせち＞
＜サラダ＞

―評　価―
　お雑煮は相変わらず好評。子どもたちはお餅が大好きだ。おせちも順調になくなっていく。

◆晩ご飯◆
　昼に実家に行ってオヤツやジュースをいただいたので、軽めのメニュー。

＜ギョウザ＞
　市販品。
＜おせち＞
＜スープ＞
＜白ご飯＞

―評　価―
　おせちはほぼ完食。2日間でなくなるとは思わなかった。

　1月3日（日）　

友人宅で昼食を呼ばれたため、晩ご飯のみ。

◆晩ご飯◆
　帰りが遅くなったので、手早く作れるあらびきステーキがメイン。

＜あらびきステーキ＞
　目玉焼きを添えた。

あらびきステーキ

＜サラダ＞
＜スープ＞
＜白ご飯＞
＜黒豆＞
　おせちの最後の残り。

―評　価―
　友人宅でたらふくサンドイッチとおやつとジュースを食べたわりにはスムーズに完食。ハムステーキは食べやすい。
　お正月3が日も終了。長期間にわたって私の料理を食べ続けたためか、妻が胃もたれ＆便秘気味になってしまった。


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