【お父さんの週末料理】2022年1月22・23日～ふるさと納税の鮮魚で手巻き寿司～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。
　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。
　娘の中学の職員がコロナに感染したため部活は中止。職員一人の感染で中止にしなくてもよいと思うけどなあ…。
　息子の野球チームも、コーチが感染したため練習は中止。こちらはチーム関係者だけに中止もやむを得ないか。来週からは再開してあげてほしい。

　1月22日（土）　

　野球が中止になったので、息子と車で公園へ。野球の練習とランニングをやった。

◆朝・昼ご飯◆
　朝は妻が肉まん、あんまん、ピザまんを用意してくれた。
　昼は、息子と私は練習後にラーメン屋へ。初めて横浜家系ラーメンの店に行った。美味しかったが
「近所の豚骨ラーメン屋には勝てへんな」
だそうだ（笑）。
　娘は家で袋麺を食べたそうだ。

◆晩ご飯◆
　今週の魚は鱈（たら）。1匹1400円の立派なのを買って、半身とアラをトマトスープに。アラがプルプルで美味しかった。息子はいつも通り骨に苦戦したが、味はよかったそうだ。
　他はサラダと五穀米。

鱈のトマトスープ。天かすを入れた

　1月23日（日）　

　妻が息子をバッティングセンターに連れて行ってくれた。娘はヒマ人。

◆朝・昼ご飯◆
　朝と昼は鱈の塩焼き。塩焼きもグーだが、崩れやすいのが難点。昼はコロッケも食べた。鱈の残りは冷凍した。

◆晩ご飯◆
　北海道鹿部町のふるさと納税の鮮魚が到着！ 刺身のパックなので、手間いらずだ。今回は鮭、サクラマス、ホッケ、イカ、タコの5種類。息子はイカとタコに、娘は鮭とサクラマスに、私はホッケに軍配。見事に分かれた。
　寿司飯を作って手巻き寿司にした。いつもの倍量のお米を食べ、満腹になった。

豪華5種盛り

◆作り置き◆
　鶏むね肉で、鶏キムチと、鶏と大根の煮物を作った。明日から食べてください。

鶏と大根の煮物。練り物入り

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