【お父さんの週末料理】2020年3月20～22日～卵焼きが上手にできたと思ったら～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小6）、息子（小3）の4人。
　今週もウイルス騒動で息子の野球は自主練に。私の野球の練習も中止になったので、みんなで私の実家にお邪魔した。いつもすみません。

　3月20日（金・祝）　

◆朝・昼・晩ご飯◆
　朝と昼は妻がサッと用意してくれた。お陰でランニングができた。
　昼食後に新しい車でおじいちゃん・おばあちゃんの家へ。近所に肉屋さんができたそうで、そこにお肉を買いに行った。
　晩ご飯はそのお肉をいただいた。ステーキはトロトロ。超美味なのだが、たくさん食べることはできなかった。厚切りタンは子どもたちが食べ尽くした…。

　3月21日（土）　

実家から帰り、私は歯医者へ。

◆朝・昼ご飯◆
　朝と昼は実家でいただいた。朝はご飯とお漬け物。昼はそば。冷たい麺が好きな娘が喜んだ。

◆晩ご飯◆
　私が歯医者に行く必要があったので、娘に卵焼きを作ってもらった。上手にできたのだが、食べる直前になり
「あっ。何も味つけてへんわ…」
だそうだ。ケチャップをつけて食べた。また作ってね。
　他はローストビーフ、サラダ、スープ、食パン。ローストビーフと食パンは実家からいただいたもの。

娘の作った卵焼き。何とプレーン（笑）

　3月22日（日）　

息子の野球はこの日も自主練。

◆朝・昼ご飯◆
　鰊（にしん）が安かったので、塩焼きにして食べた。「普通」の評価。けっこう身が柔らかく、崩れそうになった。
　他はサラダ、スープ、五穀米。昼は餃子も焼いた。

鰊の塩焼き

◆晩ご飯◆
　実家からお肉の残りをいただいたので焼いた。牛タンと赤せんまい。牛タンは激旨。一人2枚を瞬殺。赤せんまいは主に娘と私で食べた。噛むほどに味が出る。
　他はサラダ、五穀米、スープ。

◆作り置き◆
　春休みで子どもたちの昼ご飯が必要なので、今週もたくさん作った。
　格安豚肉で、大根のトマト煮込み、生姜焼き、チーズ巻きの3品。チーズ巻きはチーズが溶け出したのか、あまりチーズの風味がしなかった。
　あと2品、ベーコンと厚揚げの煮物とリサイクル炒めも作った。わが家の定番。

左からトマト煮込み、生姜焼き、チーズ巻き

定番のリサイクル炒め

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